2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավանդական բուլղարական կաթնային ըմպելիքը ՝ թան, չնայած արդեն մոռացված է, անվիճելի օգուտներ է բերում մարդու մարմնի համար:
Կեֆիր հիշեցնող ըմպելիքը պարունակում է մոտ 3% սպիտակուց, 3-4% շաքար, շատ քիչ ճարպ ՝ մոտ 0,2 - 0,5% և մեծ քանակությամբ կաթնաթթու:
Մեր երկրում թան օգտագործվում է որպես զովացուցիչ և բուժիչ ըմպելիք: Քանի որ հարուստ է կաթնաթթվով, այն խթանում է աղիքային պարբերականությունը և ունի լուծողական ազդեցություն:
Կաթնային ըմպելիքը պարունակում է նաև ածխաթթու գազ և թույլ միզամուղ ազդեցություն:
Թան խորհուրդ է տրվում փորկապության, աղիքային խանգարումների, լյարդի, լեղու և երիկամների հիվանդությունների բուժման ժամանակ:
Այս ըմպելիքը հիանալի մաքրող միջոց է, որն օգտագործվում է մարմնի ամբողջական մաքրման ընթացակարգերում:
Այն կարող է նույնիսկ որպես ջուր տրվել բոլոր բուժիչ հիվանդներին: Այնուամենայնիվ, կաթնային ըմպելիքը լավ չեն հանդուրժում գաստրիտ, պեպտիկ խոցային հիվանդություն ունեցողները և նրանք, ովքեր սովորաբար բողոքում են այրոցից:
Թան ստանում են հավասար քանակությամբ թարմ և մածունից կարագ հանելու գործընթացում: Կեֆիրի համեմատ, թան ունի ավելի խիտ հետեւողականություն: Ըմպելիքը պետք է պահվի սառը վիճակում:
Կաթն ու կաթնամթերքը առողջ սննդի մեջ ամենաշատ օգտագործվող սննդամթերքներից են, քանի որ դրանք պարունակում են գրեթե բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը ՝ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ, աղեր, ֆերմենտներ:
Նախընտրելի է ուտել կովի կաթից պատրաստված թան, քանի որ դրա սպիտակուցներն ու ճարպերը մարմնի կողմից շատ ավելի հեշտ են կլանում, մեծ վերամշակման կարիք չեն զգում, որի արդյունքում մարսողական համակարգը չի ծանրաբեռնվում:
Ըստ սննդաբանների ՝ օրական մինչեւ 1 լիտր կաթ չի ծանրաբեռնում սիրտն ու նյութափոխանակությունը:
Unfortunatelyավոք, այսօր թան կաթը դժվար թե գտնվի մթերային խանութների դարակներում: Խմիչքի սիրահարները կարող են այն գնել ավելի շուտ փոքր քաղաքներից, որտեղ տարեցները դեռ պահպանել են արժեքավոր կաթնային ըմպելիք արտադրելու ավանդույթները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչի՞ համար են օգտակար կանաչ սնունդը:
Կանաչ սնունդ առողջ սննդակարգի չափազանց կարևոր մասն են, քանի որ դրանք պարունակում են կարևոր սննդանյութեր, որոնք օգտակար են շատ օրգանների գործառույթների համար: Ընտրությունները անվերջ են, հատկապես գարնանը և ամռանը, և հեշտությամբ կարելի է ներառել ամենօրյա սննդակարգում:
Ինչի՞ համար են օգտակար մրգահյութերը:
Դդմի հյութը օգտակար է տարբեր տեսակի այտուցների, գիրության և հիպերտոնիայի ժամանակ: Այն նաև իդեալական միջոց է անքնության դեմ: Բավական է քնելուց առաջ մի բաժակ դդմի հյութ խմել մի քիչ մեղրով, իսկ անքնությունը ձեզ համար միայն հիշողություն կմնա: Դդմի հյութը պարունակում է սախարոզա, օգտակար պեկտին, կալիումի աղեր, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, պղինձ և կոբալտ:
Ինչի՞ համար է օգտակար Mursal թեյը:
Մորսային թեյ բազմամյա բույս է: Համարվում է անհամեմատելի բուժիչ ուժ ունեցող խոտաբույս: Այն հայտնի է նաև որպես լեռ, պիրին, ալիբոտուշկի և շարպլանինի թեյ: Ամբողջ ծաղկող ցողուններն օգտագործվում են թեյ պատրաստելու համար: Մուրսալիցայի շրջանից ՝ Ռոդոպե Մուղլա գյուղի վերևում գտնվող բույսը համարվում է Ռոդոպի հրաշալիքներից մեկը:
Մարջորամի թեյ. Ինչի՞ համար է դա օգտակար և ինչու՞ պետք է այն խմենք:
Մարջորամը չափազանց օգտակար խոտ է: Դա խոտածածկ բույս է, որը կարող է լինել կարմիր կամ սպիտակ գույնի և ունի շատ ուժեղ բույր: Կարծես սուսամբար լինի: Այս խոտը աճեցվում է հիմնականում Միջերկրական ծովում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Մարջորամը կարող է օգտագործվել ինչպես խոտաբույս, այնպես էլ որպես համեմունք:
Ահա կաթը, որը 5 անգամ ավելի օգտակար է, քան կովի կաթը
Սպառելու առավելությունները ուղտի կաթ զգալիորեն ավելին են, քան կաթի այլ տեսակները, ինչպիսիք են կովի կաթը: Ուսումնասիրությունները հանգել են այն եզրակացության, որ ուղտի կաթն ավելի առողջարար է, քան կովի կաթը: Այն չափազանց նման է մարդու մոր կաթին, ինչը հեշտացնում է մարսումը, էլ չեմ ասում, որ այն շատ ավելի սննդարար և լավն է, քան կովի կաթը:
