2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դուք գիտեք, թե ինչպես է խնձորը մթնում այն կտրելուց հետո - չնայած այն մթնել է, խնձորը կատարելապես ուտելի է, բայց այն այլևս ախորժելի չի թվում, և մենք դրան չենք ձգտում: Մասնագետները գտել են միջոց, որ պտուղը նույն գույնը մնա նույնիսկ թթվածնի հետ շփվելուց հետո:
Նրանք պնդում են, որ նոր հայտնագործության համար ոչ մի քիմիական նյութ չի օգտագործվել: Կանադական կենսատեխնոլոգիական Okanagan Specialty Fruits ընկերության գիտնականները ստեղծել են խնձորի նոր բազմազանություն ՝ օգտագործելով բիոտեխնոլոգիա, բայց չեն օգտագործել օտար գեներ:
Մասնագետները բացատրում են իրենց արածը շատ հեշտ եղանակով. Նրանք համեմատում են խնձորի գենետիկ կազմը երկաթուղու հետ: Նրանք պնդում են, որ իրենց արածը մի երկաթուղին մյուսով փոխելն է, բայց նույն ուղու վրա:
Բարելավված առաջին խնձորները Arctic Golden և Arctic Granny սորտերն էին: Այս պտուղները դեռ շուկայում չեն, բայց հույսեր կան, որ բոլորը 2015-ին կկարողանան դրանք գնել: Համենայն դեպս դա է խոստանում Նիլ Քարթերը, կանադական կենսատեխնոլոգիական Okanagan Specialty Fruits ընկերության նախագահ:
Գիտնականները հուսով են, որ իրենց նոր հայտնագործությունը օգտակար կլինի. Ենթադրվում է, որ խնձորի նոր սորտերի շնորհիվ աճեցնողները զգալիորեն պակաս մրգերի կորուստ կունենան և, համապատասխանաբար, շահույթը կավելանա:
Կանադական ընկերությունն իրականում Կանադայի գյուղատնտեսության և սննդի արդյունաբերության համար պատասխանատու պետական գերատեսչությունների գործընկերն է:
Նրանց ընդհանուր նպատակը մրգերի տարբեր տեսակների բարելավումն է ՝ բալ, տանձ, նեկտարին, դեղձ, ծիրան և այլն: Այսպիսով նրանք կդառնան դիմացկուն տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ:
Իրականում, բիոտեխնոլոգիան, որը խոչընդոտում է խնձորի կարմրելուն, առաջինը չէ, ինչի վրա աշխատում և զարգացնում է ընկերությունը: Արդեն 1999-ին կանադացի մասնագետները կատարելագործեցին պապայա բազմազան Rainbow- ը:
Դրանից հետո նպատակն այն էր, որ գիտնականները կարողանան գործ ունենալ որոշակի տիպի վիրուսների հետ, ինչը փաստորեն փրկեց Հավայան կղզիներում այս տեսակի մրգերի արտադրությունը:
Մեկ այլ պտուղ իմունացված է կարմրուկի վիրուսի դեմ և տնկման համար հաստատվել է 2004 թ.` Honeysweet սալորը: Փորձագետները կտրականապես պնդում են, որ նոր տեսակի խնձորները կկարողանան արտադրվել ինչպես հյուսիսում, այնպես էլ հարավում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տանը խնձորի խնձորի քացախի պատրաստում
Տնական խնձորի խնձորի քացախը բնական արտադրանք է, որը հեշտությամբ պատրաստվում է և ունի զարմանալի բուժիչ և դիետիկ հատկություններ: Քացախը կարող եք օգտագործել որպես համեմունք աղցանների և ուտեստների համար, ինչպես նաև թթու վարունգի համար: Տնական խնձորի քացախը կարող է ձեզ առողջություն հաղորդել:
Դուք նիհարո՞ւմ եք խնձորի խնձորի քացախով:
Խնձորի քացախ դարեր շարունակ օգտագործվել է որպես առողջ տոնիկ, որը նվազեցնում է արյան շաքարը և արյան ճնշումը: Այսօր այն շատ տարածված է որպես ըմպելիք նիհարելու և նիհարելու համար: Ինչից է պատրաստված խնձորի խնձորի քացախը: Նախ պտուղը կտրում են փոքր կտորների և դրանց ավելացնում են խմորիչ, ինչը խնձորի մեջ պարունակվող շաքարը վերածում է ալկոհոլի:
Ինչպես պատրաստել խնձորի խնձորի քացախ - ուղեցույց սկսնակների համար
Խնձորի քացախը այն ապրանքներից մեկն է, որոնք շատ խորհուրդ են տրվում դիետաների մեծ մասում, քանի որ այն օգտակար է, և այս օգտակար հատկությունների շնորհիվ այն արագացնում է նյութափոխանակությունն ու քաշի կորուստը: Unfortunatelyավոք, քացախը, որը մեզ առաջարկվում է մանրածախ շղթաներով, լավագույն ընտրությունը չէ մեր աղցանը համեմելու համար:
Նրանք շուկայում տեղադրում են GMO խնձորներ, որոնք չեն մթնում
Մենք բոլորս տեսել ենք, որ մրգերն ու բանջարեղենը, ինչպիսիք են խնձորը, կարտոֆիլը և շատ ուրիշներ, մթնում են կտրելիս: Սրա պատճառը քիմիական գործընթաց է, որը հայտնի է որպես օքսիդացում: Արդյունքում ստացվում են ֆերմենտներ և ազատ ռադիկալներ, որոնք փոխում են սննդի մոլեկուլների քիմիական կառուցվածքը ՝ այն դարձնելով պակաս գրավիչ:
Թթվածնի ազդեցությունը մսի գույնի վրա
Միս ուտելու օգուտներն ապացուցված են, և մեզանից շատերը սիրում են այն ուտել: Բայց առևտրայինորեն հասանելի միսը որոշ դեպքերում կարող է բավականին ապակողմնորոշիչ լինել: Լավ է իմանալ, թե ինչն ու ինչպես է դա ազդում մսի գույնի վրա և արդյոք վատ տեսք ունեցող թարմ միսը պետք է որակի անորակ լինի:
