Ինչ համեմունքներ են դրվում չորացման վրա:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Նախուտեստները տնական ձմեռային համեղությունների մեր սիրված մասն են, որոնք մենք պատրաստում ենք ինչպես ինքներս մեզ, այնպես էլ մեր սիրելիներին դուր գալու համար: Չոր ծիրանի և նմանատիպ այլ նախուտեստների պատրաստումը, այնուամենայնիվ, ունի իր նրբությունները կապված համեմունքների հետ `դրանք համեմելու համար:

Մեծ առավելություններից մեկն այն է, որ նախուտեստները և, ընդհանուր առմամբ, տնական խոհարարական ստեղծագործությունները լի չեն վնասակար E- ներով, կոնսերվանտներով և նմանատիպ այլ հավելումներով, որոնք գիտենք, որ առկա են խանութից գնվածներում: Լավագույն համադրությունը համեմունքներ տան չորացման համար են

- պղպեղ;

- պապրիկա;

- ուրց;

- սոլ

Նախապատրաստման ընթացքում տնական չիր, միսը նախ համեմվում է աղով, ապա մյուս համեմունքներով: Այն պետք է 24 ժամ կանգնի աղի հետ, որպեսզի այն լավ փափկացնի և լավ ներծծվի:

Մեկ օր անց պետք է ողողել այն, իսկ հետո լուծել մնացած անուշաբույր համեմունքներով շատ բուրավետիչով: Դա անելու համար խառնել դրանք ամանի մեջ և միսը շատ լավ գլորել դրանց մեջ:

Կարևոր է այն լավ սեղմել, որպեսզի խառնուրդը լավ կպչի դրան: Այս փուլն ավարտելուց հետո ձուկը պետք է մեխեք մի ծայրի վրա ՝ պարուրակով կամ ամուր թելով, և կախեք այն չորացնելու համար լավ օդափոխվող զով տեղում:

Կարևոր է նաև այնուհետև ծածկելը չիրը պատառոտված թղթի կտորով, բայց հիշեք, որ այն չպետք է շատ ամուր փաթաթի մսի կտորը:

Վերոհիշյալ քայլերը հաջողությամբ յուրացնելուց հետո պետք է սպասեք մոտ 2 շաբաթ և կունենաք համեղ և շատ ախորժելի տնական սուշենիկա, որը իդեալական նախուտեստ է գինու կամ կոնյակի համար:

Հիշեք, որ եփելու ժամանակը նույնպես կախված է ձկան հաստությունից: Եթե այն ավելի խիտ է, ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի երկար սպասել: