2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դուք հաճելիորեն կզարմացնեք ձեր հյուրերին, եթե պատրաստեք ոսկե փխրուն կարտոֆիլ: Նրանք ոչ միայն շատ համեղ են, այլեւ շատ գեղեցիկ են իրենց ոսկեգույն ախորժելի գույնով:
Ոմանք կարծում են, որ կարտոֆիլ թխելը շատ հեշտ է. Պարզապես բացեք վառարանը, դրեք կարտոֆիլը և ապա այն հանել պատրաստ:
Բայց շատ դեպքերում կարտոֆիլ թխելու նկատմամբ նման վերաբերմունքն ավարտվում է ամանի կեսը սոսնձված տապակին: Դուք ինքներդ պետք է ընտրեք, թե ինչ համեմունքներով համեմեք կարտոֆիլը, բայց ամենահարմարն են սուսամբար, ռեհան, սամիթ, մաղադանոս:
Ոսկե փխրուն կարտոֆիլ թխելու ամենադյուրին և համեղ միջոցը իտալականն է, որը երկար տարիներ կիրառվում է Միջերկրական ծովում:
Այս եղանակով թխված կարտոֆիլը դառնում է գեղեցիկ ոսկեգույն գույն, և դրանց մակերեսը դառնում է փխրուն և ախորժելի: Որպեսզի կարտոֆիլը լինի փխրուն և ոսկե գույնով, դրանք պետք է մաքրել կեղևից և կտրել խոշոր խորանարդի:
Գեղեցիկ ոսկեգույն գույնին հասնելու համար կարտոֆիլը պետք է ցողել ձիթապտղի յուղով: Խորհուրդ է տրվում ավելացնել թարմ խնկունի և սխտոր:
Խորհուրդ չի տրվում թխելու ընթացքում կարտոֆիլը գդալով կամ պատառաքաղով խառնել, այլ միայն ժամանակ առ ժամանակ թխել սկուտեղը նրբորեն ցնցել: Դուք կարող եք օգտագործել մետաղական սպաթուլա դրանք սկուտեղի ներքևից բաժանելու համար ՝ կանխելով դրանց կպչելը:
Երբ կարտոֆիլը դառնում է ոսկեգույն գույնի, նրանք դրսից դառնում են փխրուն, իսկ ներսից `փափուկ: Նման կարտոֆիլը անմիջապես մատուցվում է և, անշուշտ, արագորեն կվերանա ափսեից:
Ոսկե փխրուն կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է. 500 գրամ կարտոֆիլ, 60 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, 1-2 թեյի գդալ աղ, մի քանի ճյուղ թարմ խնկունի, 3 մեխակ սխտոր:
Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 220 աստիճան: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք հավասար խորանարդի: Կարտոֆիլը դնել մի մեծ ամանի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղը և լավ խառնել կարտոֆիլը ճարպով ծածկելու համար: Շաղ տալ աղով, ավելացնել խնկունի և մաքրած սխտորի մեխակները:
Կարտոֆիլը մեկ շերտով բաժանել տապակի մեջ և դնել ջեռոցում: 10 րոպե անց դուք կարող եք դրանք առանձնացնել մետաղական սպաթուլայով և շրջել դրանք: Կրկնեք ընթացակարգը 10 րոպե հետո: Դրանից հետո թափահարեք տապակը յուրաքանչյուր 10 րոպեն մեկ: Կարտոֆիլը պատրաստ է մոտ 40 րոպե թխելուց հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք պատրաստենք տնական կարագ
Տնական կարագը օգտակար է և չի պարունակում գունավորող յուղային ներկեր և հավելումներ: Բացի այդ, տնական կարագը ավելի համեղ է: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել տանը: Վերցրեք երեք լիտր կովի կաթ և լցրեք այն ավելի մեծ տարայի մեջ և թողեք սառնարանում: Կաթը չպետք է եփվի:
Աճող կարտոֆիլ Քաղցր կարտոֆիլ
Քաղցր քաղցր կարտոֆիլը շատ ավելի դիետիկ և օգտակար է, քան սովորական կարտոֆիլը: Որոշ մարդկանց համար դրանք նրբաճաշակություն են, իսկ ոմանց համար ՝ ամենօրյա մենյուի մաս: Այս տեսակի կարտոֆիլը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից: Աստիճանաբար քաղցր կարտոֆիլը մեծ տարածում գտավ, քանի որ այն տարածում էին իսպանական առևտրային նավերով Ֆիլիպիններում և Հյուսիսային Ամերիկայում, իսկ պորտուգալացիների կողմից Հնդկաստանում, Հարավային Ասիայում և Աֆրիկայի երկրներում:
Ինչպես պատրաստել տնական փխրուն կարտոֆիլ
Գրեթե բոլորս սիրում ենք կարտոֆիլ ֆրի հատկապես տապակած տապակած կարտոֆիլը `դրսից փխրուն, իսկ ներսից` փափուկ, թարմ, տաք և կետչուպով: Կան մի քանի հիմնական եղանակներ դրան տապակելու համար կարտոֆիլ կտրատելը , Բայց հիմնական սկզբունքն է կտորներին տալ նույն ձևը և, հնարավորության դեպքում, նույն չափը:
Բելգիան ցանկանում է կարտոֆիլ կարտոֆիլ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում
Բելգիացիները միավորվում են ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցանկության շուրջ `կարտոֆիլ կարտոֆիլը ներառել համաշխարհային մշակութային ժառանգության ցուցակում` ֆրանսիական նուրբ ուտեստների կողքին: Բելգիայում նրանք նույնիսկ նախաձեռնություն են կազմակերպել տապակած կարտոֆիլի շաբաթվա կապակցությամբ, որի ժամանակ կստորագրվեն միջնորդագրեր ՝ կարտոֆիլը մշակութային գանձ հռչակելու մասին:
BGN- ից 1 ավելի թանկ թխվածքաբլիթ և կարտոֆիլ կարտոֆիլ վնասակար մթերքների հարկման պահից հետո
Մոտ մեկ լեվ ավելի թանկ թխվածքաբլիթով և մոտ 1.12 լեվ ավելի թանկ տապակած կարտոֆիլով, մենք ձեռք կբերենք վնասակար սննդամթերքի հարկ սահմանելուց հետո, կամ ինչպես նախարարությունն է անվանում ՝ Առողջության հարկ: Գինը կթանկանա կոֆեին պարունակող բոլոր ըմպելիքների համար, քանի որ 250 միլիլիտր խմիչքը կթանկանա միջինը 60 ցենտով:
