2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վաղ տարիքից մենք գիտենք, որ կան երեք հիմնական սնունդ ՝ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք: Բայց որտեղի՞ց է այս կանոնը և արդյո՞ք այն գործում է մինչ օրս:
Այսօր մենք հեշտությամբ եզրակացնելու ենք, որ օրը 3 անգամ ուտելու սովորությունը ժամանակակից դարաշրջանի ձեռքբերում է և կապված է ֆիքսված աշխատանքային ժամերի հետ: Բայց աշխատանքային օրն այլևս խստորեն սահմանված չէ, ուստի օրը 3 անգամ ուտելը կորցնում է իր կարևորությունը:
Այնուամենայնիվ, պետք է պահպանել սննդի ճիշտ ժամանակային ընդմիջումները, քանի որ դա հանգեցնում է ոչ միայն սնունդից էներգիա ստանալու, այլ նաև դրանում պարունակվող սննդանյութերի լավ բաշխմանը:
Անհրաժեշտ չէ խստորեն պահպանել առավոտյան, կեսօրին և երեկոյան ուտելու կանոնը, բայց մենք պետք է ձգտենք հավասարակշռության հասնել սննդի և մեր սեփական սննդային կարիքների միջև: Այսպիսով մենք աշխատանքային օրվա ընթացքում կհասնենք ինչպես լավ առողջության, այնպես էլ մեր պարտականությունների օպտիմալ կատարման:
Իհարկե, մնում է կանոն, որ նախաճաշը պետք է լինի ամենահարուստը սննդանյութերով, քանի որ այն լավ սկիզբ կդնի օրը և կապահովի մարմնի համար անհրաժեշտ էներգիա: Այդ դեպքում ձեր ուտած սնունդը պետք է լինի ավելի թեթեւ:
Չնայած մեզ թվում է, որ օրը 3 անգամ ուտելու սովորությունը ինչ-որ տեղ անցյալում է արմատավորված, դա այդպես չէ: Մեր նախնիները տարբեր պայմաններում էին ապրում և արմատապես այլ ապրելակերպ էին վարում: Հետեւաբար, նրանց սննդակարգը տարբերվում էր մեր սննդակարգից: Դա կապված էր կրոնական համոզմունքների և դաշտային աշխատանքի հետ:
Նախաճաշի պատմություն
Միջնադարյան կանոնները արգելում էին ուտել պատարագից առաջ: Նույնիսկ հին հռոմեացիները նախաճաշը չէին տեսնում որպես իսկական կերակուր: Նա տասնյոթերորդ դարի երեխա էր, երբ միջին դասը հավաքվեց սեղանի շուրջ: Առաջին իսկական նախաճաշը արդյունաբերական հեղափոխության սկզբից է: Հետո ավելի ու ավելի շատ մարդիկ սկսեցին աշխատել գործարաններում, և սա ավելի շատ էներգիա էր պահանջում:
Այսպիսով, օրը սկսվեց առատ սնունդով, որը էներգիա էր հաղորդում մինչև հաջորդ կերակուրը: Ի տարբերություն միջնադարի, երբ միայն բարձր խավը կարող էր իրեն թույլ տալ հարուստ նախաճաշ, այս նոր սովորությունը ընդունեցին բոլորը ՝ բանվորից մինչ տնօրեն:
Միայն 20-րդ դարում էր, որ նախաճաշը ստացավ օրվա հիմնական կերակուրի կարգավիճակ, քանի որ կենտրոնացումը արդեն փոխվել էր էներգիա տրամադրելուց նյութափոխանակության: Այդ պատճառով բժիշկները դա հայտարարում են նիհարելու հիմնական միջոցը: Ենթադրվում էր, որ դա բացում է կալորիաների ծախսը: Բայց հետագա ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ վերջինս ավելի շատ կախված է անհատական ֆիզիկական ակտիվությունից, ոչ այնքան սնուցումից:
Lաշ օրվա կեսին
Տարբեր պատմական ժամանակաշրջանում այս սննդակարգը այլ նշանակություն ունի: Հին օրերին մարդիկ իրենց օրը կազմակերպում էին ցերեկվա լույսի ներքո: Եվ քանի որ նրանք վաղ առավոտյան սկսեցին աշխատել, օրվա կեսին սոված մնացին, և այդ իմաստով դա մի տեսակ նախաճաշ էր, որը բաղկացած էր հիմնականում հացից և պանիրից:
Unchաշը կրկին հասավ գագաթնակետին Արդյունաբերական հեղափոխության ժամանակ, երբ աշխատանքային օրվա հետ համաժամեցված ուտելու սովորությունները: Երկարատև աշխատանքի պատճառով աշխատողները ստիպված են եղել դադարեցնել աշխատանքը և վերականգնել ծախսված էներգիան: Այսպիսով հայտնվեցին սննդի առաջին տաղավարները, որոնք ձեռք բերեցին այն տեսակը և նպատակը, որը մենք գիտենք այսօր քսաներորդ դարի սկզբին:
Կենտրոնացեք ընթրիքի վրա
Ընթրիքը, կարելի է ասել, գոյություն ուներ ժամանակի արշալույսից: Դա հիմնական սնունդն էր հին հռոմեացիների, միջնադարյան ազնվականների և հարուստ վաճառականների համար: Ընթրիքի գաղափարը օրվա տևողությանը զուգահեռ փոխվում է, և այն, ինչ մենք կսահմանեինք որպես ընթրիք այսօր ՝ երկու հարյուր տարի առաջ, բոլորովին այլ բան է: Տեխնոլոգիայի զարգացման հետ մեկտեղ օրվա լուսավոր մասը երկարացավ, և ընթրիքի ժամանակը տեղափոխվեց ավելի ուշ ժամ ՝ կրկին աշխատանքային օրվա համաձայն:Երբ սոված բանվորները լքեցին գործարանները և վերադարձան տուն, ընթրիքը դարձավ պարտադիր: Այսպիսով, նրանք կարող էին ժամանակ անցկացնել իրենց ընտանիքի հետ և բավարարել իրենց սովը երկար աշխատանքային օրվանից հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու ենք մենք ուտում ավելի շատ, քան կարծում ենք:
Յուրաքանչյուր մարդու համար պատահել է ուտել ավելի շատ սնունդ, քան անհրաժեշտ է, իսկ հետո խորապես ափսոսել, որ ճիշտ ժամանակին կանգ չի առել: Չափից շատ ուտելը կարող է պատահական պատահել, բայց եթե դա անընդհատ է լինում, փորձագետներն արդեն դա բնութագրում են որպես իսկապես լուրջ խնդիր:
Մենք ուտում ենք 4 անգամ ավելի խոզի միս
Վերջին տասնամյակում մենք չորս անգամ ավելի խոզի միս ենք ուտում, հայտնում է Telegraph- ը ՝ վկայակոչելով Ազգային վիճակագրական ինստիտուտի տվյալները: 2002-ին խոզի միսը սպառում էր տարեկան շուրջ չորս կիլոգրամ, իսկ տասը տարի անց `2012-ին, նույն ժամանակահատվածում այն ավելացավ` հասնելով 12 կիլոգրամի:
Մենք ավելի դանդաղ ենք ծերանում, եթե սաղմոն ենք ուտում
Agերացումը անխուսափելի գործընթաց է, բայց անգնահատելի նյութեր պարունակող հինգ ապրանքների օգնությամբ այս գործընթացը կարող է հետաձգվել տարիներ շարունակ, ասում են ամերիկացի գիտնականները: Ահա ամենակարևոր արտադրանքը, որը պահպանում է երիտասարդությունը.
Մենք ուտում ենք գրեթե 3 անգամ պակաս շոկոլադ, քան եվրոպացիները
2017-ին բուլղարացիները կերել են 25 տոննա շոկոլադ, ինչը կազմում է միջինը 3,5 կգ մեկ անձի համար: Դա ցույց են տալիս արտադրության հետազոտության տվյալները և շոկոլադի սպառում անցկացրել է Եվրոստատը: Մինչ ամեն օր բուլղարացին ուտում է 20-ից 50 գրամ շոկոլադ, եվրոպացիների օրական սպառումը միջինում 30-ից 90 գրամ է:
Մենք ավելի ու ավելի հաճախ ենք ուտում, երբ ընկերների շրջապատում ենք
Յուրաքանչյուր ոք սիրում է զվարճանալ և ազատել սթրեսը: Ոմանք սիրում են կինո գնալ, ոմանք `դիսկոտեկ, իսկ մյուսները` ընկղմվել գրքերի աշխարհում: Այնուամենայնիվ, բոլոր մարդիկ սիրում են զվարճանալ իրենց ընկերների հետ ՝ զվարճալի պահեր կիսելով և լիցքավորվելով կյանքի մարտահրավերների համար:
