2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անասնաբուծողների միության նախագահ Պենկա Խրիստովան հայտարարեց, որ թարմ կաթը, որից արտադրվում է բուլղարական պանիր, զանգվածաբար ներկրվում է Գերմանիայից:
Փորձագետի խոսքով ՝ հայրենի կաթի բարձր գները ստիպում են արտադրողներին հումքը ձեռք բերել արտասահմանյան ընկերություններից:
Բուլղարացի շատ կաթ վերամշակողներ կաթ են գնում Եվրամիության երկրներից, քանի որ նրանց համար շատ ավելի էժան է, քանի որ արևմտյան երկրներում ավելի բարձր սուբսիդիաներ են տրամադրվում:
Բուլղարական ընկերությունները չեն կարողանում կատարել իրենց պատվերները մեր երկրում արտադրված կաթով, ուստի ստիպված են հումքը գնել դրսից: Բուլղարիայի խոշորագույն ընկերությունները, կաթնամթերք արտադրողները օգտագործում են գերմանական հումք:
Պենկա Հրիստովան հայտնում է նաև, որ Բուլղարիայի որոշ շրջաններում կաթի պակաս կա, ամենամեծը ՝ Վրացայի շրջանում: Մյուս կողմից, Պլովդիվում և Ստարա Zagագորայում արդյունաբերությունը լավագույնս զարգանում է:
Ներքին բուծողները հայտարարեցին, որ 2016 թվականից հետո կաթի գների ռեկորդային աճ է սպասվում, քանի որ այդ դեպքում կաթի քվոտայի ռեժիմը կվերացվի:
Ըստ Խրիստովայի, դա կհանգեցնի կաթի ազատ տեղաշարժի և ավելի մեծ արտադրության: Ըստ նրա, կաթի գները պետք է բարձրացվեն, քանի որ մեր ֆերմերները մեծ սուբսիդիաներ չեն ստանում:
Բուլղարիայում անասնաբուծողները այժմ պատրաստվում են Քաթարում միջազգային ցուցահանդեսին, որտեղ կքննարկվեն բուլղարական միս էմիրություն արտահանելու հնարավորությունները:
Այնուամենայնիվ, արդյունաբերությունը նախազգուշացնում է, որ չնայած հայրենական շատ արտադրողների հետաքրքրությանը, նրանք չեն կարողանա բավարար քանակությամբ մսով բավարարել Քաթարի շուկան:
Բուլղարական ընկերությունները բանակցություններ են վարում նաև Դուբայ շոկոլադ և բիսկվիթ արտահանելու շուրջ, քանի որ մեր որոշ ընկերություններ արդեն մեկնել են արաբական երկիր:
Նախաձեռնությունը խրախուսվում է Փոքր և միջին ձեռնարկատիրության խթանման գործադիր գործակալության կողմից:
Փետրվարի 22-ից 27-ը հայրենական ընկերությունները հանդիպելու են հավանական գործընկերների հետ Gulfood ցուցահանդեսում, որտեղ եվրոպական արտադրողները ներկայացված կլինեն արաբական աշխարհում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վնասը թարմ կաթից
Որո՞նք են կաթի հետ կապված որոշ խնդիրներ: Արտադրություն: Կաթի մեծ մասն այսօր արտադրվում է կենդանիներից, որոնք խթանվում են հորմոնների օգնությամբ կաթ արտադրելու համար: Կենդանիներին կերակրում են առևտրով ՝ մթերքներով, որոնք կարող են ներառել խոտ, հացահատիկ, ստվարաթուղթ, թեփ, և նրանց պարբերաբար ներարկում են հակաբիոտիկներ:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում հալված պանիրը:
Խոհարարություն տանը հալված պանիր բավականին պարզ է: Այն շատ ավելի համեղ է, քան իր խանութի նմանակը և չի պարունակում քիմիական հավելումներ: Պատրաստված պանիրը կունենա սուպերմարկետների կողմից վաճառվող հալված պանրի կայունություն, այն նույնիսկ ավելի լավ համ ունի:
Խաղողի տեսակները, որոնցից պատրաստվում է բուլղարական գինի
Բուլղարիայի հողերում գինու արտադրությունը կարելի է գտնել հին ժամանակներից: Չնայած տարիների ընթացքում արտադրության մեթոդն ու տեխնոլոգիան փոխվել են, պահպանվել են այն սորտերը, որոնցից արտադրվում է հայտնի բուլղարական գինին: Փորձագետները միակարծիք են, որ Բուլղարիայում խաղողի լավ տեսակներ կան ինչպես սպիտակ և կարմիր գինիների, այնպես էլ գինու արտադրության ավանդույթներ:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում կապույտ պանիրը:
Կապույտ պանիրը Ենթադրվում է, որ այն պատահաբար է հորինվել, երբ հովիվը թաքնվեց ստվերում գտնվող քարանձավում ՝ ճաշելու համար: Նա հանեց իր ճաշը ՝ մի կտոր հաց և մի կտոր ոչխարի պանիր: Մի աղջիկ անցավ ՝ շեղելով նրան, և նա գնաց նրա ետևից ՝ մոռանալով իր ճաշի մասին:
BGN 8-ի տակ գտնվող դեղին պանիրը բուլղարական արտադրանք չէ
Բուլղարական դեղին պանիրը չի կարող առաջարկվել BGN 8-ից ցածր գնով: Նման գնով ապրանքը ցույց է տալիս, որ այն բուլղարական չէ և, ամենայն հավանականությամբ, դեղին պանիր չէ, ասաց Բուլղարիայում կաթնամթերք արտադրողների ասոցիացիայի փոխնախագահ Սիմեոն Պրիսադաշկին:
