2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յուղը վնասակար չէ, ընդհակառակը: Այժմ կարող եք ապահով կերպով համեմել աղցանը շատ յուղով և ձիթապտղի յուղով ՝ չմտահոգվելով ճարպի ու կալորիաների մասին:
Գիտնականները համոզված են, որ որքան շատ յուղ կամ ձիթապտղի յուղ լինի աղցանի մեջ, այնքան լավ կլանում է վիտամինները: Արդյունքին կարելի է հասնել օրվա ընթացքում բանջարեղենի առաջարկին ընկույզ և պանիր ավելացնելով, որոնք նույնպես ունեն ճարպի փոքր չափաբաժիններ:
Ինչպես ցանկացած այլ դեպքում, ճարպը չպետք է չափազանցի: Օպտիմալ քանակությունը, որը կարող է ավելացվել աղցանին, 32 գ է, սա նշանակում է ոչ ավելի, քան 2 tbsp.
Աղցանի ճարպը մարմնին օգնում է ավելի լավ կլանել ութ օգտակար բաղադրիչներից, որոնք մեզ տալիս են բանջարեղենը: Դրանց թվում կան A, E և K վիտամինները, որոնք պաշտպանում են մեզ քաղցկեղից և բարելավում են տեսողությունը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ճարպի կրկնակի քանակը կրկնապատկում է վիտամինների կլանումը:
Սննդանյութերի կլանման ուսումնասիրությունն իրականացրել են Այովայի համալսարանի գիտնականները: Նրանք վերահսկել են փորձին մասնակցած 12 կանանց կատարումը: Նրանցից յուրաքանչյուրին տարբեր քանակությամբ յուղով աղցաններ են տրվել աղցանի սոուսում ՝ 0-ից 32 գ: Պարզվել է, որ օպտիմալ քանակներն առավել օգտակար են:
Սա առաջին ուսումնասիրությունը չէ, որն ապացուցում է աղցանի յուղի օգուտները: Նախորդ փորձարկումները ցույց են տվել, որ ճարպը բարելավում է լոլիկից լիկոպենի կլանումը, իսկ գազարից ՝ բետա-կարոտինը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ շաղ տալ ապուրի գաղտնիքները
Փորով ապուրը բուլղարական ավանդական ուտեստ է: Իրականում, ավելի ճիշտ, ավանդական բուլղարական ապուր: Պատրաստվում է խոզի կամ տավարի շրթունքից: Գաղտնիքներից մեկն այն է, որ փորը պետք է շատ լավ եփվի նախքան այն համտեսելը: Այս համեղ ապուրը կարող եք ուտել այլ երկրներում:
Կերեք թարմ շաղ տալ վիտամին A- ի և ձիու սկումբրիա `վիտամին D- ի համար:
Շատ հաճախ, երբ պատրաստվում ենք ձուկ պատրաստել, մենք գնում ենք մոտակա մթերային խանութ և գնում ենք սառեցված ձուկ: Այո, դա շատ ավելի արագ և հարմարավետ է: Բայց ինչպես սառեցված արտադրանքի / մրգերի, բանջարեղենի / մեծ մասը, ձուկը շատ ավելի օգտակար է թարմ, քան սառեցված տարբերակում:
Հաշ ապուր - հայկական շաղ տալ ապուր
Ըստ ռուս խոհարարների գրքի, Պոխլեբկինը հայկական ամենահին ուտեստներից մեկն է Հաշ , Անունը խաշ այնքան հին է, որ տարբեր իմաստներ ունի: Այսօր ամենատարածվածը ավանդական ապուրն է, որն օգտագործվել է հին ժամանակներում նախ որպես դեղամիջոց, իսկ հետո որպես կերակուր աղքատ մարդկանց համար:
Ո՞ւր է Բուլղարիայում ամենալավ շաղ տալ ապուրը:
Ստամոքսով ապուրը խորհրդանշական է մեր երկրի համար: Անկախ նրանից, թե Բուլղարիայի որ մասից են, բուլղարացիները սիրում են պատրաստել այս ուտեստը և ուտել այն սեղանի շուրջ: Բուլղարացու շաղախ ապուրը սիրելու պատճառով, Խրիստո Կյոսևը պատրաստեց փորձագիտական ուսումնասիրություն, որը ցույց է տալիս, թե Բուլղարիայի որ վայրերում կարող ենք ուտել այբբենական կարգով դասավորված ամենահամեղ ապուրը:
Նորվեգացիները փորձեցին գնել շաղ տալ ապուրի գաղտնիքը
Մեր երկրում արձակուրդ ժամանած նորվեգացիները պատրաստ էին մեծ գումար հաշվել խոհարարներին և ռեստորանատերերին `բացահայտելու համեղ շրշանակի ապուրի գաղտնիքը: Սկանդինավյանները, որոնց համար հայրենի խոհանոցը չափազանց հաճելի էր, մեկշաբաթյա արձակուրդում էին իրենց հայրենի սպա-կենտրոնում:
