Գիտնականներ. Արագ սնունդն ավելի վտանգավոր է, քան շաքարախտը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Արագ սնունդ ուտելը մեր մարմնի համար նույնիսկ ավելի վտանգավոր է, քան շաքարախտը, ցույց են տալիս նոր հետազոտությունները: Այս անառողջ սնունդը կործանարար վնաս է հասցնում երիկամներին: Մասնագետները համեմատեցին ճարպային սննդի ազդեցությունը կարևոր օրգանների վրա 2-րդ տիպի շաքարախտի հետ: Արդյունքները ցույց տվեցին, որ ամեն օր մենք դանդաղորեն ինքնասպան ենք լինում `լանչով վազելով մոտակա խանութ` արագ նախաճաշելու

Գիտնականները եկել են ցնցող արդյունքների լաբորատոր առնետների հետ մի շարք փորձերից հետո: Նրանք կրծողներին դրել են հինգշաբաթյա դիետայի, որի ընթացքում նրանց կերակրել են միայն շոկոլադով, քաղցրավենիքով և հագեցած ճարպերով հարուստ սնունդով:

Հետագայում հետազոտողները վերլուծել են կենդանիների փոփոխությունները ՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով արյան մեջ շաքարի մակարդակին և երիկամներում կուտակված գլյուկոզային: Գլյուկոզի բարձր մակարդակը շաքարախտի հիմնական պատճառն է: Այնուամենայնիվ, դրանք նաև հանգեցնում են մի շարք կարևոր օրգանների վնասման նույնիսկ առանց վտանգավոր հիվանդության առաջացման:

Տվյալների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ կրծողների մոտ գլյուկոզա տեղափոխողների և կարգավորող սպիտակուցների լուրջ խախտում է (որոնք օգտագործվում են մարմնի մեջ շաքարներ կլանելու համար): Մասնագետները կարծում են, որ նույն արդյունքները կարելի է տեսնել նաև մարդկանց մոտ, եթե նրանք որոշեն նման անառողջ դիետա դնել:

Տիպ 2 շաքարախտը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ մարմինը չի կարող բավարար քանակությամբ ինսուլին արտադրել կամ պատշաճ չի արձագանքում: Երբ դա տեղի է ունենում, արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրանում է, ինչը լուրջ վնաս է հասցնում երիկամներին: Այնուամենայնիվ, նոր տվյալներով պարզ է, որ նույն ազդեցությունը կարելի է ձեռք բերել առանց շաքարախտի նման կարևոր օրգանների համար, բայց պարզապես եթե դա չափազանցենք վնասակար ճարպերով և շաքարերով հարուստ խորտիկներով:

Modernամանակակից մարդը օգտագործում է ավելի ու ավելի շատ վերամշակված սնունդ, արագ սնունդ, որոնք հարուստ են ճարպերով: Արդեն հստակ ապացուցված է, որ դրանց չափից ավելի ընդունումը հանգեցնում է բնակչության շրջանում գիրության ավելացմանը և շաքարախտին: Այնուամենայնիվ, մեր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ չնայած գենետիկան կարող է շաքարախտի մեղավորը լինել, բայց արագ սննդի հաճախակի օգտագործումը ձեզ նույն կերպ կվնասի ՝ առանց դրանից հիվանդանալու, և դրա մեղքը միայն ձերն է լինելու, ասում է հետազոտության ղեկավարը: Հարվի Չինգեր Բրիստոլի Անգլիա-Ռասկինի կենսաբժշկության համալսարանից: