2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Easterատկի տորթ - Easterատկի այս սիրված ավանդույթը և սիրված նրբագեղություն մնացած տարվա ընթացքում: Հակառակ այն համոզմունքին, որ դրա պատրաստումը ժամանակատար է և ժամանակատար, այստեղ դուք կգտնեք արագ, փափուկ և հեշտ Easterատկի տորթի մի քանի բաղադրատոմսեր:
Փափկամազ Easterատկի տորթ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ ալյուր, 500 մլ գոլ կաթ, 100 գ շաքար, 2 պարկ չոր խմորիչ, 150 գ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում, 1 թեյի գդալ: աղ, 3 ձու, 2 կիտրոնի կեղև, 2 թեյի գդալ վանիլ, 2 ձվի դեղնուց `մի փոքր կաթ տարածելու համար, 4-5 tbsp. բյուրեղային շաքար `ցողելու համար:
Պատրաստման եղանակը. Նշված ապրանքներից հունցել փափուկ խմոր և թողնել, որ այն մոտ մեկ ժամ տևի: Այն բաժանված է 8 հավասար մասերի, որոնք պատրաստվում են գնդակների: Թույլ տվեք հանգստանալ 15 րոպե, այնուհետև քաշեք երկար ֆիթիլներ: Հյուսել 4-ը հյուսել: Նրանք կարող են պտտվել զույգերով, ապա շրջվել շրջանագծով:
Ստացված Easterատկի տորթերը տեղադրվում են յուղացված տապակի մեջ: Այն կարելի է ծածկել թխելու թուղթով: Easterատկի տորթերը թողնում են բարձրանալ, մինչև դրանց ծավալը կրկնապատկվի: Վրան տարածեք հարած ձվի և կաթի խառնուրդ: Վերեւից շաղ տալ բյուրեղային շաքարով:
Easterատկի տորթերը թխվում են նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 C ջերմաստիճանում մոտ 45 րոպե: Նրանք պատրաստ են կարմրելիս: Ստորեւից թակելիս նրանք պետք է խոռոչ ձայն բերեն:
Պատրաստի Easterատկի տորթերը հանվում են և թողնում սառչեն ՝ առանց վերևը ծածկելու: Պահվում է թղթե տոպրակի մեջ:
Համեղ Easterատկի տորթ
Բաղադրությունը ՝ 500 գ ալյուր, 150 գ շաքարի փոշի, 20 գ թարմ խմորիչ կամ 2 և 1/4 թեյի չոր խմորիչ, 125 գ (1/2 թեյի գդալ) հալված կարագ, 125 մլ թեյի գդալ) թարմ կաթ, 3 ձու, քերած կիտրոնի կեղև, 1 թեյի գդալ: աղ, 1-2 tbsp. չամիչ, մի բուռ նուշ, կիտրոնի քերած կեղև, 1 ձու ՝ տարածելու համար
Պատրաստում. Լուծեք խմորիչը 2 tbsp. տաք կաթ, 1 թեյի գդալ: շաքարավազ և 2 tbsp. ալյուր Ապրանքները լավ խառնել և մի կողմ դնել 10 րոպե:
Ալյուրը 2 անգամ մաղել ամանի մեջ: Դրանում ձեւավորվում է ջրհոր, որի մեջ խմորիչը լցվում է ձվերի հետ, լավ ծեծում մնացած կաթով և շաքարով: Արդյունքում ավելացրեք աղ և քերած կիտրոնի կեղև: Խմորը սկսում է հունցվել, որի ընթացքում ձեռքերը թաթախվում են հալված կարագի մեջ, որպեսզի այն չկպչի:
Պատրաստի խմորը պետք է կլաներ ամբողջ ճարպը, պետք է լինի փափուկ, հարթ և սկսի պղպջակել: Այն պահվում է տաք տեղում `իր ծավալը բարձրանալու և կրկնապատկելու համար:
Բարձրացված խմորը հանում են և յուղված ձեռքերով հունցում յուղված մակերեսի վրա: Նախկինում ալյուրով գլորված չամիչը ավելացվում է դրան: Ձևավորել ցանկալի ձևը, դնել յուղով յուղացված խորը թավայի մեջ և թողնել, որ նորից բարձրանա:
Երբ Easterատկի տորթը երկու անգամ ավելանա, տարածեք այն հարած ձվով և վերևից մաքրեք մաքրած նուշը: Թխել 180 C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե, մինչև ստացվի շագանակագույն ընդերք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տորթի և պանրի տորթի հետաքրքրաշարժ պատմությունները
Տորթը և պանիրը պատրաստել են հները, երբ նրանք ալյուր են հայտնաբերել: Հնում տորթից հացը տարբերվում էր նրանով, որ այն պարունակում էր քաղցր բաղադրիչներ ՝ առավել հաճախ օգտագործվող մրգեր կամ մեղր: Պեղումների ընթացքում նեոլիթյան բնակավայրերում հայտնաբերվել են նման տորթերի մնացորդներ.
Մենք նշում ենք տորթի տորթի համաշխարհային օրը
Կտորի համը ընկույզով տորթ չի կարելի մոռանալ, և այսօր դուք չպետք է բաց թողեք այս տորթը պատրաստելու և ուտելու հնարավորությունը, քանի որ Օգոստոսի 22-ին նշվում է որպես Ընկույզի տորթի համաշխարհային օր , հայտնի է նաև որպես պեկան: Պեկանի տորթ և կարագով կարկանդակը արտաքին տեսքով բավականին նման են տորթերին և հիշեցնում են հարավային նահանգների ավանդույթները, որտեղ դրանք միշտ մատուցվում են մեկ բաժակ սառեցված թեյի հետ:
Խոհարարական հնարքներ համեղ ու փափուկ տորթի համար
Մենք բոլորս սիրում ենք անուշահոտ ու փափուկ տորթեր, որոնք հիանալի հավելում են սուրճի համար և անդիմադրելի աղանդեր: Կարծում եք, որ փափուկ թխվածքաբլիթները կարող են պատրաստվել միայն պրոֆեսիոնալ հրուշակագործների կողմից, բայց դա ճիշտ չէ: Յուրաքանչյուրը կարող է տանը հիանալի տորթ պատրաստել մի քանի խոհարարական հնարքների օգնությամբ, որոնք երաշխավորում են համեղ ու փափուկ արդյունք:
Փափուկ տնական տորթի գաղտնիքները
Everեռոցի մեջ երբևէ տորթի փքված և փափկամազ տեսք ունեցե՞լ եք, բայց հանելուն պես այն ընկնում է և ամբողջովին կորցնում նախկին ախորժելի տեսքը: Եթե պատասխանը դրական է, ապա դուք ճիշտ տեղում եք: Մենք պատրաստել ենք մի քանի գաղտնիք, որոնք կօգնեն ձեզ իրական աղվափնջիկ պատրաստել և փափուկ տնական տորթ .
Tangzong մեթոդը հացերը փափուկ և փափուկ է պահում օրեր շարունակ
Տանգզոնգ հացի արտադրության մեջ օգտագործվող մեթոդ է, որը պետք է ստեղծի փափուկ և փափուկ հաց: Դրա ծագումը սկսվել է ապոնիայից: Այնուամենայնիվ, այն մասսայականացրեց ամբողջ Հարավարևելյան Ասիայում 1990 թ.-ին Իվոն Չեն անունով մի կին, ով գրեց «65 ° Հացի բժիշկ» գիրքը:
