2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
1. Խմորի գնդիկները, պելմենիները, պելմենիները եփում են դրանք եռացրած աղած ջրի մեջ դնելով: Երբ դրանք պատրաստ լինեն, դրանք մակերևույթով են դուրս գալիս.
2. Մսի արգանակը աղով լցվում է մսի ամբողջական պատրաստումից մոտ կես ժամ առաջ, ձուկը `եփման սկզբում, և սնկով արգանակը` պատրաստման վերջում;
3. Մակարոնեղենը մեծ քանակությամբ ճարպ չի կլանում, երբ տապակվում է բարձր ջերմության վրա.
4. Տապակած կոլոլակները ավելի հյութալի են դառնում, եթե խառնուրդին ավելացված հացը ամբողջությամբ չի քամվել կաթից կամ ջրից, որի մեջ այն թաթախված է:
5. Տապակած կամ տապակած միսը կտրում են մկանային մանրաթելերը, այնուհետև մուրճով միացնում են կապակցված հյուսվածքը: Եթե ձեզ հարկավոր են բարակ շերտ կամ փոքր խորանարդ հում միս, միսը դրեք սառնարանային խցիկում ուղիղ 1 ժամ - դա կդյուրացնի կտրումը.
6. Սթեյքերը, կոտլետները, շնիցելները տապակելիս դրանք հաճախ շրջվում են այնպես, որ դրանց հյութը շուտ չխտանա և չչորանա:
7. Ձուկը տապակելիս օգտագործեք եգիպտացորենի ալյուր: Այն դիմակայում է ավելի բարձր ջերմաստիճանում վերամշակմանը և ավելի ուժեղ է այրվում: Այն նաև կլանում է ավելի քիչ ճարպ;
8. Եթե եփման գործընթացում ջուրը շատ արագ գոլորշիանում է, ավելացրեք ավելին, բայց նույն ջերմաստիճանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինը ֆրանսիական պանիր, որոնք բոլորը պետք է փորձեն:
Ոչինչ չի կարող արտահայտել ֆրանսիական կյանքի ուրախությունն ավելին, քան զգայարանների անդիմադրելի հրճվանքը եռաթանձր Fromage պանիր կծելուց: Ֆրանսիան մի երկիր է, որը հպարտ է այն փաստով, որ իր խոհարարական մշակույթը հարուստ է տարբեր տեսակի պանիրներով:
Ամենահամեղ պիցցաների թոփ 8-ը, որոնք բոլորը պետք է փորձեն
Պիցցան հայտնի դարձավ 18-րդ դարում: Առաջին պիցցերիան, որին հաջորդեցին բոլորը, կոչվեց Antiva Pizzeria Port Alba և բացվեց Նեապոլում 1830 թվականին: Հռոմում մարդիկ մեծ ներդրում ունեցան պիցցայի ժողովրդականության մեջ: Շատ վաղուց հռոմեացիները կլոր հաց էին ուտում ՝ համեմված խոտաբույսերով և կանաչ համեմունքներով, որը կոչվում էր պլասենցա:
Ամենաօգտակար սնունդը, որը բոլորը պետք է ուտեն
Լայնածավալ ուսումնասիրության արդյունքում դասվել են 15 ապրանքները, որոնք առավել օգտակար են մեր առողջության համար: Այս ապրանքները պետք է անընդհատ լինեն մեր ընտրացանկում, խորհուրդ են տալիս ամերիկացի սննդաբանները: 1. Ավոկադո - ավոկադոն նվազեցնում է արյան մեջ վատ խոլեստերինի քանակը և մարմինը մատակարարում կենսականորեն չհագեցած ճարպաթթուներով, օլեաթթվով և բուսական ցելյուլոզայով 2.
Խոհարարության հիմնական պայմանները, որոնք դուք պետք է իմանաք:
- Aspic - եղևնանման զանգված, որը ստացվել է ուժեղ արգանակից `ժելատինի հավելումով: - տավարի միս - ֆիլե մսի խիտ կտոր, խաչաձեւ կտրված: Տապակել կամ խորովել: - Բեշամել - կարագից, ալյուրից և կաթից պատրաստված թեթեւ կաթնային սոուս: - Բլանշացում - այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են բանջարեղենը, մրգերը, ձուկը և այլն:
Բեկոն պատրաստելու բաները, որ բոլորը պետք է իմանան:
Այն, ինչ մենք պետք է իմանանք բեկոնի մասին դրա պատրաստման ժամանակ, մենք կիմանանք հաջորդ տողերում: Բեկոնը նրբություն է և, անկասկած, շատ բուրավետ է եփելիս: Չոր միս պատրաստելիս լավ է մի քիչ խոզապուխտ ավելացնել ՝ այն համեղ դարձնելու համար: Եվ ահա այն, ինչ մենք պետք է իմանանք խոզի դոշիկների մասին:
