2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Առողջ դատողությունը մեզ ասում է, որ երբ մենք ուտում ենք, մեր ուղեղը կերակրում ենք նույն կերպ: Բայց կարո՞ղ է այն, ինչ կա մեր ափսեի մեջ, իսկապես ազդել մեր մտքերի և զգացմունքների վրա:
Բոլորս էլ լսել ենք, որ շոկոլադը լավացնում է տրամադրությունը, մաքուր ածխաջրերը հանգստացնում են, իսկ ձուկը մեզ խելացի է դարձնում: Որոշ նյարդահաղորդիչներ ՝ կենսաբանորեն ակտիվ քիմիական նյութեր, որոնց միջոցով նեյրոնների միջև էլեկտրական ազդակների փոխանցումը ազդում է մեր ուղեղի և վիճակի վրա:
Օրինակ ՝ սերոտոնինի բարձր մակարդակը կապված է հանգիստ, ուրախ և հանգիստ վիճակի հետ, իսկ այս նյութի ցածր մակարդակը կապված է դեպրեսիայի և ագրեսիայի հետ:
Մեր ուղեղի վրա սննդի ազդեցության վերաբերյալ որոշ պատկերացումներ չափազանց չափազանցված են, ասում է հոգեբան Ռոբին Կանարեկը, ԱՄՆ Մեդֆորդի սննդի լաբորատորիայի ղեկավար:
Ըստ նրա ՝ տարածված սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ շաքարավազը երեխաներին դարձնում է գերակտիվ: Նրա գլխավորությամբ գիտնականների խումբը վերլուծեց շաքարի ազդեցությունը երեխաների վարքի վրա:
Պարզվեց, որ շաքարավազը ոչ մի կապ չունի երեխաների վարվելակերպի հետ: Բացի այդ, պարզվեց, որ մեր մարմինը չի կարող տարբերակել խնձորի հյութի շաքարը տորթի շաքարից:
Այն, որ սուրճը բարձրացնում է արդյունավետությունն ու մտավոր լիցքը, ճիշտ է: Կաֆեինը բարելավում է տրամադրությունը, օգնում կենտրոնանալուն, էներգիա ավելացնում: Սուրճից կախվածության վախը ռացիոնալ չէ, քանի որ մարդիկ գործնականում կախվածություն չունեն այս ըմպելիքից:
Մոլորություն է, որ ածխաջրերը մեզ խաղաղություն և երջանկություն են պարգևում: Սա բավականին հնացած տեսություն է, բայց շատ մարդիկ տեղի են տալիս և իրենց սեղաններին պահում են չոր մածուկներ և վաֆլիներ, որպեսզի լարվեն, երբ լարվածությունը բարձրանա:
Տեսությունը բխում է այն փաստից, որ ածխաջրերը բարձրացնում են սերոտոնինի մակարդակը, և դա մեզ ավելի լավ է զգում: Բայց ամբողջ խնդիրն այն է, որ մեր մարմնում հայտնվող սպիտակուցները խանգարում են ուղեղի կողմից սերոտոնինի կլանմանը, իսկ ածխաջրերը չեն կարող ազդել մեր տրամադրության վրա:
Օրինակ, եթե ամբողջ օրը նախաճաշ չեք ունեցել և լի եք ածխաջրերով, ապա սերոտոնինի մակարդակը, ամենայն հավանականությամբ, կբարձրանա կեսօրին կամ երեկոյան:
Բայց գործնականում որոշ սպիտակուցներ, ինչպիսիք են ձվերը, կարող են ավելի շատ ազդել մեր տրամադրության վրա, քան ածխաջրերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուղեղի համար առավել վնասակար ըմպելիքներն ու սնունդը
Ուղեղը մարդու մարմնի բոլոր օրգանների շարքում և կարևորության հավասար չէ: Շնչառության, սրտի և թոքերի գործառույթները բոլորը կախված են դրանից: Դա բոլոր մարմնական համակարգերի հիմնական կարգավորիչն է, առանց որի կյանքի ապահովումն ինքնին անհնար է:
Լավագույն սնունդը ուղեղի առողջության համար
Սնունդը մեծ ազդեցություն ունի մարդու վրա, որի գործառույթը թուլանում է, հատկապես տարիքին զուգընթաց: «Բայց մենք երբեմն մտածում ենք, որ ուղեղը մեր համակարգից առանձին համակարգ է», - ասում է Դալասի Տեխասի համալսարանի ուղեղի արդյունավետության ինստիտուտի ռազմավարության և ծրագրերի տնօրեն Դիանա Փորվիս affաֆինը:
Ալկոհոլը չի սպանում մեր ուղեղի բջիջները
Գիտնականները եզրակացրել են, որ ալկոհոլը չի կարող ոչնչացնել մեր ուղեղի բջիջները, իսկ ըմպելիքների չափավոր օգտագործմամբ բացասական ազդեցություն չի ունենում նյարդային համակարգի վրա: Փորձագետները վերլուծել են մահացած մարդկանց ուղեղները, որոնց կեսը երդվյալ ոգելից խմիչքներ էին:
Այն սնունդը, որն անհրաժեշտ է ուղեղի համար
Մասնագետներն ասում են, որ լավ զգալու և մեր ուղեղի գործունեությունն ակտիվացնելու համար մենք պետք է որոշակի սնունդ օգտագործենք: Կենտրոնացումը և ուշադրությունը բարելավելու համար ուղեղը երկաթի կարիք ունի: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել այս ապրանքը, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի շատ նուռ, խնձոր և սեւ հաց օգտագործել:
Լույսն ու խավարն ազդու՞մ են սառնարանում բանջարեղենի վրա:
Մրգերն ու բանջարեղենը կենդանի են, չնայած դրանք կտրված են իրենց աճեցրած վայրից, դրանք շարունակում են նյութափոխանակվել, մինչև կամ չուտեք դրանք, կամ ամբողջովին հոտեք: Եթե սա հաշվի առնենք, շատ ավելի հավանական է, որ կկարողանանք դրանք պատշաճ կերպով պահել:
