2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ֆոնդյու պատրաստելը շատ զվարճալի է, քանի որ դրանում ներգրավված են ինչպես հյուրեր, այնպես էլ տանտերեր: «Fondue» անունը գալիս է ֆրանսիական fonder բայից, որը նշանակում է «հալվել», նշված է «Խոհարարական արվեստի աշխարհում» գրքում:
Ֆոնդուն իրականում «հալված ուտեստ» է: Այն սկզբնապես տարածվել էր Շվեյցարիայում, որտեղ տեղացիները հավաքվում էին ընդհանուր ամանի ՝ խորը կերամիկական ուտեստի կամ պղնձե տապակի ընկերական ճաշի համար, որի մեջ պանիրը հալեցնում էին կրակի վրա: Եվ այսպես, բոլորը թաթախվում էին տապակած տապի մեջ, որը խրված էր երկար պատառաքաղներով հաց խայթոցների վրա, որոնք նրանք շրջում էին բոլոր կողմերից `պանիրով գլորելու համար:
«Համի ֆիզիոլոգիա» հայտնի գրքի հեղինակ Բրիա Սավարենը պատմում է մի եպիսկոպոսի մասին, ով մոտ 1700-ին, անցնելով Շվեյցարիա, հնարավորություն ունեցավ համտեսել ֆոնդը, որը նա մտածում էր որպես սերուցք և դրա փոխարեն այն ուտում էր գդալով պատառաքաղ Նրա տգիտությունը շատ զվարճալի էր թվում իր ճաշկերույթներին:
Ավելի ուշ ֆոնդուն հայտնի դարձավ Գերմանիայում, իսկ այսօր այն առկա է եվրոպական շատ երկրների սեղանին: Եվ ինչպես երբեմն պատահում էր, անցյալում սովորական մի բան այսօր դարձել է գրավչություն:
Սկզբնապես ֆոնդը պատրաստվում էր միայն պանիրով: Theաշատեսակի անհայտ երկրպագուն միտք փորձեց փորձել միս: Մեր օրերում արդեն օգտագործվում են տարբեր ապրանքներ, և կան նույնիսկ քաղցր ֆոնդեր:
Կախված արտադրանքից `խոհարարական պարագաները տարբեր են, բայց բոլոր դեպքերում անպայմանորեն առկա են սովորական ուտեստը, սալիկը, որով անհրաժեշտ ջերմաստիճանը պահպանվում է և երկար« փայտե բռնակներով »հատուկ« երկու եղջյուր »պատառաքաղները, որոնք ջերմամեկուսացնում են ջերմությունը:, Պանրի ֆոնդը ամենամոտն է ավանդական ուտեստին: Այն պատրաստվում է տարբեր տեսակի պանիրներից, որոնցից մի քանիսը շվեյցարական գրուերի, Emmental տեսակի են: Dishաշատեսակը սպառվում է պատառաքաղի վրա սպիտակ տոստի կամ տապակած հացերի խորանարդերով, որոնք գլորում են տաք հալված պանրի մեջ:
Ուտելու համար ըմպելիք ընտրելը նույնպես կարևոր է: Շվեյցարիայում ֆոնդյուին մատուցում են տտիպ սպիտակ գինի, բալ, սեւ թեյ կամ սուրճ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Easterատկի ձու. Պատմություն, սիմվոլիկա և տոնական ավանդույթներ
Ատիկ կրոնական տոն է ՝ նվիրված Քրիստոսի համբարձմանը, բայց theատկի որոշ սովորույթներ, ինչպիսին է theատկի ձուն, ամենայն հավանականությամբ բխում են հեթանոսական ավանդույթներից: Մինչ քրիստոնյաների համար ձուն խորհրդանիշ է Հիսուս Քրիստոսի հարության մասին, որը ներկայացնում է նրա գերեզմանից դուրս գալը, ձուն խորհրդանիշ էր նույնիսկ մինչ քրիստոնյաները նույնիսկ չէին սկսել նշել Հիսուսի հարությունը:
Լոբի - պատմություն և տեսակներ
Լոբի լոբազգիների ընտանիքի տեսակ է: Այն Եվրոպա է բերվել աշխարհագրական մեծ հայտնագործությունների ժամանակ: Այն աճեցվում է տնային մշակույթի և սննդի համար ամբողջ աշխարհում: Այս գործարանի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է, բայց այն գործնականում կարելի է աճեցնել ցանկացած վայրում:
Պանրի պատմություն
Պանրի արտադրությունը, ամենայն հավանականությամբ, պատահաբար հայտնաբերվեց պատահականորեն թարմ կաթը տեղափոխելու ընթացքում որսատու կենդանիների օրգաններ, ինչպիսիք են ոչխարները, այծերը, կովերը և գոմեշները: Հազարամյակներ սառնարանային մեթոդների հայտնաբերումից առաջ պանիրը դարձավ կաթը պահպանելու միջոց:
Գազարով տորթ ՝ հետաքրքրաշարժ պատմություն և դասական բաղադրատոմս
Ամեն տարի փետրվարի 3-ին Ամերիկայի քաղաքացիները նշում են Գազարով տորթի ազգային օր . Մի փոքր պատմություն գազար տորթի մասին Շնորհիվ իրենց քաղցր համի, գազարը օգտագործվել է միջնադարից ՝ տարբեր ուտեստներ քաղցրացնելու համար: Այն ժամանակ քաղցրացուցիչները թանկ էին, մեղրը բոլորին հասանելի չէր, և գազարն ավելի շատ շաքար էր պարունակում, քան ցանկացած այլ բանջարեղեն (բացառությամբ շաքարի ճակնդեղի), ուստի նրանք իրենց տեղը գտան ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր ուտեստների մեջ:
Մանանեխ - հետաքրքրաշարժ պատմություն և զարմանալի առողջական օգուտներ
Մանանեխը գուցե ամերիկացիների համար կյանքի է եկել 20-րդ դարի սկզբին, երբ այն ներկայացվել էր հոթ-դոգի վրա, բայց նրա պատմությունը նույնիսկ ավելի երկար է և կծու, քան կարող եք կարծել: Սկսնակների համար «մանանեխը» բույս է, իսկ «եփած մանանեխը» ՝ համեմունք:
