Սննդամթերքի և մեր սննդակարգի մասին ամենամեծ առասպելները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ահա սննդի և ուտելու հետ կապված մի քանի ընդհանուր պնդումներ, որոնք պետք է ավելի մանրամասն քննարկվեն:

1. Հում սնունդը ուտելիս ավելի մեծ զգացողություն է տալիս, քան վերամշակվածը:

Ինչ-որ չափով, բայց միայն որոշ չափով: Թարմ փխրուն աղցանները, ինչպես նաև թարմ մրգերը հիանալի օրինակ են, բայց դա չի նշանակում, որ ամեն ինչ սառեցված, չորացրած կամ եփած ուտելու համար լավ չէ: Բացի այդ, հում սննդի մեծ մասը կարող է պարունակել անցանկալի մանրէներ, մինչդեռ դրանց վերամշակումը կարող է հանգեցնել դրանց վերացմանը:

Լավագույն օրինակները. Պահածոյացված գազարն ավելի լավ է կլանում բետա կարոտինը, քան թարմը, իսկ ինչ վերաբերում է սառեցված ոլոռին, այն կարող է ձեզ ավելի շատ վիտամին C ապահովել, քան այն, որը մի քանի օր է, ինչ պահվում է իր պատյանում: Լոլիկն ու գազարը հակաօքսիդիչ կարոտին են արձակում միայն եփելիս, ինչը նշանակում է, որ հում բանջարեղենը միշտ չէ, որ լավ գաղափար է: Եվ գիտե՞ք, որ հում կարտոֆիլը դյուրամարս է:

Որոշ լոբի, ինչպիսին է փոքր կարմիր լոբին, պարունակում են թունավոր նյութեր, ուստի դրանք միշտ պետք է եփվեն սպառելուց առաջ: Իսկ յուղային լոբիները պարունակում են որոշակի քանակությամբ ցիանիդ, որը, ինչպես գիտենք, թունավոր է, և այդ լոբու պատշաճ պատրաստումը պարտադիր է:

2. Շաքարի ավելցուկը հանգեցնում է շաքարախտի

Դա բոլորովին այդպես չէ. Միայն շաքարախտով տառապողները պետք է նվազեցնեն շաքարը: Դիաբետի պատճառը ինսուլինի պակասն է, ոչ թե շաքարի ընդունումը: Այնուամենայնիվ, չարաշահումը կարող է հանգեցնել առողջական այլ խնդիրների, բայց նրան շաքարախտի մեջ մեղադրելն ուղղակի անարդար է:

3. Բաց թողեք մեկ կերակուրը և նիհարեք

Միակ բանը, որ տեղի կունենա, եթե ձեր կերակուրը բաց թողեք, կլինի էլ ավելի անհագություն, քանի որ ձեր մարմինը ձեզ կառաջարկի ճաքել էներգիայի կորստի պատճառով: Արդյունքն այն է, որ ձեր հաջորդ կերակուրը չափազանց մեծ լինի, և, ի վերջո, ավելի շատ քաշ կստանաք, քան մինչ ճաշը բաց թողնելը: Բացի այդ, ձեր նյութափոխանակությունը դանդաղեցնում է ՝ առկա էներգիան խնայելու համար, ինչը ձեր մարմինը կդարձնի ծույլ և անգործուն:

4. Կոնսերվանտները վնասակար են

Ոչ բոլորը, ոմանց դուր են գալիս վերամշակված մսամթերքում օգտագործվող նիտրատներն ու նիտրիտները, պաշտպանում են Clostridium botulinum մահացու մանրեներից: Հացահատիկային մշակաբույսերում օգտագործվող կոնսերվանտները օգնում են դադարեցնել որոշ հավանական քաղցկեղածին նյութերի աճը, որոնք այլապես կհանգեցնեին ստամոքսի քաղցկեղի: Կան նաեւ կոնսերվանտներ, որոնք իսկապես վնասակար են, բայց ընդհանուր եզրակացություն չի կարելի անել:

5. Հիմնական կերակուրների միջեւ ուտելը վատ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի վրա

Սա շատ հեռու է ճշմարտությունից: Ավելի լավ է ուտել 4-5 փոքր չափաբաժին, քան 3 մեծ: Սնվելը ամբողջ օրը էներգիան լի է էներգիայով, և սննդի համակարգը չի ծանրաբեռնվում: Բացի այդ, այս կերպ մենք մեզ պաշտպանում ենք գերհագեցումից:

6. Մարգարինն ավելի լավ է, քան կարագը

Theիշտ հակառակը: Մարգարին պարունակում է վնասակար ճարպեր, որոնք հանգեցնում են սրտի հետ կապված խնդիրների: Հետեւաբար, յուղը միշտ նախընտրելի է, բայց ավելի սահմանափակ քանակությամբ:

7. Նիհարելու համար դառնա բուսակեր:

Բացարձակապես ոչ: Բուսական շատ դիետաներ, հատկապես պանրի, ընկույզի և խմորեղենի հիման վրա, բավականին բարձր կալորիականություն ունեն և նույնիսկ հանգեցնում են քաշի ավելացման: Առասպելն այն մասին, որ կանաչ սնունդ ուտելը անպայման բարակ մարմին է բերում, պարզ հայտարարություն է `առանց ծածկույթի:

8. Լավագույն դիետան այն դիետան է, որը չի պարունակում ոչ մի ճարպ

Սա ոչ միայն անհնար է, այլեւ շատ անառողջ: Յուրաքանչյուր մարմին ճարպի կարիք ունի, միայն քանակն է կարևոր: Դրանք կրում են այնպիսի կարևոր վիտամիններ, ինչպիսիք են E, D, K և X, որոնք նպաստում են բջիջների ուժին, առողջ ուղեղի գործառույթին և վերահսկում են որոշակի հորմոնների հոսքը:

9Cուրտ եղանակին սառը ջուրը կամ պաղպաղակը կոկորդի ցավ են առաջացնում:

Սխալ Ամբողջ աշխարհի բժիշկները կարծում են, որ կոկորդի ցավը պայմանավորված է մանրեներով, վիրուսներով և բակտերիաներով, ոչ թե սառը մթերքներով և խմիչքներով:

10. Կաթնամթերքը երբեք մի համատեղեք ձկների հետ

Եթե դա ճիշտ լիներ, ձկներից լավագույն բաղադրատոմսերը թունավոր կլինեին: Ամենավատը, որ կարող է պատահել, սննդային թունավորման ձև է, բայց դա պատահում է միայն նրանց հետ, ովքեր չեն կարող միաժամանակ մշակել կենդանական սպիտակուց և լակտոզա:

11. coldերմ մնալուց հետո սառը ըմպելիքներ չկան

Դա բացատրվում է ջերմաստիճանի փոփոխությամբ, բայց քանի որ գիտական ապացույցներ չկան, դա կարող է պարզապես գաղափար լինել մեր տատիկների ժամանակներից, որին մենք շարունակում ենք հետևել: