Առանց կատակի! Տապակել կարտոֆիլը ՝ փոքրիկ քայլ դեպի Ապոկալիպսիս:

Video: Առանց կատակի! Տապակել կարտոֆիլը ՝ փոքրիկ քայլ դեպի Ապոկալիպսիս:

Video: Առանց կատակի! Տապակել կարտոֆիլը ՝ փոքրիկ քայլ դեպի Ապոկալիպսիս:
Video: Լցոնած կարտոֆիլ․ Պատրաստեք կարտոֆիլի ամենահամեղ տարբերակը Xohanoc.am 2024, Նոյեմբեր
Առանց կատակի! Տապակել կարտոֆիլը ՝ փոքրիկ քայլ դեպի Ապոկալիպսիս:
Առանց կատակի! Տապակել կարտոֆիլը ՝ փոքրիկ քայլ դեպի Ապոկալիպսիս:
Anonim

Որքան անվնաս է ձեզ թվում երեկոն կարտոֆիլ տապակել կամ ձուկ, սա կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների, ինչպիսիք են եղանակի փոփոխությունները, գլոբալ տաքացման հետևանքները սաստկացնելը և նույնիսկ ձյան ապոկալիպսիսը:

Նոր ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ սննդամթերքի տապակումը կարող է փոխել եղանակը, քանի որ ճարպաթթուները եթեր դուրս գալով եփելու յուղից օգնում են ամպերի ձևավորմանը: Հետազոտողները ենթադրում են, որ սննդի տապակման ազդեցությունը կարող է նույնիսկ այնքան մեծ լինել, որ մոլորակի վրա հովացման ազդեցություն ունենա:

Ռեդինգի համալսարանի (Մեծ Բրիտանիա) հետազոտողները առաջին անգամ ցույց են տվել, որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում արտանետված ճարպերը կարող են մթնոլորտային աէրոզոլային կաթիլներում ստեղծել բարդ 3D կառուցվածքներ: Թիմը կարծում է, որ այդ կառույցների առաջացումը, ամենայն հավանականությամբ, կերկարաձգի այդ մոլեկուլների մթնոլորտային կյանքը և ազդելու ամպերի ձևավորման վրա:

Հայտնի է, որ մթնոլորտում աերոզոլային մասնիկների մակերեսը ծածկող ճարպաթթուների մոլեկուլները կարող են ազդել աերոզոլների ՝ ամպի ձևավորմանը մասնակցելու ունակության վրա, ասում է հետազոտության համահեղինակ դոկտոր Քրիստիան Պֆրանգը:

կարտոֆիլ ֆրի
կարտոֆիլ ֆրի

Գիտնականներն առաջին անգամ են քննարկում այն, ինչ անում են այս մոլեկուլները աէրոզոլային կաթիլի ներսում: Նրանք հավաքեցին մոլեկուլային կառուցվածքների մի շարք բարդ պատվիրված մոդելներ ՝ օգտագործելով լոնդոնյան երկնքում գրավված լեվիտացնող կաթիլներ ՝ օլեաթթու (եփման հետ կապված ճարպաթթու):

Հետազոտողները պարզել են, որ ճարպի մոլեկուլները կապվում են բյուրեղանման գնդերի կամ բալոնների հետ, որոնք, ինչպես հայտնի է, ազդում են ջրի կլանման վրա: Այլ փորձերը ցույց են տվել, որ այդ կառույցներում առկա ճարպաթթուներն ավելի դիմացկուն են օզոնին և այդպիսով կարող են ավելի երկար գոյատևել և շարունակել տարածվել մթնոլորտում: Գտածոները ցույց են տալիս, որ այս մոլեկուլների երկարատև կյանքն արդեն օգնում է ամպերի ձևավորմանը:

Գիտնականները ենթադրում են, որ խիտ բնակեցված տարածքներում, որտեղ բնակչության խոհարարական նախասիրությունները կապված են ավելի շատ տապակման հետ, կլիման կարող է հիմնականում որոշվել մթնոլորտում ճարպի մոլեկուլներով:

Տապակած սնունդ
Տապակած սնունդ

Հավանաբար, այդ ճարպային կառուցվածքները զգալի ազդեցություն ունեն մթնոլորտում կաթիլներից ջրի կլանման վրա, մեծացնում են ռեակտիվ մոլեկուլների կյանքը և, ըստ մեր ուսումնասիրության, դա կարող է խորացնել ջերմոցի ազդեցությունը և արագացնել գլոբալ տաքացումը, ասում է դոկտոր Պֆրանգը:

Դա կհանգեցնի սառցադաշտերի հալվելուն, ջրհեղեղներին, օվկիանոսի հոսանքների սառեցմանը և կլիմայի կտրուկ փոփոխությանը, և զարմանալի չէ, որ ձյան ապոկալիպսիսը Հյուսիսային կիսագնդում:

Մտածեք դրա մասին հաջորդ անգամ, երբ դնեք կարտոֆիլի մեկ այլ բաժին, - ավելացրեց գիտնականը:

Խորհուրդ ենք տալիս: