2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կան սնկերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք առաջարկում են առողջության համար օգտակար հատկությունների երկար ցուցակ: Չնայած սունկը բոլորիս համար կարող է համար մեկ ընտրացանկը լինել, լավ գաղափար է հաշվի առնել դրանք ավելի հաճախ ներառել ձեր ճաշի կամ ընթրիքի մեջ:
Նշում: Եթե հոդատապ ունեք, սունկ մի կերեք:
1. Սպիտակ սպունգ
Լուսանկարը ՝ Կալիֆոռնիայի համալսարան
Սպիտակ սպունգ քաշի կորստի և շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ կանխարգելման համար: Այս խմբի մեջ մտնում են այնպիսի սունկ, ինչպիսին է Portobello- ն: Սպիտակ սունկն ունի հատուկ ածխաջրեր, որն աջակցում է նյութափոխանակությանը և պահպանում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Ուժեղ նյութափոխանակությունը նշանակում է ավելի շատ այրված ճարպ: Օրվա ընթացքում երեք ունցիա չորս-վեց շաբաթ տևողությամբ քաշը կհանգեցնի զգալի քաշի կորստի (դա չի նշանակում, որ ֆիզիկական վարժություններ և առողջ դիետա չի պահանջվում): Այս սնկերը նույնպես հարուստ են սելենում, որը ոչ միայն օգնում է նիհարելուն, այլ դրական է ազդում շագանակագեղձի քաղցկեղի վրա:
2. շիթակե
Shiitake- ն կարող է պայքարել ուռուցքների դեմ: Այս անուշաբույր սնկերը պարունակում են լենտինան, որը բնական ուռուցքային միացություն է: Այն հաջողությամբ օգտագործվում է ճապոնացիների կողմից հակաքաղցկեղային բուժման մեջ: 2011-ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ շիտակեն նվազեցնում է մարմնի բորբոքումները: Հետազոտողները չորս շաբաթվա ընթացքում տվել են 21-ից 41 տարեկան 52 առողջ մեծահասակների ՝ չորացրած շիտակե սունկ ՝ օրական ուտելով 4 ունցիա: Փորձից առաջ և հետո արյան ստուգումների միջոցով հետազոտողները տեսել են ավելի լավ գործող գամմա դելտա T բջիջներ և բորբոքային սպիտակուցների նվազում: Մինչդեռ, շիտակե սունկը վիտամին D- ի հիանալի աղբյուր է և կարևոր է վարակի դեմ պայքարում: Առաջարկվում է օրական 4-ից 5 ունցիա:
3. Ռեյիշի
Այս բորբոսը, որը նման է մեծ շագանակագույն և սպիտակ ծաղիկի, ունի հետևյալ հատկությունները. Հակաքաղցկեղային, հակաօքսիդիչ, հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակասնկային: Բացի այդ, Reishi սնկերը պարունակում են գանդոդերմալ թթու, որն օգնում է իջեցնել խոլեստերինը, որն իր հերթին կարող է իջեցնել բարձր արյան ճնշումը: Օրվա ընթացքում մի քանի ունցիա լավ հավելում է ձեր սննդակարգին:
4. Մայտակե
Այս սունկը օգնում է կրծքի քաղցկեղին: Maitake- ն ունի հակաքաղցկեղային, հակավիրուսային և իմունիտետ բարձրացնող հատկություններ և կարող է նաև օգնել վերահսկել ինչպես բարձր արյան ճնշումը, այնպես էլ արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Հատուկ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ մայտակե սնկերի քաղվածքն ապացուցել է, որ շատ օգտակար է ինսուլինի դիմադրողականությամբ և շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Օրական կես բաժակ Մայտակե սունկ կարող է մաքրել մարմինը, գտնել աննորմալ բջիջներ և ստիպել նրանց ինքնաքայքայվել: Միևնույն ժամանակ, նրանք կարող են ազատել իմունային համակարգի բջիջները, որոնք հարձակվում և ոչնչացնում են չարորակ բջիջները:
5. Կլադնիցա
Այս տեսակի սունկը (ոստրե սունկ) ուսումնասիրվել է որպես ՄԻԱՎ-ի դեմ հնարավոր պաշտպանություն: Կլադնիցա սունկն իրենց բարձր հակաօքսիդիչ բաղադրիչների շնորհիվ կարող է փրկել կյանքը:
6. Պաչի Կրակ
Այս բորբոսը (Chanterelle) կապված է հակամանրէային, բակտերիալ և հակասնկային հատկությունների հետ: Դրանք պարունակում են նաև վիտամին C, D և կալիում: Դրանք պարունակում են B վիտամինների բնական կոնցենտրացիաներ, հատկապես B1, B2, B3 և B5 վիտամիններ: Այս վիտամինները կարևոր դեր են խաղում սնունդը էներգիայի վերածելու և առողջ նյարդային համակարգը պահպանելու գործում: Բացի այդ, սնկերը հարուստ են մանրաթելերով ՝ վերահսկողության տակ պահելով աղիների կանոնավոր շարժումները և աղիների առողջությունը:
7. Պորչինի
Պորցինին հակաբորբոքային միջոց է. Նման է Պորտոբելոյին և հաջողությամբ օգտագործվել է որպես հակաբորբոքային: Porcini- ն պարունակում է համակցված ergosterol, որն ընդունակ է ցիտոտոքսիկության, որը թշնամու բջիջների վրա հարձակման գործընթաց է:
8. Շիմեջի
Shimeji սնկերը պայքարում են ուռուցքների, ասթմայի և այլոց հետ: Սնկերի այս տեսակը ավանդաբար օգտագործվում է Japanապոնիայում որպես պաշտպանություն ասթմայից:Shimeji- ն ունի բարձր մակարդակ բետա-գլուկաններ, որոնք ճնշում են ալերգիկ ռեակցիաները, ինչպիսիք են կրկնվող ասթման: Հայտնի է նաև, որ բետա-գլուկանները բարելավում են իմունային համակարգի բնական բուժունակությունը: Ըստ Japanապոնիայի քաղցկեղի ազգային ինստիտուտի, այս բետա-գլյուկանի միացությունը նաև հաջող միջոց է աճող ուռուցքների դանդաղեցման և ոչնչացման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
5 տեսակ պանիր անուշաբույր ապուրի համար
Պանիրը կարող է շատ բան ավելացնել ապուրի համ , թե որպես զարդարանք, թե որպես հիմնական բաղադրիչ: Բայց ամեն պանիր չէ, որ կարող է ներառվել ապուրի բաղադրատոմսում, անկախ դրա կառուցվածքից, հալվելուց կամ համից: Ընտրեք այս հինգ տեսակի պանիրներից, որպեսզի օգտագործեք ձեր ապուրի բաղադրատոմսերում և չեք հիասթափվի:
Օգտակար կերակուրներ սնկերի համար
Վահանագեղձի խնդիրները հաճախ կապված են յոդի պակասի, հորմոնալ անհավասարակշռության հետ: Յոդը անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի բնականոն գործունեության համար: Այդ պատճառով գուցե հարկ լինի յոդով հարուստ սնունդ ուտել: Այնուամենայնիվ, չնայած յոդի հազվագյուտ, երբեմն ավելորդ սպառումը, յոդի հավելումների անխնա օգտագործումը կարող է հանգեցնել վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գերարտադրության, առաջացնելով խոռոչ:
Ընկույզների հինգ տեսակ, որոնք կարևոր են առողջության համար
ԱՄՆ Այովայի համալսարանի հետազոտողները ասում են, որ շատ կարևոր է ամեն օր առնվազն մեկ տեսակի ընկույզ օգտագործել ՝ ձեր մարմնին օգտակար մանրաթելերով և այլ նյութերով ապահովելու համար: Մասնագետները կարծում են, որ ընկույզի հինգ տեսակ օգտակար է յուրաքանչյուր մարդու առողջության համար ՝ անկախ սեռից, քաշից և տարիքից:
Հինգ բանջարեղեն ՝ բացառիկ սննդային հատկություններով
Բանջարեղենը չափազանց հարուստ է մանրաթելով և շատ օգտակար է: Եթե դրանք շոգեխաշած են և զարդարված ձիթապտղի յուղով, դրանք կատարյալ դիետա են քաշի կորստի և բարակ գծի համար: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մանրաթելերով հարուստ բանջարեղենի հինգ տեսակներ:
Վակամե. Ճապոնական նրբագեղություն ՝ առողջության համար օգտակար բազմաթիվ հատկություններով
Վակամեն ջրիմուռների տեսակ է, որը հաճախ օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում: Այնտեղ այն ավելացնում են հիմնականում ապուրներին և աղցաններին: Համը աղի է `մի փոքր քաղցրությամբ և խառնվելով այլ կերակուրների հետ, դուք ստանում եք հիանալի համային սիմֆոնիա:
