2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մենք ձեզ ցույց կտանք հետևյալ տողերում քայլ առ քայլ ինչպես գառ խորովել.
- Երբ արդեն գառնուկ եք ստացել, սառը ջրով լվանալը պարտադիր է: Թույլ տվեք, որ մի քանի ժամ ջուրը ցամաքի, որից հետո կարող եք անցնել դրա բուժմանը.
- Մարդկանց մեծ մասին դա այնքան էլ դուր չի գալիս գառան հատուկ համը, Եթե դուք այս կատեգորիայի մեջ եք մտնում, խորհուրդ ենք տալիս թույլ տալ, որ գառնուկը 24 ժամ կանգնի շատ կոնյակով: Այն հեռացնում է իր բնորոշ հոտը: Թխելուց առաջ անպայման հրաժարվեք հեղուկից;
- Գառան տապակելու լավագույն միջոցը նախապես յուղել այն (մարինացնել գառնուկը) ճարպի խառնուրդով (յուղ, ձիթապտղի յուղ, հալված կարագ կամ ձեր նախընտրած այլ ճարպ), կարմիր և սեւ պղպեղ, աղ և մանանեխ: Հիշեք, որ մանանեխը նույնպես աղի է;
- desiredանկության դեպքում մարինադի խառնուրդին կարող եք ավելացնել աղացած դափնու տերև, ինչպես նաև մի փոքր մեղր: Դա նախապատվության հարց է:
«Անկախ նրանից, թե ինչի հետ ես»: համեմված գառնուկին, համոզվեք, որ այն թողնեք համեմունքներով առնվազն 5-6 ժամ ցրտին.
- Երբ բոլոր համեմունքներն արդեն «վերցվել» են գառան մեջ, այն պատրաստ է տապակման: Դրեք այն հարմար սկուտեղի մեջ: Դրան անհրաժեշտ է ջուր կամ արգանակ ավելացնել: Հեղուկի քանակը կախված է գառան քանակից, որը պատրաստվում եք տապակել: Կարևոր է հաշվի առնել այն փաստը, որ գառը լավ տապակած դարձնելու համար, դա պետք է լինի թխել թույլ կրակի վրա, Սա նշանակում է, որ այն մի քանի ժամով կթխեք, և այն պետք է ունենա բավարար քանակությամբ հեղուկ (առնվազն 1 սմ), որպեսզի չայրվի:
- waterրի կամ արգանակի փոխարեն գառ կարելի է տապակել գարեջրով: Այսպիսին է ամենալավ համը.
- Գառը խորովվում է սկուտեղի մեջ կափարիչով: Եթե չունեք, ապա սկուտեղը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով;
- Գառնուկը դնում են նախապես տաքացրած ջեռոցում ՝ մոտ 180-200 աստիճան: Մոտ 30-40 րոպե հետո ջեռոցը իջեցրեք 150-160 աստիճանի;
- Գառը տապակելու ժամանակը շատ բան կախված է ձեր վառարանը պահող ջերմաստիճանից, բայց եթե գառնուկը իրոք թխվի 150 աստիճանով, դա կտևի մոտ 5-6 ժամ:
- Տապակման ընթացքում սոուսը լցնել մսի վրա, որպեսզի այն ավելի բուրավետ դառնա:
Լուսանկարը `Սեւդա Անդրեեւան
- Երբ համոզվեք, որ միսը պատրաստ է, հանեք տապակի փայլաթիթեղը / կափարիչը և միացրեք վառարանը, որպեսզի թխվի միայն վերևում: Թխել այնքան ժամանակ, քանի դեռ գառը ձեռք չի բերել գեղեցիկ ոսկեգույն արեւայրուք: Բարի ախորժակ!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես գառ տապակել
Ինչի մասին էլ խոսենք, ապրիլ և մայիս ամիսները գառների սեզոն է: Բոլորն էլ գիտեն, որ Easterատկին ընդառաջ պահքի շրջանից հետո ՝ Easterատիկից սկսած, այնքան գառ կարելի է սեղանին դնել, որքան ձեր հոգին է ցանկանում: Գառն ինքնին շատ բուրավետ է: Հետեւաբար, դա չի պահանջում ուժեղ կեղծիք:
Ինչպե՞ս գառ լցնել ՝ քայլ առ քայլ:
Ավանդույթները Բուլղարիայում թելադրում են, որ Easterատկի տոնին և Սուրբ Գեորգիի օրը մենք պատրաստենք տապակած լցոնած գառ: Նույնիսկ եթե գյուղ չունեք, միևնույն է, կարող եք հետևել այս պայծառ ավանդույթին, և այդ նպատակով ստիպված կլինեք գնել մոտ 8-10 կիլոգրամ քաշ ունեցող գառ, որը վաճառվում է ավելի մեծ շղթաներով մեր երկրում:
Ինչպես պատրաստել բուրավետ և օգտակար սպիտակ հյութի հյութ `քայլ առ քայլ
Elderերուկը բույս է, որի պատմությունը նույնքան հին է, որքան մարդկության պատմությունը: Դեռ Հին Հունաստանում նրանք տնկեցին մեծ եղերգներ ՝ իրենց տները լավ ոգիներ գրավելու համար: Սպիտակ եղջերուի գույները փոքր են, սպիտակից դեղնավուն և ունեն ուժեղ բույր:
Ինչպես շոգեխաշել միսը `քայլ առ քայլ հրահանգներ
Պատրաստեք ձեր միսը տոնական սեղանների համար որպես մասնագետ ՝ մեր պարզ խորհուրդներով: Եթե նույնիսկ կոշտ միս պատրաստելու համար գառի ազդրերի պես հալվելու են ձեր բերանում, եթե ներծծվեն անուշաբույր արգանակի մեջ: Առաջին, տապակել միսը և ոսկեզօծ բանջարեղեն և ապա ավելացնել հեղուկը:
Առանց կատակի! Տապակել կարտոֆիլը ՝ փոքրիկ քայլ դեպի Ապոկալիպսիս:
Որքան անվնաս է ձեզ թվում երեկոն կարտոֆիլ տապակել կամ ձուկ, սա կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների, ինչպիսիք են եղանակի փոփոխությունները, գլոբալ տաքացման հետևանքները սաստկացնելը և նույնիսկ ձյան ապոկալիպսիսը: Նոր ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ սննդամթերքի տապակումը կարող է փոխել եղանակը, քանի որ ճարպաթթուները եթեր դուրս գալով եփելու յուղից օգնում են ամպերի ձևավորմանը:
