2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հում ընկույզներն ու սերմերը ծայրաստիճան առողջ միջոց են անհրաժեշտ օգտակար սպիտակուցներ և ճարպեր ստանալու համար: Դրանք այլընտրանքային սնունդ են, երբ մենք պետք է ինչ-որ օգտակար բան ուտենք ոտքով կամ ուտելու արանքում:
Բազմաթիվ հացահատիկային և հատիկաընդեղեններ առկա են մեր ժամանակակից ընտրացանկում: Այնուամենայնիվ, մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես դրանք ճիշտ օգտագործել, որպեսզի առավելագույն օգուտ քաղենք դրանցից: Ի թիվս այլ բաների, պատշաճ վերամշակումը նրանցից հեռացնում է վնասակար բաղադրիչները:
Օրինակ ՝ լոբազգիները և հացահատիկային մշակաբույսերը, բայց հատկապես ընկույզներն ու սերմերը պարունակում են նյութեր, որոնք կոչվում են ֆերմենտային ինհիբիտորներ: Դրանք կարևոր են այս մշակաբույսերի համար, քանի որ դրանք գործում են որպես փչացման դեմ պաշտպանական մեխանիզմ: Այնուամենայնիվ, այդ նյութերը անհրաժեշտ չեն մարդու մարմնին:
Միևնույն ժամանակ, այս մշակաբույսերի կճեպը պարունակում է ֆիտաթթու, որը մարդու մարմնում թույլ չի տալիս օգտակար պղնձի, երկաթի, ցինկի, կալցիումի և մագնեզիումի կլանում: Չխունացած սերմերի և ընկույզների պարբերաբար օգտագործումը կարող է հանգեցնել ստամոքսի, հանքանյութերի պակասի և առողջության հետ կապված այլ խնդիրների:
Լուծումը մեկն է, և դա ընկույզը և սերմերը թրջելը: Դրանով չեզոքացվում են նրանց մեջ պարունակող ինհիբիտորները և անհետանում ֆիտաթթուն:
Inրի մեջ դնելիս ընկույզը արթնանում է և սկսում է բողբոջել: Այն կյանքի է կոչվում և սկսում է օգտակար ֆերմենտների արտադրություն, վիտամինների քանակն ավելանում է, սնձանն անհետանում է, և դրան դիմելը շատ ավելի հեշտ է դառնում: Ներծծումը չեզոքացնում է տոքսինները, կանխում օգտակար հանածոների կորուստը, իսկ սպիտակուցը ավելի հեշտությամբ քայքայվում է:
Տարբեր մշակաբույսեր ներծծվում են տարբեր ձևերով: Այսպես է.
Լոբի
Լոբազգիները ներծծվում են տաք ջրի մեջ: Նա ստիպված է ծածկել դրանք: Երիկամանման լոբու համար կարելի է ավելացնել մի փոքր սոդա, իսկ մնացածի համար ՝ կիտրոնի հյութ: Դատարանը ծածկված է: Լոբազգիները ներծծվում են պահանջվող ժամանակի համար, և ջուրը կարող է փոխվել մեկ կամ երկու անգամ: Նոր տաք ջրի մեջ կրկին սոդա կամ կիտրոնի հյութ է ավելացվում:
Հացահատիկային
Այս մշակաբույսերը ներծծվում են գոլ ջրի մեջ, որոնք պետք է ծածկեն դրանք վերևում մի քանի սանտիմետր: Յուրաքանչյուր բաժակ ջուր կարող է ավելացվել 1 tbsp. խնձորի քացախ կամ կիտրոնի հյութ: Coverածկեք ուտեստը և թողեք պահանջվող ժամանակը:
Սերմեր և ընկույզներ
Դրանք ներծծվում են նաև գոլ ջրի մեջ, որոնք պետք է ծածկեն դրանք վերևից: Himրի մեջ կարելի է ավելացնել մի հեմալայական աղ: Դատարանը ծածկված է:
Ներծծված և լվացված ընկույզները կարելի է պահել մինչև 24 ժամ սառնարանում: Նրանցից ոմանք, ինչպիսիք են chia- ն, թրջվելուց հետո չեն լվանում: Եթե ժամանակ չունեք, ներծծեք դրանք 20 րոպե, ինչը կվերացնի վնասակար նյութերի մի մասը:
Waterրի մեջ ավելացված նյութերն օգնում են արագորեն դուրս բերել վնասակար բաղադրիչները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստեք ճիշտ և ճիշտ ուտեք այս խորհուրդներով:
Ի՞նչ նկատի ունենք պատշաճ սնունդ ասելով: Սա նշանակում է ոչ միայն հետևել ձեր մարմնի բնական կարիքներին մեկ կամ մեկ այլ սննդամթերք ընտրելիս, այլ նաև սպառել ճիշտ այնքան սնունդ, որքան իրականում անհրաժեշտ է մարմնին ՝ ոչ ավել, ոչ պակաս: Փոքր մասերը ափսեի վրա Պետք է փորձեք չուտել:
Մանանեխի սերմերն արագացնում են նյութափոխանակությունը
Մանանեխը պատկանում է խաչասեր բույսերի ընտանիքին և կարելի է համարել բրոկկոլիի, բրյուսելյան ծիլերի և սովորական կաղամբի ազգական: Նրա նախնական հայրենիքը Հեռավոր Արևելքն է, քանի որ բույսը ծայրաստիճան արմատավորված է Չինաստանի, Կորեայի, Japanապոնիայի և Հնդկաստանի ազգային խոհանոցներում:
Ինչու և ինչպես ում ներծծել:
Ում հայտնի է Հարավային Ամերիկայի հնդկացիներին: Նա Եվրոպա է գալիս Նոր աշխարհից: Այսօր այն համարվում է ապագայի սնունդ, քանի որ այն ցածր կալորիաներով է, բայց տալիս է մեծ էներգիա և պարունակում է օգտակար մանրաթել: Մենք հակիրճ ձեզ կներկայացնենք դրա ձևերը որի պատրաստումը , և մենք ձեզ կներկայացնենք դրա պատմությունը:
Արեւածաղկի սերմերն ավելի օգտակար են, քան ձողաձուկը
Արեւածաղկի սերմերը Եվրոպա եկան այնպես, ինչպես կարտոֆիլը, լոլիկը և եգիպտացորենը. Այն բանից հետո, երբ Կոլումբոսը հայտնաբերեց Ամերիկան, դրանք բերեցին իսպանացի նվաճողները: Ի սկզբանե արեւածաղիկը համարվում էր դեկորատիվ բույս, և դրա սերմերի օգտին եվրոպացիները վաղուց ընկղմված էին տեղեկատվական մթնոլորտներում:
Ինչպես և ինչու ներծծել տերևային բանջարեղենը
Ամբողջ ձմեռ բառացիորեն խոզի միս «տրորելուց» հետո (քանի դեռ մենք չէինք ցնցվել դրա թանկ գնի պատճառով աֆրիկյան ժանտախտի պատճառով), մենք խմեցինք ավելի քիչ ողջամիտ քանակությամբ կործանարար կարմիր գինի և փորձեցինք բոլոր տեսակի թթուներ ՝ անհամբեր սպասելով:
