2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գաբրովոյի քաղաքապետարանի Գարվան գյուղի բնակչությունը մտադիր է վերակենդանացնել մրգերի ու բանջարեղենի վերամշակման հին ավանդույթը: Մարդիկ ձեռնամուխ են եղել հին սալորի չորանոցը վերականգնելուն, որը ժամանակին շատ հաճախ էր օգտագործվում տարածքում:
Օգոստոսի 30-ին, առավոտյան 11.30-ին, սիրահարները կխառնեն ցեխը և ծղոտը `պատրաստելու խորհրդանշական փշոտ աղյուսները և բեմ պատրաստելու սալորաչիր.
Համարձակ նախաձեռնությունը կներառի արհեստավորներ, որմնադիրներ, տեղացիներ, Chitalishte Hristo Botev 2008 – ի անդամներ, ինչպես նաև համայնքային այլ կենտրոնների ներկայացուցիչներ:
Գարվան գյուղում փշալույծ չորանոց ունենալու ցանկությունը կապված է անցյալը վերականգնելու կարոտի հետ, որը, միգուցե, մոռացվել է շատ ավանդույթներով:
Տեղացիները հույս ունեն, որ նոր չորացման շնորհիվ մրգերի վերածումը կոմպոտների, մուրաբաների և պահածոների կմնա երկրորդ պլանում:
Սա թույլ կտա սնունդը պահպանել ավելի առողջ ձևով: Բացի այդ, մարդկանց ընտրացանկը կբազմազանվի:
Տեղացիներն արդեն մաքրել են այն տարածքը, որտեղ տեղակայվելու է չորանոցը, իսկ դրա շուրջ գտնվող տեղը պատրաստ է հաստատվել որպես հանգստանալու հաճելի վայր:
Կառուցվել է ցանկապատ և ամրացվել հին ջրհորը, որը գտնվում է այստեղ: Հաստատությունը կառուցելուց հետո այն կկարողանա օգուտ բերել ինչպես Գարվան գյուղի բնակիչներին, այնպես էլ տեղի բնակիչներին այլ բնակավայրերից, հաղորդում է DariknewsBg- ն:
Նորակառույց մրգահարդարիչը հիանալի միջոց է ոչ միայն այն ավանդույթը վերականգնելու համար, որը տարեցները կարոտով են հիշում, այլև այս տարածքի բնակիչներին ապրուստ ապրուստ տալու համար:
Իհարկե, Գարվան գյուղի նոր ձեռքբերումը ունի նաև այլ դրական կողմեր:
Չորանոցի օգտագործումը հիմնականում նպաստում է առողջությանը, քանի որ նրա օգնությամբ պատրաստված պտուղները կպահպանեն իրենց բոլոր օգտակար նյութերը:
Բացի այդ, ջուրը կխնայվի, և դուք ստիպված չեք լինի շաքար օգտագործել այնքան, որքան անում եք կոմպոտներ և մարմելադներ պատրաստելիս:
Դրա շնորհիվ կխնայվի էլեկտրաէներգիա, որն ընդհանուր առմամբ կօգտագործվի կերակուր պատրաստելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սալորի ամենատարածված սորտերը
Մենք բոլորս սիրով հիշում ենք մեր մանկությունը, երբ ծառեր էինք բարձրանում և անմիջապես ծառից պտուղներ ուտում ՝ խնձոր, տանձ, կեռաս և իհարկե սալոր , Հիշու՞մ եք ձեր նախընտրած սալորը: Տեսնենք, թե ովքեր են նրանք ամենատարածված սորտերը . Կապույտ սալոր Սալորը (Prunus domestica) ունի հարուստ համ, շաքարի մեծ պարունակություն և ձվաձեւ ձև:
Ինչ համեմունքներ են դրվում չորացման վրա:
Նախուտեստները տնական ձմեռային համեղությունների մեր սիրված մասն են, որոնք մենք պատրաստում ենք ինչպես ինքներս մեզ, այնպես էլ մեր սիրելիներին դուր գալու համար: Չոր ծիրանի և նմանատիպ այլ նախուտեստների պատրաստումը, այնուամենայնիվ, ունի իր նրբությունները կապված համեմունքների հետ `դրանք համեմելու համար:
Ինչպես պատրաստել թթու սալոր և սալորի մուրաբա
Սալորը համեղ միրգ է և անգնահատելի բնական միջոց մի շարք առողջական խնդիրների լուծման համար: Դրանք հատկապես օգտակար են երիկամների, սրտամկանի գործունեության, ինչպես նաև բարձր ճնշմամբ տառապող մարդկանց համար: Սալորը նաև առաջարկվող սնունդ է ծույլ աղիքներ ունեցողների համար, քանի որ դրանք ունեն աղիքային պարբերականություն բարձրացնելու ունակություն:
Սալորի բուժիչ հատկությունները
Elderberry- ը ցախկեռասազգիների ընտանիքի բազմամյա ծառատունկ է: Դա թուփ կամ փոքր ծառ է, որի բարձրությունը հասնում է 3-ից 10 մետր: Stemողունն ու ճյուղերը մոխրագույն են, իսկ տերևները ՝ հակառակ և ատամնավոր: Դրա ծաղիկները փոքր են, բուրավետ, յուղալի կամ դեղնավուն սպիտակ:
Սալորի սեզոնում `3 ոչ ավանդական բաղադրատոմս
Աշունը սեզոն է, որում այժմ մենք կարող ենք վայելել սալորաչրի անհավանական համը: Չնայած գյուղերում այս պտուղը օգտագործվում է հիմնականում բուլղարական ավանդական կոնյակ պատրաստելու համար, քաղաքային շուկաները ցրված են դրանով, իսկ մեծերն ու փոքրերը վայելում են դրա թարմությունը:
