2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վատ լուրերը ցնցեցին թխուկների սիրահարներին: Ckորջի համալսարանի հետազոտողները ասում են, որ կոտրիչներն ու չոր այլ կերակուրներն իրականում ունակ են վեց ամսվա ընթացքում պահելու վտանգավոր բակտերիաներ, ինչպիսիք են սալմոնելան:
Հետազոտությունից հետո մասնագետները պարզել են, որ այս թվացյալ անվնաս մթերքներում բակտերիաները կարող են գոյատևել համեմատաբար ավելի երկար, քան կարծում էին:
Իրենց ուսումնասիրության համար մասնագետները վարակել են թխվածքաբլիթի մի քանի շտամներ սալմոնելլայի մի քանի շտամներով: Դրանից հետո նրանք որոշ ժամանակ պահեցին փորձարկման ենթակա արտադրանքները: Ավելի ուշ նրանք պարզեցին, որ որոշ լցոնումներում մանրէը կարողացավ գոյատևել նույնիսկ 6 ամիս անց:
Այնուամենայնիվ, սա միակ ցնցող հայտնությունը չէ, որը նույնացնում է մանրէների անսպասելի աղբյուրները: Վալենսիայի համալսարանի մասնագետները սուրճի մրգերում վնասակար մանրէներ են հայտնաբերել, տեղեկացնում է «Ռոսիյսկայա գազետան»:
Վնասատուներին նկատել են ուսումնասիրության ընթացքում օգտագործված սուրճի յուրաքանչյուր ապարատում: Բացի այդ, հայտնաբերված բակտերիաները ցույց են տվել բարձր ջերմաստիճանի դիմադրություն:
Հետազոտողները պարզել են, որ սուրճի ապարատների մեծ մասում հանդիպում են enterococci, pseudomonas և այլ մանրէներ, որոնք ընդհանրապես չպետք է թերագնահատել:
Մասնագետները շեշտում են, որ ուսումնասիրության արդյունքները չպետք է խուճապ առաջացնեն մարդկանց մոտ, բայց միևնույն ժամանակ չպետք է թերագնահատել: Այդ պատճառով նրանք խորհուրդ են տալիս, որ սուրճի մեքենաները պարբերաբար մանրակրկիտ մաքրվեն:
Մասնագետների կարծիքով, եթե մարդը խմում է անմաքուր սուրճի ապարատից, ուրեմն միզուղիների և այլոց վրա ազդող վարակների զարգացման վտանգ կա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գենետիկորեն ձևափոխված լեցիտինը թաքնված թույն է:
Սոյայի ճեմարան շոկոլադե արտադրանքի ամենատարածված նյութերից մեկն է: Ավելի կոնկրետ, խոսքը գենետիկորեն ձևափոխված սոյայի լեցիտինի մասին է: Լեցիտինը արդյունահանվում է սոյայի հատիկներից և պիտակվում է E322, երբ սննդի մեջ օգտագործվում է որպես էմուլգատոր:
Caաղկակաղամբի թաքնված առաքինությունները
Վիտամիններ, մանրաթել, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ - այս ամենը պարունակվում է ծաղկակաղամբի սրամիտ «գլուխներում»: Մենք կարող ենք օգտվել դրա որակներից իր սեզոնին ՝ աշունը: Ulաղկակաղամբը հիանալի սնունդ է, որը ուժ և կենսունակություն է հաղորդում: 200 գրամ ծաղկակաղամբի ընդամենը մեկ բաժինը մարմնին ապահովում է վիտամին C- ի պահանջվող օրական դոզան:
Թաքնված քանակությամբ աղով սնունդ
Բոլորս գիտենք, որ շաքարավազը շատ նենգ է, և որ դրա չափազանց մեծ օգտագործումը պետք է վերահսկվի ոչ պակաս, քան մեր ափսեի կալորիաների քանակը: Աղ որպես շաքարի համային հակառակորդ շատ ավելի փոքր չափի է ենթարկվում նման վերահսկողության, չնայած առողջ մարդու մոտ օրական նատրիումի ընդունում չպետք է գերազանցի օրական 2300 մգ:
Diacetyl - լուռ թշնամին, որը թաքնված է մեր սիրած կերակուրների մեջ
Դիացետիլ օրգանական բաղադրիչ է, որը խմորման արդյունք է: Այն բնականաբար հանդիպում է որոշ բուսական մթերքներում և կաթնամթերքում, բայց կարող է նաև սինթետիկ ստանալ: Այն ունի հարուստ յուղոտ բույր, և դա է պատճառը, որ այն տեղադրվում է շուկայում առկա շատ սննդամթերքներում:
Շաքարի թաքնված մոգությունը: Կրկին մտածեք, եթե դա այդքան վնասակար է
Գաղտնիք չէ, որ դա շաքարավազ սննդի հարցում թիվ մեկ թշնամին է: Համենայն դեպս, այդպես են կարծում մարդկանց մեծամասնությունը: Քանի որ շաքարը ածխաջրածին է, այն նախատրամադրված է գիրություն և առողջական խնդիրներ ունենալու համար: Հազարավոր արհեստական քաղցրացնող նյութեր ներառված են նաև շաքարի `վնասակար և վտանգավոր մեր ընդհանուր գաղափարի մեջ:
