Ինչպես տապակել պնդուկը

Video: Ինչպես տապակել պնդուկը

Video: Ինչպես տապակել պնդուկը
Video: Սիբեխով Աղցան - Տապակած Սիբեխ - Sauteed Herbs - Հեղինե - Heghineh Cooking Show in Armenian 2024, Սեպտեմբեր
Ինչպես տապակել պնդուկը
Ինչպես տապակել պնդուկը
Anonim

Ընկույզի տարբեր տեսակները տապակման և սպառման տարբեր եղանակներ են պահանջում: Պնդուկները չափազանց համեղ ու օգտակար ընկույզներ են, բայց դրանք համեմատաբար թանկ են պատրաստի, տապակած: Հետեւաբար, դրանք ինքներդ կարող եք պատրաստել տանը:

Փաստորեն, պնդուկները, ինչպես շատ ընկույզներ, առավել օգտակար են հում վիճակում: Այս կերպ, բացի ճարպերից և կալորիաներից, նրանք մարմնին բերում են դրա օգտակար վիտամիններն ու հանքանյութերը:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, երբ որոշեք պնդուկ տապակել, նրանց պատիճներից ազատվելն է: Դա անձնական ընտրության խնդիր է, թե ինչով ես դրանք կոտրելու ՝ կախված նրանից, թե ինչ գործիք ունես:

Ամբողջ պնդուկ
Ամբողջ պնդուկ

Պնդուկները մաքրելիս կնկատեք դրանց բարակ շագանակագույն մաշկները: Մի անհանգստացեք. Թխելուց հետո այս բարակ մաշկն ինքնուրույն կընկնի: Եվ նույնիսկ եթե այն չի առանձնանում, մի անհանգստացեք ՝ դա ոչ մի կերպ վտանգավոր չէ առողջության համար: Դա կարող է միայն մի փոքր դառը համ տալ:

Եթե դեռ ցանկանում եք հեռացնել անցանկալի կաշիները, հարկավոր է թխելուց առաջ պնդուկները սպիտակեցնել: Դրանք տեղադրվում են եռացրած ջրի մեջ ՝ լուծված 2-3 ճ.գ. մի քանի րոպե սոդա: Դրանից հետո պնդուկները լվանում են հոսող ջրի տակ, գերադասելի է քամոցով: Այսպիսով, սանդղակը ընկնում է միայն թեթև քսում:

Պնդուկները տապակվում են այնպես, ինչպես գետնանուշները: Խոնավացրեք, ցանկության դեպքում աղ արեք և թխեք մոտ 150 աստիճանով: Պարբերաբար խառնուրդը պահանջվում է:

Հում պնդուկներ
Հում պնդուկներ

Ընկույզները խոնավանում են այնպես, որ աղը ավելի լավ կպչի դրանց: Desiredանկության դեպքում ջուրը կարելի է փոխարինել սպիտակուցով. Այսպիսով դրանք ավելի փխրուն են դառնում:

Պնդուկները կարելի է եփել նաև միկրոալիքային վառարանում: Լվանալ, թույլ չորացնել, ցանկության դեպքում շաղ տալ աղով և դնել դրա մեջ: Մյուսները նախընտրում են դրանք դնել ուղիղ չմաքուր և առանց աղի:

Ընկույզները, ինչ էլ որ լինեն, բավականին նուրբ են և շատ արագ տապակվում են: Նրանց անհրաժեշտ է միջինը 10-12 րոպե: Լավ է չթողնել նրանց առանց հսկողության, որպեսզի չվառվեն:

Պատրաստ լինելուց հետո պնդուկները տարածվում են թերթի վրա և կրկին ծածկվում մեկով: Թերթերը կվերցնեն ավելորդ խոնավությունը:

Խորհուրդ ենք տալիս: