2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սոյայի ճեմարան շոկոլադե արտադրանքի ամենատարածված նյութերից մեկն է: Ավելի կոնկրետ, խոսքը գենետիկորեն ձևափոխված սոյայի լեցիտինի մասին է:
Լեցիտինը արդյունահանվում է սոյայի հատիկներից և պիտակվում է E322, երբ սննդի մեջ օգտագործվում է որպես էմուլգատոր: Այն ֆոսֆոլիպիդների խմբին պատկանող բարդ օրգանական միացություն է: Իրականում, ֆոսֆոլիպիդները մարմնի համար ամենակարևորներից են: Մարմնում լեցիտինը հիմնականում պարունակվում է ուղեղի հյուսվածքի և նյարդային համակարգի մեջ և հոգ է տանում դրանց պատշաճ գործունեության մասին: Փաստորեն, այն անվանում է մի շարք առավելություններ մարդու մարմնին `իր կենսական բաղադրիչների շնորհիվ:
Բնական լեցիտինը օգտակար և առողջ միացություն է: Դիետայում այն շատ տարածված է բարձր խոլեստերինի և երկբևեռ խանգարման բուժման մեջ:
Եվ որքան օգտակար է սոյայի լեցիտինը, այնքան վնասակար է գենետիկորեն ձևափոխված լեցիտինը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ԱՄՆ-ում աճեցված սոյայի մեծ մասը գենետիկորեն մոդիֆիկացված է: Մեր երկրում շոկոլադների և շոկոլադե արտադրանքների միայն 5% -ն է արտադրվում բնական լեցիտինով: Մնացած բոլորը լի են այս նյութին նման GMO արտադրանքով:
Գենետիկորեն մոդիֆիկացված սոյայի լեցիտինը նույնքան վտանգավոր է, որքան ԳՄՕ այլ արտադրանքները: Դրանք սպառելու ամենատարածված ռիսկերն են լյարդի վնասը, ստամոքսի քաղցկեղի և անպտղության ռիսկը:
Ինչպես նշվեց, լեցիտինը կոչվում է E322, բայց ոչ մի կերպ չի կարելի իմանալ ՝ նյութը բնական բուսական ծագում ունի, թե գենետիկ փոփոխության արդյունք է: Լեցիտինի բնական ամենահարուստ աղբյուրը ձվի դեղնուցն է: Massանգվածային արտադրության համար, սակայն, նյութը արդյունահանվում է արդյունաբերական թափոններից `սոյայի յուղից և սոյայի այլ արտադրանքներից:
Գենետիկորեն մոդիֆիկացված լեցիտինի վտանգը չափազանց մեծ է, քանի որ տարածված կարծիք կա, որ E322 անվանումով բնական արտադրանք է, որն օգտակար է առողջությանը: Կան նյութի ինքնակազմակերպման մի շարք առաջարկություններ `որպես հավելում կամ որպես դեղամիջոց:
Այս առավելություններից օգտվելու համար պետք է ապավինել միայն այն ապրանքներին, որոնք խստորեն նշում են օրգանական սոյայի լեցիտինի օգտագործումը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստված մեղրը թույն է
Բրածոների ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մեղուները գոյություն ունեն առնվազն 150 միլիոն տարի: Ոչ ոք չգիտի, թե երբ հայտնաբերեցինք նրանց փեթակներում թաքնված գանձը, բայց Իսպանիայում քարանձավի պատերին հայտնաբերված մեղվաբույծների գծագրերը ապացուցում են, որ մենք մեղվաբուծություն ենք վարում առնվազն 7000 տարի:
Կոմբուչա. Անմահ առողջ էլիքսիր, թե՞ տնական թույն:
Կոմբուչան խմորված թեյի տեսակ է, որը դարձել է աներևակայելի սիրված ՝ առաջին հերթին առողջության համար ենթադրյալ օգուտների պատճառով: Գաղափարը, որ կոմպուչան առողջություն է, նորություն չէ: Այս ըմպելիքի պատմությունը սկիզբ է առնում 2000 տարի: Միևնույն ժամանակ, այն Չինաստանում ստացել է «Անմահ առողջ էլիքսիր» անվանումը ՝ տարածվելով աշխարհով մեկ, ընդգրկելով Ռուսաստանը որպես առողջ խմիչք, որը պատրաստել են միլիոնավոր մարդիկ, լայնորեն վաճառվել և վաճառվել ԱՄՆ – ում, և վաճառվել որպես մարսող
Japanապոնիան ընդունել է գենետիկորեն ձևափոխված սնունդ
Ապոնիա կանաչ լույս է տալիս գենետիկորեն ձեւափոխված սնունդ առաջադրվող Արևի երկրում սպառողներին: Կա միայն մեկ պահանջ, այն է `խմբագրման տեխնիկան` կառավարության կողմից սահմանված չափանիշներին համապատասխանելու համար: Այս առաջարկը սպասում է հաստատման:
Գենետիկորեն ձեւափոխված բրինձը պայքարում է շաքարախտի դեմ
Վերջերս ամենաթարմ թեմաներից մեկը գենետիկորեն ձևափոխված մթերքների թեման է: Սննդի վերահսկման մասնագետները, սննդաբանները և խոհարարները անձնուրաց կերպով բողոքեցին շուկան ողողող անորակ արտադրանքներից և գենետիկորեն մոդիֆիկացված արտադրանքի արտադրությունից:
Գենետիկորեն ձևափոխված սաղմոնն անվտանգ է:
Մենք լսել ենք գենետիկորեն մոդիֆիկացված սննդամթերքի մասին, բայց ի՞նչ և ինչքանով ենք մենք իրականում իմանում դրանց մասին: Որպես օրինակ վերցրեք սաղմոնը: Ձկների շուկայի ազդեցության համար հարմար ծանրությանը արագ հասնելու համար գիտնականները փոխում են սաղմոնի գեները `ավելացնելով օձաձուկի սորտերը:
