2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հավի մանրուքները դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով. դրանք շատ համեղ են դառնում և տապակվում են թավայի մեջ և թխվում ջեռոցում: Հավի մանրուքների հետ կապված ամենատարածված և սիրված բաղադրատոմսերից մեկը լյարդի բաղադրատոմսն է:
Դրանք առավել հաճախ պատրաստվում են սոխով, շատ համեմունքներով և դնում ջեռոց: Մենք որոշեցինք առաջարկել մանր բաղադրատոմսերով երեք բաղադրատոմս ՝ երկուսը սրտով, իսկ երրորդը ՝ ջրաղացներով: Ահա, թե ինչպես կարող եք պատրաստել ձեր ջրաղացը շոգեխաշել.
Հավի ջրաղացի շոգեխաշել
Անհրաժեշտ ապրանքներ. ½ կգ ջրաղաց, 4 սոխ, ½ փունջ մաղադանոս, 1 ճաշի գդալ պապրիկա, դափնու տերև, յուղ, աղ, պղպեղ
Պատրաստման եղանակը. ձմերուկները եփում են և մանր կտրատում, ապա վերադառնում արգանակին: Տապակել սոխը կարմիր պղպեղով և ավելացնել ալյուրը: Տապակած սոխը ավելացրեք արգանակին և ձմերուկին, ինչպես նաև համեմունքներին, եփեք ևս կես ժամ:
Ահա սրտերի բաղադրատոմսերը: Դրանք կարելի է պատրաստել ջեռոցում իենի կաթսայում կամ տապակել տարբեր համեմունքներով: Մենք ընտրել ենք երկու պարզունակ բաղադրատոմսեր հավի մանրուքներով.
Հավի սրտեր կարագի ու սխտորի մեջ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. ½ կգ հավ, կարագ, աղ, սխտոր, դափնու տերև, սեւ և կարմիր պղպեղ
Պատրաստման եղանակը. եփել սրտերը դափնու տերևի և մի փոքր աղի հետ մոտ կես ժամ: Դրանից հետո քամեք դրանք և դրեք թավայի մեջ նախապես տաքացրած յուղի մեջ ՝ մի քանի մեխակ մանրացված սխտորի և համեմունքների հետ միասին: Մոտ տաս րոպե հետո կարող եք անջատել վառարանը:
Հավի սրտեր համեմունքներով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. ½ կգ հավի սրտեր, 4 ճյուղ ուրց, ½ փունջ մաղադանոս, 2 ճյուղ խնկունի, աղ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ և սեւ պղպեղ, ¾ թեյի գդալ սպիտակ գինի
Պատրաստման եղանակը. Կտրտեք սխտորը և մաղադանոսը և խառնեք դրանք մի փոքր ձիթապտղի յուղի հետ: Aարպի մնացած մասը տաքացնել տապակի մեջ, ապա ավելացնել լավ մաքրված հավի սրտերը: Մոտ 5 րոպե անց ավելացրեք գինին և խնկունին, ինչպես նաև ուրցը:
Թույլ տվեք սոուսը մի փոքր խիտ դառնալ և անմիջապես ավելացնել մաղադանոսը, սխտորը և համեմունքները: Մեկ րոպեից ոչ ավելի հեռացնել սրտերը կրակից: Առայել կարտոֆիլի պյուրեով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար
Տապակած հավը ավելի համեղ դարձնելու համար պետք է պահպանել որոշ նրբություններ: Դրանցից ամենակարևորը հավի համը բարձրացնելու համար ճիշտ համեմունքներ և ապրանքներ ընտրելն է: Թարխուն, խնկունի, չաման և որքան էլ շռայլ հնչում է, դարչինն ու կոճապղպեղը հիանալի համադրվում են փափուկ հավի հետ:
Համեղ հավի ապուրի գաղտնիքը
Մենք գրիպի և գրիպի վարակների սեզոնում ենք: Լավ է գրիպի վիրուսների դեմ լավագույն կանխարգելումը հավով ապուր , Նման ապուրը մեզ հետ հրաշքներ է գործում ՝ համեղ և չափազանց օգտակար: Բայց ինչի՞ գաղտնիքն է համեղ հավի ապուր ? Ահա մի քանի խորհուրդ:
Օտար խոհանոցից տապակած հավի ախորժելի բաղադրատոմսեր
Տապակած հավի պատրաստումը տնային խոհանոցին ոչ բնորոշ որոշ համեմունքների հավելումով կարող է այն դարձնել ախորժելի խոհարարական փորձ: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել հինգ յուրօրինակ և հեշտ բաղադրատոմսեր արտասահմանյան խոհանոցից հաճելի և ախորժելի հավի համար:
Հավի ու հավի համեղ լցոնումներ
Հավը պատրաստելն ամենահեշտն է, քանի որ այն մի փոքր ջերմային մշակման կարիք ունի: Այն կարելի է եփել ջեռոցում, տապակել, որպես ապուր կամ շոգեխաշել, ինչպես նաև լցոնել: Լցոնած հավը կամ հավը պատրաստելը հեշտ է, քանի դեռ պատրաստ եք լցոնման արտադրանքներով, ինչպես նաև ասեղով և թելով լցնելուց հետո այն կարելու համար:
Միջերկրական բուրմունք. Իտալական հավի երկու համեղ բաղադրատոմսեր
Իտալացի խոհարարները իսկական վիրտուոզներ են հավի ուտեստներ պատրաստելիս: Նրանք համատեղում են հյութալի միսը անուշաբույր սոուսի, բնորոշ համեմունքների և ախորժելիորեն թխած պանրի հետ: Իտալական բնօրինակ բաղադրատոմսում հավը թխվում է ջեռոցում և մատուցվում հալված մոցարելլա պանիրով, որն ավանդաբար օգտագործվում է պիցցաների մեջ:
