2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Սուրճի օգուտների և վնասների մասին շատ բանավեճեր կան, բայց ահա լավ լուր նրանց համար, ովքեր դառը խմիչքի երկրպագուներ են:
Գիտնականները պարզել են, որ տարբեր մթերքների ՝ ներառյալ մրգերի, բանջարեղենի և ընկույզների օգուտները զգալիորեն պակաս են 1-2 բաժակից սուրճ.
«Սուրճը պարունակում է հակաօքսիդիչներ. Նրանք ի վիճակի են պայքարել այնպիսի հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են շաքարախտը և հաջողությամբ պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք քայքայում են բջիջների կառուցվածքը», - ասում են հետազոտության հեղինակները:
Հակաօքսիդիչները բնական միացություններ են, որոնք կանխում են մարմնի բջիջներում ակտիվ քիմիական նյութերի օքսիդացումը: Սա իր հերթին նվազեցնում է տարբեր հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
Ըստ գիտնականների, կոֆեինով սուրճը և հավասարապես առանց կոֆեինի սուրճը հավասարապես օգտակար է:
Մեծահասակ, որը սպառում է սուրճ, սեւ խմիչքից միջին օրական ընդունումը `մոտ 1299 մգ հակաօքսիդիչ: Գրեթե մեկ ու կես բաժակ սուրճ է: Համեմատության համար նշենք, որ մեկ բաժակ թեյը պարունակում է 294 մգ հակաօքսիդիչներ:
Ըստ գիտնականների ՝ օրական սուրճի լավագույն չափաբաժինը ուղիղ մեկ ու կես բաժակ է:
Որոշ ժամանակ առաջ ճապոնացի գիտնականների խումբը ելույթ ունեցավ ի պաշտպանություն սուրճի: Նրանք ապացուցեցին, որ օրական մեկ բաժակը նվազեցնում է հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են լյարդի քաղցկեղը, Պարկինսոնի հիվանդությունը և շաքարախտի որոշ տեսակներ:
Բայց! Այնուամենայնիվ, ճիշտ է նաև, որ չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հանգեցնել սրտի հիվանդությունների, անքնության և արյան բարձր ճնշման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք դա ավելի առողջ է: Կոկոսի յուղն ավելի վնասակար է, քան խոզի ճարպը
Վերջին տարիներին առողջ սնունդը և հավերժական երիտասարդության որոնումը դարձել է մոլուցք, որը թույլ է տվել որոշ ապրանքներ ներկայացնել որպես ավելի օգտակար այլընտրանք այն սննդամթերքի, որին մենք սովոր ենք առօրյա կյանքում: Այդպիսին է դեպքը կոկոսի յուղ որը դարձել է առողջ ուտողների սիրված արտադրանքը:
Ո՞ր սուրճն է ավելի օգտակար:
Սուրճի բոլոր տեսակները պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթելեր, որոնք շատ օգտակար են մարմնի համար, բայց մինչ օրս սուրճը մնում է վիճահարույց ըմպելիք գիտության համար: Նախկինում երկար ժամանակ պնդում էին, որ այն ամբողջովին վնասակար է առողջությանը:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Նեսի սուրճն ավելի օգտակար է
Երկար տարիներ աշխարհի ամենահայտնի աշխուժացնող ըմպելիքը ՝ սուրճը, համարվում էր վնասակար: Սակայն վերջերս եղել են ուսումնասիրություններ, որոնք ապացուցում են, որ որոշ դեպքերում դա օգտակար է ՝ շաքարախտի դեմ, ծերունական սկլերոզի դեմ: Սուրճի օգտակար հատկությունների շարքին ավելացավ ևս մեկը:
Նոր 20. Սուրճն ավելի օգտակար է, քան առողջ սնունդը
Սուրճ , որը վաղուց համարվում էր վնասակար, ապացուցվում է, որ որոշ սննդամթերքներ ավելի օգտակար են: Այնուամենայնիվ, որս կա. Այն չպետք է լինի օրական 1-2 բաժակից ավելի: Սուրճ խմելը օգտակար է, քանի դեռ այն չափավոր է: Գիտնականները ուսումնասիրել են տարբեր սննդամթերքների ՝ ներառյալ մրգեր, բանջարեղեն և ընկույզներ, ազդեցությունները մարդու մարմնի վրա: