2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արագ սնունդից, ախորժելի հոթ-դոգերից և խոշոր բուրգերներից բացի, ամերիկացիների խոհանոցը կապված է նաև շատ բանի հետ կծու ուտեստներ.
Կծու պղպեղի և տարբեր կծու կամ անկեղծ տաք սոուսների սիրահարներ `Նոր աշխարհի բնակիչները կարող են պարծենալ կծու ապուրների, աղցանների, նախուտեստների և հիմնական ուտեստների բաղադրատոմսերի բազմազանությամբ:
Այս դեպքում մենք ձեզ առաջարկում ենք գուցե ամենահայտնի 3-ը ամերիկյան ուտեստներ, որոնք իրենց կծու համի և բույրի շնորհիվ արագ կխթանեն ձեր ախորժակը.
Երշիկ կծու սոուսով
Լուսանկարը `Նինա Իվանովա Իվանովա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 400 գ երշիկ, 400 գ աղացած տավարի միս, 500 գ պահածոյացված լոլիկ, 1 սոխ, 800 գ պանիր, 7-8 կծու պղպեղ, 3 tbsp. ճարպ.
Պատրաստման եղանակը. Նյութի մանր թակած սոխը աղացած միսով և երշիկով տապակել ճարպի մեջ: Բոլոր ապրանքները լավ տապակելուց հետո ավելացնել կտրտած տաք պղպեղը և լոլիկը: Թողնել ուտեստը մինչ սոուսը թանձրանա, ապա ավելացնել մանրացված պանիրը: Առայել տաք: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի:
Կալիկո աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 մեծ բանկա կանաչ լոբի, 1 մեծ բանկա ոլոռ, 1 բանկա եգիպտացորեն, մի քանի կծու պղպեղ, 1 կտոր նեխուր, կանաչ սոխի մի քանի կոճղ, 1/2 թեյի գդալ յուղ, քացախ, շաքար, աղ, պղպեղ, ռեհան և թարխուն
Պատրաստման եղանակը. Բոլոր ապրանքները նուրբ թակած կանաչ սոխի, նեխուրի և պղպեղի հետ միասին լցվում են ամանի մեջ և ծածկվում սոուսով: Աղցան լավ խառնել, ծածկել և թողնել 24 ժամ սառնարանում, մինչև բոլոր բույրերը ներծծվեն:
Լոբի չիլիով
Լուսանկարը `Նինա Իվանովա Իվանովա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 սոխ, 1 կանաչ պղպեղ, 500 գ աղացած տավարի միս, 500 գ պահածոյացված լոբի, 1 մեծ բանկա լոլիկ, 1 հատ նեխուր, 1 թեյի գդալ: չիլիի սոուս, 4 tbsp. յուղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Նյութի մանր թակած սոխը, նեխուրը և պղպեղը տապակել ճարպի մեջ: Առանձին տապակել աղացած միսը և երբ այն շոգեխաշել, ավելացնել նախապես տապակած բանջարեղենը, կարմիր պղպեղը, սոուսը և լոլիկը: Թողնել թույլ կրակի վրա և երբ սոուսը բավականաչափ թանձրանա, ավելացնել լոբիները: Շոգեխաշել մոտ 10 րոպե, համտեսել աղ համեմված ամերիկյան ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավանդական բուլղարական ուտեստներ տաք ափսեի վրա
Ավանդական բուլղարական ուտեստները հիացնում են իրենց բազմազանությամբ և աներևակայելի համով: Լավն այն է, որ նրանցից շատերը կարող են պատրաստվել տարբեր ձևերով, այդ թվում `վառարանի վրա: Այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք բուլղարական լավագույն ավանդական բաղադրատոմսերից մի քանիսը տաք ափսեի վրա:
Առողջ սրտի համար կծու պղպեղ ուտեք ձեր ստամոքսի վրա
Chongqing- ի Ռազմական բժշկական համալսարանի նոր ուսումնասիրության համաձայն, տաք պղպեղի օգտագործումը ոչ միայն կօգնի նիհարել, այլեւ կպաշտպանի ձեր սիրտը: Կապսաիցինի փոքր չափաբաժինները ՝ կծու պղպեղի մեջ պարունակվող նյութը, մեզ ստիպում են զերծ մնալ աղի ավելորդ ընդունումից, և արդյունքում ձեր սիրտը և արյան անոթները կպաշտպանվեն:
Կծու համար հարմար համեմունքներ
Խոզի ծնկ կարող եք պատրաստել ջեռոցում, կաթսայում, փայլաթիթեղի տակ, կաթսայում կամ խաշած: Հավաքածուները կարող են շատ տարբեր ու բազմազան լինել: Խոզի ծնկը կարող եք համատեղել կարտոֆիլի, սնկերի, լոբու, թթու կաղամբի, բրնձի, գազարի կամ ոլոռի հետ: Գարեջրի կամ գինու հետ միասին կարող եք եփել համեղ կոճղ:
Ամերիկյան աղեր բուլղարական նախուտեստների համար
1. Աղաջրի տավարի և խոզի միս Եփում են 2 կգ աղ, 200 գ շաքար, 50 գ նիտրատ և 20 լ ջուր: Նման աղաջրի մեջ նույնիսկ ամենադժվար տավարը դառնում է փափուկ, ուստի աղած միսը տևում է մի քանի ամիս ՝ առանց փչանալու: Բայց նախքան այն ջրհեղեղելը, միսը պետք է ջրազրկվի և լավ քսվի աղով, իսկ աղը պետք է որ հովացած լինի:
Կուպեշկի լոլիկները ավելի տաք և համեղ են տաք ջրով լվանալուց հետո
Լոլիկ ամենաօգտակար բանջարեղեններից են: Դրանք վիտամին A, վիտամին B1, վիտամին B4, վիտամին B5, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ և մի շարք այլ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են: Լոլիկն օգնում է սակավարյունության, տարբեր տեսակի բորբոքումների, սրտի հետ կապված խնդիրների բուժմանը:
