2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անշուշտ, մեզանից յուրաքանչյուրը փորձել է խորովածի գայթակղությունները: Հաջող խորոված պատրաստելու ամենակարևոր մասը, բացի թխելուց, ապրանքների ընտրությունն ու գնումն է:
Իսկ գրիլի կամ խորովածի ճիշտ ընտրությունն ըստ մսի տեսակի `
- Գառ - վստահ ընտրություն բոլորիս ծանոթ գառան կոտլետներն են, քանի դեռ դրանք թխում են ճիշտ ժամանակին և մնում են հյութալի:
- Աղացած միս - աղացած մսամթերքը գրիլի համար հեշտ և շատ համեղ ընտրություն է: Կարող եք ընտրել տավարի սթեյք, խառը տավարի միս (տավարի և խոզի միս) և, իհարկե, չենք կարող բաց չթողնել տավարի սթեյքերը: Խորոված կամ խառնված քյաբաբը խորովածի համեղ է;
- խոզի միս - եթե ուզում եք խորոված խոզի միսը հյութեղ և փափուկ լինի, ընտրեք պարանոցի կամ ուսի սթեյք: Փաթիլները լավ նախուտեստ են, չնայած ավելի գեր, և եթե ցանկանում եք նիհար միս, ապա պետք է խաղադրույք կատարել ձկների վրա;
- Հավ - հավը գրիլի համար ամենաանպատրաստ ընտրությունն է. Դուք կարող եք հեշտությամբ թխել ցանկացած մաս ՝ ֆիլե, թևեր, նույնիսկ ամբողջական հավ;
- Տավարի միս - եթե նախընտրում եք խորոված տավարի միս, ֆիլեից կամ ուսից վերցրեք սթեյքներ: Ֆիլեը, անկասկած, շատ լավ ընտրություն է, բայց նաև պահանջում է որոշակի փորձ գրիլ պատրաստելիս, քանի որ այն չորանում է, եթե թխվի նույնիսկ անհրաժեշտից մի փոքր ավելին:
- Ձուկ - գրիլի վրա կարող եք տապակել ցանկացած տեսակի ձուկ, որը ցանկանում եք: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է հոգ տանել, այն է, որ ձուկը թարմ է: Ինչպե՞ս գուշակել: Ձկները պետք է ունենան պայծառ աչքեր և կարմիր մաղձեր: Ձկան թարմ լինելը պարզելու մեկ այլ հեշտ միջոց է `մաշկը մաշկելը: Թարմ ձուկն ունի ամուր և ամուր մաշկ, այսինքն. թույլ չի տալիս մատնահետք տպել, եթե այն մատով սեղմես:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուրբ Ստեփանոսի օրվա համար սեղանին դասավորեք մսով ուտեստներ
Սբ. Ստեփանոսի օրը տարվա վերջին քրիստոնեական տոնն է, և այս օրը հիմնականում մսով ուտեստներ են պատրաստվում սեղանին դասավորելու համար: Կաղամբով խոզի միսը և մսով կարկանդակը պարտադիր են: Ըստ որոշ սովորույթների սեղանը Սուրբ Ստեփանոսի օրվա առթիվ լցոնված հավ պետք է տեղադրվի նաև հաջորդ տարի տանը առատություն ունենալու համար:
Ամենահայտնի իտալական ուտեստները տավարի մսով
Եթե դուք միայն պիցցան և մակարոնեղենը կապեք իտալական խոհանոցի հետ, ցանկացած իրեն հարգող իտալացի խոհարար անվերջ կվիրավորվի և կվշտանա իր ազգային խոհանոցի մասին ձեր գաղափարից: Եվ լրիվ ճիշտ: Իտալական խոհանոց դա ոչ միայն պիցցա, մակարոնեղեն և ռիզոտո է, այլ ավանդական ուտեստների, աղցանների և իտալական աղանդերի հսկայական բազմազանություն, որոնք միշտ պատրաստվում են փափուկ մսից, ձկից, թարմ բանջարեղենից և մրգերից ՝ կրելով այդ անմոռանալի միջերկրածովյան համը:
Պատրաստեք ճիշտ և ճիշտ ուտեք այս խորհուրդներով:
Ի՞նչ նկատի ունենք պատշաճ սնունդ ասելով: Սա նշանակում է ոչ միայն հետևել ձեր մարմնի բնական կարիքներին մեկ կամ մեկ այլ սննդամթերք ընտրելիս, այլ նաև սպառել ճիշտ այնքան սնունդ, որքան իրականում անհրաժեշտ է մարմնին ՝ ոչ ավել, ոչ պակաս: Փոքր մասերը ափսեի վրա Պետք է փորձեք չուտել:
Եկեք ճիշտ ուտենք
Նեղ կազմվածք ունենալու և միշտ առողջ լինելու համար հետևեք առողջ սննդի ավանդույթներին ամբողջ աշխարհից: Հնդկացիները շեշտը դնում են բանջարեղենի ու համեմունքների վրա: Կծու կերակուրները արագացնում են նյութափոխանակությունը և օգնում ճարպերն այրելուն:
Եկեք պատրաստենք թթու կաղամբը ամռանը - ինչու չէ:
Բուլղարական ընտանիքների մեծ մասի համար բնորոշ է թթու կաղամբի ձմեռային մենյու ունենալը: Թթու կաղամբի ուտեստների յուրաքանչյուր գիտակ ծանոթ է դրա պատրաստմանը: Հայտնի է, որ նախընտրելի է այն գնել Petarch- ից, որը հայտնի է իր կաղամբի գերազանց որակով, կաղամբներն ինքնին պետք է լինեն ամուր, որտեղ կարելի է գնել տարբեր չափսերի բանկա և դրա պատրաստման տեխնոլոգիա:
