2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իտալացիները մոռացել են միջերկրածովյան սննդակարգի մասին և համարվում են առավել գեր պետությունների ամբողջ Եվրոպայում: Ըստ վերջին տվյալների, այսօր իտալացիների կեսից պակասն է այս լայնության համար ուտում ըստ ավանդական ռեժիմի: Մյուսները ապավինում են անառողջ սնունդին ՝ ամերիկացիների օրինակով:
Հազարամյակների ընթացքում իտալացիները հիմնականում ուտում էին միջերկրածովյան սնունդ ՝ ձուկ, բանջարեղեն, մրգեր և ձիթապտղի յուղ: Այս դիետան համարվում է երբևէ ամենաառողջներից մեկը: Քաղցկեղի, շաքարախտի և սրտանոթային համակարգի բոլոր տեսակի հիվանդությունները հազվադեպ են այն մարդկանց մոտ, ովքեր ապավինում են այս ռեժիմին:
Սակայն վերջին տարիներին Իտալիայում շատ տարօրինակ միտում է նկատվում: Պարզվում է, որ իտալացիների կեսից ավելին արմատապես փոխել են իրենց սովորույթները և ավելի շատ ապավինում են վերամշակված կերակուրներին, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ ճարպեր և շաքար, կարմիր միս, բուրգերներ և ընդհանրապես `կիսաֆաբրիկատներ և արագ սնունդ:
Միտումն առավել նկատելի է երիտասարդների շրջանում: 15-ից 24 տարեկան տարիքային խմբում միայն երրորդն է ապավինում ավանդույթին և հետևում միջերկրածովյան սննդակարգին: Երկրում տիրող իրավիճակի համապարփակ հայացքը ցույց է տալիս, որ իտալացիների ուտելու սովորույթները մոտենում են ամերիկացիների սովորություններին:
Պատկերը բավականին սարսափելի է: Ըստ վերջին տվյալների ՝ երկրում ավելաքաշ երեխաները, ընդհանուր առմամբ, Եվրոպայի ցանկացած այլ մայրցամաքային մասից ամենամեծն են: Մինչև 8 տարեկան երեխաների 37% -ից ավելին գեր են անառողջ ուտելու պատճառով:
Բացի այդ, քաշի հետ կապված խնդիրների դեպքում կյանքի տեւողությունը կրճատվում է մոտ 7 տարով: Եթե ոչ մի գործողություն չձեռնարկվի, իտալացիները շուտով կարող են մոռանալ միջերկրածովյան դիետայի մասին: Դա բացասաբար կանդրադառնա նրանց առողջության, ինչպես նաև ազգի արտաքին տեսքի և հոգեբանական վիճակի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆլավոնոիդներով հարուստ սննդակարգի առողջության օգուտները
Ֆլավոնոիդները բուսական քիմիական նյութեր կամ ֆիտոքիմիական նյութեր են, որոնք հայտնաբերված են մեր կողմից օգտագործվող բոլոր մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Դրանք մարդու մարմնի համար ունեն մի շարք առավելություններ, այդ թվում ՝ սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցում և բորբոքման դեմ պայքար:
Սննդամթերքի և մեր սննդակարգի մասին ամենամեծ առասպելները
Ահա սննդի և ուտելու հետ կապված մի քանի ընդհանուր պնդումներ, որոնք պետք է ավելի մանրամասն քննարկվեն: 1. Հում սնունդը ուտելիս ավելի մեծ զգացողություն է տալիս, քան վերամշակվածը: Ինչ-որ չափով, բայց միայն որոշ չափով: Թարմ փխրուն աղցանները, ինչպես նաև թարմ մրգերը հիանալի օրինակ են, բայց դա չի նշանակում, որ ամեն ինչ սառեցված, չորացրած կամ եփած ուտելու համար լավ չէ:
Իտալացիները հոգնել էին մակարոնեղենից
Մածուկը խմորեղեն է, որը կարող է բազմազան լինել ձևով և կազմով: Դարեր շարունակ մակարոնեղեն Իտալիայում հայտնի է եղել որպես ավանդական ուտեստ, ուստի ոչ մի բնական բան չկա, քան միջերկրածովյան երկրում արձակուրդի ժամանակ ձեզ սպագետի, մակարոնեղեն, կանելոնի, տորտելինի կամ այլ նման չոր խմոր արտադրանք առաջարկել:
Ավանդական ուտեստներ, որոնցով իտալացիները նշում են Ամանորը
Իտալացիները նշում են Նոր տարին, որը հայտնի է որպես Արթուն, Կապոդանո կամ Ֆեստա դի Սիլվեստրո, ուտելիքով, որը խորհրդանշում է գալիք տարվա ցանկությունները, և, իհարկե, զուգորդվում են բազմաթիվ Պրեսկոյի կամ Սպումանտի (փրփրուն գինի) հետ: Շատ իտալացիների համար Ամանորի սեղանի աստղը ոսպնյակն է:
Բժիշկների սննդակարգի մասին հակիրճ
Բժշկի դիետան իրարանցում առաջացրեց գործարար կին Վանյա Չերվենկովայի կողքին, որը դրա միջոցով շատ նիհարեց ու տեսանելիորեն նիհարեց: Դիետայի մեկ ցիկլը 24 օր է, պարունակում է յուրաքանչյուրի 12-ական օրվա երկու շրջադարձ: 24-օրյա ցիկլից հետո կա 2-օրյա դադար, և ցանկության դեպքում այն կարող է կրկնվել:
