2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սնունդը մեծ ազդեցություն ունի մարդու վրա, որի գործառույթը թուլանում է, հատկապես տարիքին զուգընթաց: «Բայց մենք երբեմն մտածում ենք, որ ուղեղը մեր համակարգից առանձին համակարգ է», - ասում է Դալասի Տեխասի համալսարանի ուղեղի արդյունավետության ինստիտուտի ռազմավարության և ծրագրերի տնօրեն Դիանա Փորվիս affաֆինը:
Նա և այլ գիտնականներ հակված են շտկելու այս թյուր կարծիքը ՝ ընդգծելով հետազոտությունը, որը ցույց է տալիս, որ որոշ մթերքներ կարող են օգնել պահպանել մտավոր սրությունը և կանխել Ալցհայմերի և այլ նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները: Այս սննդանյութերը պարունակում են հատուկ միացություններ, որոնք օգտակար են ծերացող ուղեղի համար:
Ռուկուլա
Ռուշի համալսարանի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր օրական մեկ կամ երկու բաժին ռուկուլա են ուտում, ունեն իրենցից 11 տարով փոքր մեկի ճանաչողական ունակություններ: Կանաչ տերլազարդ բանջարեղենի մեջ ռուկուլան շատ սննդարար է ազոտային շատ միացությունների առկայության տեսանկյունից, որոնք արյան անոթները լայնացնելով մեծացնում են արյան հոսքը դեպի ուղեղ (ռուկուլան նաև իջեցնում է արյան ճնշումը:
Հապալաս
Հապալասը միակ պտուղն է, որը հատուկ ուշադրության է արժանացել ուղեղի առողջ սննդակարգում, և որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ դրանք կարող են նվազեցնել Ալցհեյմերի հիվանդության ռիսկը մինչև 53%: Չնայած բոլոր մրգերն օգտակար են, հապալասը հատկապես հարուստ է ֆլավոնոիդներով ՝ հակաօքսիդիչներ, որոնք կարող են պաշտպանել ուղեղը օքսիդատիվ սթրեսից և ուժեղացնել ուղեղի բջիջների հաղորդակցությունը:
Ձվի դեղնուցներ
Ձվի դեղնուցը խոլինի հարուստ աղբյուր է, որը մեծացնում է ուղեղի առողջությունը: Խոլինը վերածվում է ացետիլխոլինի ՝ նյարդահաղորդիչ, որը պահպանում է հիշողությունը և թույլ է տալիս ուղեղի բջիջներին ավելի արդյունավետ հաղորդակցվել: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ խոլինի ավելացված ընդունումը կապված է ճանաչողական ֆունկցիայի բարելավման հետ, ներառյալ ավելի լավ հիշողություն:
Ձիթապտղի ձեթ
Ձեր սննդակարգին փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ ավելացնելը կարող է ձեզ պաշտպանել ուղեղի հյուսվածքի տարիքային կորստից: Թեմփլ համալսարանի հետազոտողները պարզել են, որ փոքր քանակությամբ հում ձիթապտղի յուղ օգտագործելը կարող է պահպանել հիշողությունը և սովորելու ունակությունը, ինչպես նաև նվազեցնել Ալցհեյմերի երկու մարկերների (ամիլոիդ-բետա տախտակներ և նեյրոֆիբրիլյար խճճվածքներ) առաջացումը: Չնայած հստակ մեխանիզմն անհասկանալի է, յուղի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդիչ օլեկոնանտը այս առումով կարող է բարենպաստ ազդեցություն ունենալ:
Սաղմոն
Այս ծովամթերքը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով DHA և EPA, որոնք անհրաժեշտ են ուղեղի առողջության համար: Օմեգա -3-ն օգնում է նվազեցնել գլխուղեղի բորբոքումն ու օքսիդատիվ սթրեսը, ինչը կարող է զգալի դեր ունենալ Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացման մեջ: Մասնավորապես, DHA- ն օգնում է սահմանափակել տարիքային ուղեղի նեղացումը:
Ընկույզ
Այս ընկույզների ճարպը շատ օգտակար է ուղեղի համար: Ընկույզը հատկապես պարունակում է ալֆա-լինոլենաթթու ՝ բուսական հիմքով օմեգա -3 ճարպաթթու:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուղեղի համար առավել վնասակար ըմպելիքներն ու սնունդը
Ուղեղը մարդու մարմնի բոլոր օրգանների շարքում և կարևորության հավասար չէ: Շնչառության, սրտի և թոքերի գործառույթները բոլորը կախված են դրանից: Դա բոլոր մարմնական համակարգերի հիմնական կարգավորիչն է, առանց որի կյանքի ապահովումն ինքնին անհնար է:
Լավագույն առողջության համար 9 լավագույն ընկույզները
Ընկույզները առողջ են և ցանկացած պահի առողջ նախաճաշ ստանալու հեշտ միջոց: Չնայած դրանք սովորաբար հարուստ են ճարպերով, դրանք օգտակար ու առողջ են: Ընկույզները նույնպես մանրաթելերի և սպիտակուցների լավ աղբյուր են: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ընկույզը տալիս է առողջության համար մի շարք օգտակար հատկություններ ՝ հատկապես սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները նվազեցնելու առումով:
Ուղեղի համար լավագույն 15 լավագույն կերակուրները
Տարբեր սնունդները տարբեր կերպ են ազդում ուղեղի վրա: Ահա լավագույն սնունդը, որն առավելագույն ազդեցություն ունի մեր ուղեղի և հիշողության վրա: Խնձոր Երբ դժվարանում եք կենտրոնանալ, մի խնձոր ուտեք: Այն հարուստ է ասկորբինաթթվով ՝ վիտամին C:
Ձու. Առողջության համար լավագույն սնունդը
Տարիներ շարունակ գիտեինք, որ սննդաբանները կանգնած են երկընտրանքի առջև `սահմանափակել ձվի օգտագործումը բարձր խոլեստերինի պատճառով, թե՞ ավելացնել այն` հաշվի առնելով դրանց հարստությունը սպիտակուցներով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Վերջին գիտական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ձուն առողջ սնունդ է բոլորի համար, նույնիսկ բարձր խոլեստերին ունեցող մարդիկ կարող են իրենց թույլ տալ օրական մեկ հատ:
Այն սնունդը, որն անհրաժեշտ է ուղեղի համար
Մասնագետներն ասում են, որ լավ զգալու և մեր ուղեղի գործունեությունն ակտիվացնելու համար մենք պետք է որոշակի սնունդ օգտագործենք: Կենտրոնացումը և ուշադրությունը բարելավելու համար ուղեղը երկաթի կարիք ունի: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել այս ապրանքը, ապա ձեզ հարկավոր է ավելի շատ նուռ, խնձոր և սեւ հաց օգտագործել:
