2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մածուկը խմորեղեն է, որը կարող է բազմազան լինել ձևով և կազմով: Դարեր շարունակ մակարոնեղեն Իտալիայում հայտնի է եղել որպես ավանդական ուտեստ, ուստի ոչ մի բնական բան չկա, քան միջերկրածովյան երկրում արձակուրդի ժամանակ ձեզ սպագետի, մակարոնեղեն, կանելոնի, տորտելինի կամ այլ նման չոր խմոր արտադրանք առաջարկել:
Սակայն պարզվում է, որ չնայած իտալացիների մակարոնեղենի հանդեպ ավանդույթներին և սիրուն, վերջին շրջանում այս մասնագիտության սպառումը զգալիորեն նվազել է, հայտնում է DPA- ն:
Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ մոտ տաս տարի առաջ մեկ շնչին բաժին ընկած մակարոնեղենի քանակը կազմում էր մոտ 28 կիլոգրամ, մինչդեռ 2013-ին այն 25.3 կիլոգրամ էր: Ակնհայտ է, որ այսպիսի մասնագիտությունների սպառման անկում է նկատվում, և այդ փաստը չի կարող աննկատ մնալ:
Ֆենոմենը մեկնաբանում է նաև Նեապոլի համալսարանի սննդի պրոֆեսոր Գաբրիել Ռիկարդին: Ըստ նրա, վերջին տարիներին Իտալիայում փաստորեն մակարոնեղենի սպառման նվազում է նկատվել, բայց սա տրամաբանական բացատրություն ունի: Քիչ թե շատ ավանդական ուտեստները փոխարինվել են արագ սննդի տատանումներով:
Աստիճանաբար ոչ միայն մակարոնեղենի, այլև հացի և բրնձի ընդունումը նվազում է, կարծում է Ռիկարդին:
Մասնագետի խոսքով ՝ փոփոխություններ են նկատվում նաեւ մսամթերքի ու բանջարեղենի սպառման մեջ: Ինչքան Իտալիան հավատարիմ է իր ավանդույթներին, այժմ տեղական ռեստորաններ առաջարկում են ոչ միայն այս տարածաշրջանի տիպիկ ուտեստներ: Ընդհանրապես, ռեստորաններում ընտրացանկը դառնում է ավելի բազմազան և պատրաստ ՝ համտեսելու տարբեր նախասիրություններ:
Չենք կարող չնշել այն փաստը, որ շատ ռեստորաններ այժմ կարող են այցելուներին առաջարկել բուսական և բուսական մասնագիտություններ, ինչպես նաև սննդամթերք, որոնք արտադրվում են էկոլոգիական պայմաններում: Եվ սա բավականին նորմալ է ժամանակակից ռեստորանի համար, որն ունի մեծ մրցակցություն:
Ուժեղ համաշխարհայնացման շնորհիվ ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է տեսնել օտարերկրյա ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են էկզոտիկ խոհանոց, ինչպիսին են չինական ռեստորանները: Բացի այդ, փոխվում են մարդկանց սովորություններն ու նրանց առօրյան: Այս ամենը չի կարող չանդրադառնալ ժամանակակից իտալերենի խոհարարական նախասիրությունների վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Միայն կայսրերը վայելում էին տրյուֆելները
Այս գարնանը Պիեմոնտի ամենաթանկ սպիտակ գետնասունկը վաճառվեց 200,000 դոլարով: Սա իսկական նախադեպ դարձավ այն բանից հետո, երբ Հռոմում, Լոնդոնում և Աբու Դաբիում միաժամանակ անցկացվեց բաց աճուրդը աշխարհում ամենաթանկ սնունդը վաճառելու համար: Ավելի քան մեկ կիլոգրամ քաշով անուշահոտ սնկերի սեփականատերը դարձավ Հոնկոնգում խաղատների ցանցի ՝ Սթենլի Նոուի սեփականատերը:
Առաջին թիթեղները ուղղանկյուն էին
Նավերի պատմությունը սկիզբ է առել հին ժամանակներից: Կերամիկական արվեստը հնագույններից է Երկրի վրա: Դրա հիմքը կավն է, որը առկա է ամենուր, և պատմաբանները կարծում են, որ խեցեգործությունը արհեստ էր վաղ համայնական համակարգում: Այն ժամանակ, սակայն, գեները ներգրավված էին այս արհեստի մեջ:
Ինչու եք հոգնել ուտելուց հետո
Եթե ուտելուց հետո ցանկանում եք քնել և հոգնածություն զգալ, իմացեք, որ դա միայն ձեզ հետ չի պատահում: Բայց որոշ հնարքների օգնությամբ դուք կկարողանաք ամբողջ օրվա ընթացքում էներգետիկ լինել: Առավոտյան վեր կենալուց հետո, հավանաբար, կուլ եք տալիս մեկ կամ երկու բաժակ սուրճ և բաց թողնում նախաճաշը, իսկ լանչի ժամանակ սենդվիչ եք ուտում, որից հետո քնելու անդիմադրելի ցանկություն եք ունենում:
Ավանդական ուտեստներ, որոնցով իտալացիները նշում են Ամանորը
Իտալացիները նշում են Նոր տարին, որը հայտնի է որպես Արթուն, Կապոդանո կամ Ֆեստա դի Սիլվեստրո, ուտելիքով, որը խորհրդանշում է գալիք տարվա ցանկությունները, և, իհարկե, զուգորդվում են բազմաթիվ Պրեսկոյի կամ Սպումանտի (փրփրուն գինի) հետ: Շատ իտալացիների համար Ամանորի սեղանի աստղը ոսպնյակն է:
Իտալացիները մոռացան միջերկրածովյան սննդակարգի մասին
Իտալացիները մոռացել են միջերկրածովյան սննդակարգի մասին և համարվում են առավել գեր պետությունների ամբողջ Եվրոպայում: Ըստ վերջին տվյալների, այսօր իտալացիների կեսից պակասն է այս լայնության համար ուտում ըստ ավանդական ռեժիմի: Մյուսները ապավինում են անառողջ սնունդին ՝ ամերիկացիների օրինակով: