Մեծ քանակությամբ սուրճը կորցնում է իր բույրը 3 օրվա ընթացքում

Video: Մեծ քանակությամբ սուրճը կորցնում է իր բույրը 3 օրվա ընթացքում

Video: Մեծ քանակությամբ սուրճը կորցնում է իր բույրը 3 օրվա ընթացքում
Video: Հետաքրքիր փաստեր սուրճի մասին 2024, Նոյեմբեր
Մեծ քանակությամբ սուրճը կորցնում է իր բույրը 3 օրվա ընթացքում
Մեծ քանակությամբ սուրճը կորցնում է իր բույրը 3 օրվա ընթացքում
Anonim

Սուրճի հատիկները բաց տոպրակի կամ այլ տարայի մեջ պահելու դեպքում կորցնում են իրենց բույրի 30 տոկոսը տապակելուց ընդամենը երեք օր հետո, ասում է սեւ ըմպելիքի գիտակ:

Այս երեք օրերը նույնպես կփոխեն սուրճի համը: Եվ դա ձեռք կբերի մի փոքր բորբոսնած երանգ: Տապակած սուրճն արդեն կկորցնի իր բույրի 50 տոկոսը, եթե շարունակեք այն պահել բաց տոպրակի մեջ:

Աղացած սուրճ
Աղացած սուրճ

Այդ պատճառով շատ կարևոր է, թե ինչպես է սուրճը պահվում մեր ծանոթ խանութներում: Ամենից հաճախ հիմնական հատիկները բաց տոպրակների մեջ են կամ հյուսված զամբյուղների մեջ: Դա հենց այն է, ինչը համարվում է առավել սխալ: Քանի որ սուրճը անմիջական կապի մեջ է օդի հետ, այն հաճախ ենթարկվում է արևի լույսի, խոնավության կամ եղանակային այլ պայմանների:

Այս բոլոր նախադրյալները փչացնում են զանգվածային սուրճի որակը: Հարցն էլ ավելի է առաջանում, թե ինչպես ենք մաքուր սուրճ գնում, քանի որ պայուսակները օդատար են, հավաքում են փոշի և մազերի արտահոսք կամ այլ բեկորներ:

Լավագույնն այն է, որ սուրճը, որով առավոտյան արթնանում ենք, փաթեթավորենք ցածր թթվածնային միջավայրում (ազոտով): Այս եղանակով փաթեթավորումը պաշտպանում է այն թթվածնից, լույսից կամ խոնավությունից: Եվ սա երաշխիք է, որ սուրճը կպահպանի իր բույրն ու համը:

Խորհուրդ ենք տալիս: