Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար

Video: Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար

Video: Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար
Video: Вся ЧЕЧЕНСКАЯ кухня за 20 минут 2024, Նոյեմբեր
Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար
Մի քանի խորհուրդ համեղ տապակած հավի համար
Anonim

Տապակած հավը ավելի համեղ դարձնելու համար պետք է պահպանել որոշ նրբություններ: Դրանցից ամենակարևորը հավի համը բարձրացնելու համար ճիշտ համեմունքներ և ապրանքներ ընտրելն է:

Թարխուն, խնկունի, չաման և որքան էլ շռայլ հնչում է, դարչինն ու կոճապղպեղը հիանալի համադրվում են փափուկ հավի հետ: Եթե ցանկանում եք, որ հավը հյութալի լինի, ձեզ պետք է ներարկիչ:

Դրանով դուք հավի մեջ կդնեք հատուկ խառնուրդ, նախքան այն շամփուրի վրա հավաքվի: Այն բաղկացած է հարյուր գրամ լավ տաքացրած գինուց ՝ առանց եռման: Նախընտրելի է օգտագործել կարմիր գինի և ոչ թե աղանդեր:

Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և շատ նուրբ աղացած համեմունքների: Ամեն ինչ լավ խառնեք և լցրեք ներարկիչը: Այս խառնուրդը տեղադրվում է հավի թևերի, ոտքերի և կրծքի մեջ:

Հավի ներսում լցնել կարագի կամ ձիթապտղի յուղի խառնուրդը տաք գինու հետ խառնված `մեկից մեկի հարաբերակցությամբ: Եթե բադ եք տապակում, օգտագործեք համեմունքներ, ինչպիսիք են կարին, կոճապղպեղը, մարջորամը, սեւ պղպեղը և նարնջը:

Խորոված հավ
Խորոված հավ

Տապակած սագը դառնում է շատ փափուկ և բուրավետ, եթե դրան ավելացնեք անուշահոտ համեմունքների խառնուրդ: Խառնել հավասար քանակությամբ մարջորամ, խնկունի, սեւ պղպեղ, կարրի և կծուծ ախորժակ:

Հնդկահավի մսի համար հարմար են սեւ պղպեղը, մարջորամը, խնկունին և չամանը: Թռչնի լյարդը շատ լավ համադրվում է սոխի, մի փոքր սեւ պղպեղի, մի փոքր խնկունի և մի պտղունց մարջորամի հետ:

Սառը թռչնամսի մեջ լավ է ավելացնել տաք կարմիր պղպեղ և շատ նուրբ թակած սխտոր: Սխտորը պղպեղի հետ խառնելուց հետո քերել միսը և մատուցել սառը, կտրված երկարավուն կտորներով:

Ապրանքները զգալիորեն ավելի համեղ են, եթե դրանց մեջ ավելացնեք դափնու տերևը, սպիտակ պղպեղը, սխտորը, կիտրոնի հյութը: Լավ է թարմացնել նրանց համը մի պտղունց մշկընկույզով:

Մաղադանոսը և մեխակը նույնպես հարմար են: Սովորական տավարի սալյաման կարող է վերածվել իսկական խնջույքի, եթե այն տապակեք քաղցր և տաք կարմիր պղպեղի հավելումով:

Խորհուրդ ենք տալիս: