2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Համեմատած ավանդական և նարնջի ոսպի հետ, սեւ բելուգա ոսպնյակը մեր երկրում բավականին ոչ պոպուլյար է, և միանգամայն անարժանաբար: Հատուկ ու հետաքրքիր համ ունենալուց, ինչպես նաև հարուստ բույր ունենալուց զատ, այն նաև շատ օգտակար է:
Պատրաստված ոսպի աղցանի վրա կամ որպես կողմնակի ուտեստ, սեւ ոսպնյակը կարող է դառնալ ձեր ընտրացանկի նուրբ շեշտը:
Տեսեք, թե ինչ են նրանք սեւ ոսպնյակի առանձնահատկությունները որ մենք նույնպես պետք է իմանանք Beluga ոսպի օգուտները.
Բարելավում է նյութափոխանակությունը և գործում է որպես հակաօքսիդիչ
Չնայած մենք սովոր ենք կարդալ սննդային հավելումների համար այսպիսի սահմանումներ, այս դեպքում դրանք ամբողջովին գործում են սեւ ոսպի համար: Դրա խորը մուգ գույնը պայմանավորված է հատուկ բուսական flavonoids anthocyanins- ով, որոնք մարմնի վրա վնասազերծող ազդեցություն ունեն: Միևնույն ժամանակ, դրա օգտագործումը խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, ապահովում է օգտակար էներգիա, կարող է կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և առողջության համար լրացուցիչ օգուտներ բերել ՝ կապված դրա մեջ պարունակվող բազմաթիվ օգտակար նյութերի հետ:
Սրանք սպիտակուցներ, մանրաթել, երկաթ, B, A, E և C վիտամիններ, ինչպես նաև մանգան, ֆոսֆոր և մագնեզիում հանքանյութեր: Հատկապես արժեքավոր է ֆիտոեստրոգենների առկայությունը սեւ ոսպի կազմը - կանանց էստրադիոլի հորմոնի համարժեք բույս, որը կտրուկ նվազում է menopause ընթացքում: Հետեւաբար, այս ժամանակահատվածում դրա սպառումը խիստ խորհուրդ է տրվում `այս դժվար անցումային շրջանի ախտանիշները նվազեցնելու համար:
Lowածր կալորիականություն և ցածր յուղայնություն
Չնայած այն պարունակում է այս բոլոր օգտակար նյութերը, սեւ ոսպը ցածր կալորիականությամբ է - ոչ ավելի, քան 300 կալորիա 100 գրամ արտադրանքի համար: Դրանում պարունակվող ճարպը նույնպես սակավ է: Սա այն դարձնում է անփոխարինելի սնունդ տարբեր դիետաների և քաշի կորստի ռեժիմների ժամանակ: Միեւնույն ժամանակ, դրա մեջ պարունակվող կալորիաները «դատարկ» չեն ՝ գերարժեք արժեք ունեցող նյութերի մեծ պարունակության պատճառով:
Սեւ ոսպի պատրաստումը Beluga
Լուսանկարը `Ivi Vacca
Եփելիս սեւ ոսպը պահպանում է կեղևը և ամբողջականությունը, ի տարբերություն ոսպի այլ տեսակների, որոնք պատրաստվելուց հետո բառացիորեն քանդվում են: Այդ պատճառով այն իդեալական է աղցաններ և կողմնակի ուտեստներ պատրաստելու համար:
Մեկ այլ ոչ պակաս համեղ տարբերակ `եփած մատուցել թեթեւ անուշաբույր ոսպի ապուրով կամ ոսպի շոգեխաշածով: Դրա գրավիչ տեսքը և կծու համը այն հարմար են դարձնում ճաշացանկեր պատրաստելու համար համեղ ուտեստներով, նուրբ ուտեստներով և բուսական բաղադրատոմսերով:
Պատրաստելուց առաջ լավ է ոսպը թաթախել մի քանի ժամ առաջ, ինչպես այլ տեսակի լոբազգիներ և հացահատիկներ: Սա կդարձնի այն ավելի արագ և հեշտ մարսվող: Եփել սեւ ոսպ տևում է մինչև 40 րոպե, բայց զգուշացեք:
Սեւ բելուգա ոսպը համակցված է հիանալի գազարով, կարտոֆիլով, սոխով և բոլոր տեսակի բանջարեղեններով: Այն կարելի է համեմել ձեր նախընտրած համեմունքներով, և դրա համն էլ ավելի կծու է դառնում ՝ կարրիի, քրքումի, տաք կարմիր պղպեղի, սեւ պղպեղի հետ համատեղ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Լեկտին - ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք
Լեկտիններ սպիտակուցի մի տեսակ է, որը հայտնաբերված է կյանքի բոլոր ձևերում, ներառյալ ձեր ուտած սնունդը: Փոքր քանակությամբ դրանք կարող են առողջության համար մի քանի օգուտ տալ: Այնուամենայնիվ, ավելի մեծ քանակությունները կարող են նվազեցնել ձեր մարմնի սննդանյութերը կլանելու ունակությունը:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք ապուրների մասին:
Ապուրները ճաշի, երբեմն և երեկոյան ընտրացանկի կարևոր նախերգանքն են: Նրանք պատրաստում են մարսողական տրակտը հիմնական ընթացքը ստանալու համար: Դրանց մեջ պարունակվող նյութերը գրգռում են համի բադերը, ինչպես նաև ախորժակը: Այս եղանակով մեծանում է մարսողական հյութերի քանակը:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք աղի մասին
Մեզանից շատերը տեղյակ են նախազգուշացումներից, որ չափից շատ աղը վնասակար է: Դեռևս տարբեր համեմունքներին համեմունք ավելացնելը մի բան է, որ անում են գրեթե բոլորը ՝ առանց գիտակցելու մեր առողջությանը երկարաժամկետ վնաս պատճառելը: Այսպիսով, որքանո՞վ աղ պետք է ուտենք իրականում:
Դրախտի խնձորի սեզոնում `ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
Մեզանից շատերը դրախտի խնձորն օգտագործում են միայն Ամանորին նախորդող շրջանում, երբ դրա պահանջարկը մեծանում է, և ապրանքների քանակը հեղեղում է խանութներն ու շուկաները: Այնուամենայնիվ, երկնային խնձորներ պետք է պարբերաբար սպառվեն, քանի որ դրանք ունեն բուժիչ հատկություններ:
