2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տորթը և պանիրը պատրաստել են հները, երբ նրանք ալյուր են հայտնաբերել: Հնում տորթից հացը տարբերվում էր նրանով, որ այն պարունակում էր քաղցր բաղադրիչներ ՝ առավել հաճախ օգտագործվող մրգեր կամ մեղր:
Պեղումների ընթացքում նեոլիթյան բնակավայրերում հայտնաբերվել են նման տորթերի մնացորդներ. Մանրացված հացահատիկներից բաղկացած ջրով և մեղրով շաղ տալով, սեղմվելով մի կտոր հաց ստանալու համար և այն թխել տաք քարերի վրա:
Օրինակ ՝ Հին Հունաստանում նման քաղցր տորթերը կոչվում էին պլակուս, բառ ՝ տափակ: Հին հույները դրանք պատրաստում էին հիմնականում ընկույզով և մեղրով: Այս փոքրիկ տորթերը մատուցվում էին մ.թ.ա. 776 թվականին անցկացված առաջին օլիմպիական խաղերում:
Հռոմեացիները պատրաստում էին տափակ տորթի մեկ այլ տեսակ, որը կոչվում էր սատուրա. Այն բաղկացած էր ցորենի ալյուրից և ձիթապտղի յուղից և ավելի համեղ էր և հագեցնող, քան հույների:
Պանիրով պատրաստում էին երկու տեսակի խմորեղեն. Մեկը կոչվում էր պլասենցա, որը աղի տորթ էր և լիբում - սա քաղցր տորթ էր, որից էլ գալիս էր այսօրվա շոռակարկանդակը:
Libum- ը աստվածներից նվեր էր առաջարկվում, երբ ինչ-որ մեկը ծննդյան օր էր ունենում: Այս սովորույթը նույնպես անցնում է այսօր, քանի որ երբ ինչ-որ մեկը ծննդյան օր ունի, մենք նրան տորթ ենք մատուցում, չէ՞:
Հռոմեացիները, ովքեր նվաճեցին նոր երկրներ, այս բաղադրատոմսը բերեցին Եվրոպայի արևմտյան մասեր և բրիտանական մասեր: Աստիճանաբար, այս շոռակարկղը հայտնի դարձավ Անգլիայում և Սկանդինավիայում, և դրա պատրաստման մասին տեղեկություններ կարելի է գտնել XV դարից սկսած որոշ փաստաթղթերում:
Գոյություն ունի մի գիրք Թուդորի դարաշրջանից, որը նվիրված է տնային տնտեսությանը, և կա նաև խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կրուասանի հետաքրքրաշարժ պատմությունը
Կրուասանը աղվափնջիկ խմորից պատրաստված կեքս է, որի ձևը կիսալուսին է հիշեցնում: Կրուասանը բնորոշ է ֆրանսիական խոհանոցին, այն խոհանոցի և Ֆրանսիայի խորհրդանիշներից մեկն է, որը մատուցվում է սուրճի կամ թեյի հետ, նախաճաշի կամ կեսօրվա նախուտեստի համար:
Cream Sabayon- ի հետաքրքրաշարժ պատմությունը
Ֆրանսիացիները Sabayon կրեմ , ինչպես շատ այլ ուտեստներ, ունի իր սեփական պատմությունը: Այն ստեղծվել է 16-րդ դարում իտալական ամրոցի պաշարման ժամանակ: Պերուջիայի այն ժամանակվա նահանգապետ Jackեք Պաոլո Բալոնին նույնպես ակտիվ մասնակցում էր հյուսիսային Իտալիայի քաղաք-պետությունների միջև ռազմական գործողություններին:
Նրբությունները դեղին պանրի և պանրի հացաթխման մեջ
Դեղին պանիրը և պանիրը թխելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ, որպեսզի հացը փխրուն դառնա, և պանիրը կամ դեղին պանիրը մնան փափուկ և հալվեն ձեր բերանում: Հալված պանիրները հաջողությամբ հացելու համար պետք է դրանք նախապես հովացնել սառցարանում, բայց ոչ սառեցնել:
Մենք նշում ենք տորթի տորթի համաշխարհային օրը
Կտորի համը ընկույզով տորթ չի կարելի մոռանալ, և այսօր դուք չպետք է բաց թողեք այս տորթը պատրաստելու և ուտելու հնարավորությունը, քանի որ Օգոստոսի 22-ին նշվում է որպես Ընկույզի տորթի համաշխարհային օր , հայտնի է նաև որպես պեկան: Պեկանի տորթ և կարագով կարկանդակը արտաքին տեսքով բավականին նման են տորթերին և հիշեցնում են հարավային նահանգների ավանդույթները, որտեղ դրանք միշտ մատուցվում են մեկ բաժակ սառեցված թեյի հետ:
Կոկտեյլ. Սահմանումը և դրա ծագման մասին բոլոր պատմությունները
Պաշտոնական սահմանում կոկտեյլ սառը գինու ըմպելիք կամ թորած ալկոհոլ է `խառնված բուրավետիչ բաղադրիչներով: Սա բավականին լայն սահմանում է, բայց այն արտացոլում է ժամանակակից պրակտիկային `խոսելով գրեթե ցանկացած խառը ըմպելիքի մասին` որպես կոկտեյլ:
