Ինչու է տորթը հարթ

Video: Ինչու է տորթը հարթ

Video: Ինչու է տորթը հարթ
Video: торт КОРЗИНА с СИРЕНЬЮ. Украшение торта БУКЕТ СИРЕНИ. СИРЕНЬ из крема БЗК. LILAC CAKE. Fliedertorte 2024, Սեպտեմբեր
Ինչու է տորթը հարթ
Ինչու է տորթը հարթ
Anonim

Երբեմն տորթը դրսից թխվում է և շատ լավ տեսք ունի, բայց ներսից այն հարթ է `չթխված և համով տհաճ:

Որպեսզի տորթը լավ թխվի ինչպես ներսից, այնպես էլ դրսից, հարկավոր է ջեռոցը տաքացնել մոտ 170 աստիճանի: Տորթի վրա թեթև ընդերքը հայտնվելուց հետո ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 130 աստիճան:

Լավ գաղափար է օգտագործել տաք օդափոխիչի գործառույթը, եթե ձեր վառարանն այդպիսին ունի: Եթե տորթի վերին մասը սկսում է այրվել, ծածկեք տորթը փայլաթիթեղով և տեղափոխեք այն վառարանի ներքև: Ընդհանուր առմամբ, ամենալավը, եթե դուք թխում եք տորթը, իջեցնելով վառարանի գրիլը հնարավոր ամենացածր մակարդակին:

Եթե այն այրում է հատակը, ապա հնարավորինս բարձրացրեք այն: Որոշելու համար, թե արդյոք տորթը թխված է ներսից, դուք պետք է ծակեք այն ատամնափայտով: Եթե դրանում ոչ մի խմոր չի մնում, տորթը լավ է թխվում:

Ինչու է տորթը հարթ
Ինչու է տորթը հարթ

Լավ թխելու համար հարկավոր է տապակը մի քանի անգամ շրջել ջեռոցում, որպեսզի այն հավասարապես թխվի: Միջին տորթ թխելու համար տևում է մոտ քառասուն րոպե:

Հիշեք, որ եթե տորթի խմորի մեջ կան ավելի հյութալի պտուղներ, ապա դրանք նախապես թույլ քամեք, քանի որ հակառակ դեպքում տորթը կմնա հարթ, որքան էլ այն թխեք:

Համոզվելու համար, որ մրգային տորթը լավ թխելու է, այն թխեք ավելի դանդաղ, քան սովորական տորթը, ավելի ցածր ջերմաստիճանում:

Եթե, չնայած ձեր բոլոր ջանքերին, տորթը մնում է անփույթ, կարող եք փորձել հետևյալ հնարքը. Տորթը հանել տապակից և դնել այն հատուկ ապակե ամանի մեջ միկրոալիքային վառարանի համար:

Միացրեք միկրոալիքային վառարանը առավելագույն հզորությամբ և թողեք տորթը ներսում մոտ չորս րոպե: Դրանից հետո կրկին դրեք տապակի մեջ և մի քանի րոպե թխեք սովորական վառարանում ՝ խոնավությունն ամբողջությամբ հեռացնելու համար: Տորթը կդառնա ավելի փոքր ու չոր, բայց ներսից այն հարթ չի լինի:

Խորհուրդ ենք տալիս: