2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մինչ վերջերս Իտալիայում, որտեղ սնունդը ազգային մշակույթի մաս է կազմում, բացարձակապես անընդունելի էր հաճախորդի համար խնդրել իր պատվերը փաթեթավորել տան համար:
Նախկինում այս ավանդույթը լիովին մոռացության է մատնվելու, քանի որ թերակղզու ռեստորանների մեծ մասը խոնարհվում է համաշխարհային միտումներին և սկսում է առաջարկել այս ծառայությունը:
Իհարկե, փոփոխությունները դանդաղ են ընթանում: Չնայած ավելի ու ավելի շատ ռեստորանատերեր հակված են կուլ տալու, եթե դուք գինու փոխարեն պատվիրեք ազգային խոհարարական ինքնավստահության Coca-Cola- ի վերջերս համարվող վիրավորանքը, տան համար սննդի մնացորդները փաթաթելու խնդրանքը կարող է ձեզ մեկ կամ երկու ծուռ հայացք բերել:, Սովորաբար մերժումը հիմնավորված է ստվարաթղթե արկղերի բացակայությամբ, որտեղ կարելի է փաթեթավորել սնունդը: Շատ ռեստորաններ դիտավորյալ չեն մթերում ստվարաթղթե տուփեր:
Մինչ ռեստորանների տերերը դեռ հավատարիմ են դարավոր ավանդույթին, հասարակության մեջ կան այլ միտումներ: Սննդամթերքի պահպանումը խթանելու կառավարության արշավը փոխել է շատ իտալացիների մտածելակերպը:
Վիճակագրության համաձայն, աշխատանքային ժամերի ավարտին իտալական ռեստորանները դեն են նետում օրվա համար գնված սննդի մեկ երրորդը: Այն փաստը, որ Ապենինյանում զգոն էկո-ակտիվիստները չեն կարող համակերպվել Երկիր մոլորակի ապագայի համար մտահոգ ժամանակների հետ:
Ապենինների սննդի ավանդույթների փոփոխման միտումը նոր է: Հասարակության մեջ մի քանի տարի շարունակ ընթանում է խորը հասարակական բանավեճ:
Տեղական բնակչության շրջանում այս պահին նորամուծությունը ջերմորեն չի ընդունվում: Հարցումը ցույց է տվել, որ իտալացիների մեծ մասի համար չուտած սնունդ տուն տանելու խնդրանքը գռեհիկ է և վատ մշակույթի նշան:
Միշել Օբամայի դեպքը ինդիկատիվ է: Միացյալ Նահանգների առաջին տիկինը դուստրերի հետ ճաշեց Հռոմի Պիացցա Նավոնա մոտակայքում գտնվող հանրահայտ Maccheroni ռեստորանում, ապա խնդրեց, որ իր ուտելիքը փաթեթավորեն: 2009-ին տեղի ունեցած միջադեպը գրեթե միջազգային սկանդալի պատճառ դարձավ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավ սնունդը լավ տրամադրություն է
Սնունդը միայն ստամոքսը լցնելու կամ քաղցը հագեցնելու համար չէ: Սնունդը դրանից ավելին է: Busyանր ու լարված օրվանից հետո մեր տրամադրությունը կարող է բարելավվել միայն համեղ ընթրիքի բույրով: Անպայման սնունդը ազդում է տրամադրության վրա: Կան որոշակի սնունդ, որոնք ձեզ նույնիսկ ավելի դրական կզգան, իսկ մյուսներն ունեն ճիշտ հակառակ ազդեցությունը:
Խոզի միսը Իտալիայում - ինչը նրան դարձնում է առաջին որակի միս
Իտալական խոհանոցը չափազանց հարուստ է, և դա ներառում է ոչ միայն ծանոթ և սիրված միջերկրածովյան բոլոր ուտեստները, այլև մսամթերք: Իտալական ուտեստներում մսի տեսակները հիմնականում կախված են այն բանից, թե ինչ կենդանիներ են զանգվածաբար աճեցնում իտալական առանձին տարածքներում:
Համեղ ճաշատեսակներ Հյուսիսային Իտալիայում
Նույնիսկ պատահական զբոսաշրջիկը կնկատի Հյուսիսային և Հարավային Իտալիայի խոհարարական գայթակղությունների տարբերությունը: Հյուսիսային բնակիչները պատրաստում են կարագով, երբեմն էլ կրեմով: Այն ուտում են հիմնականում տավարի միս: Պոլենտայի (շիլա) եգիպտացորեն աճեցվում է, և այսօր այդ ուտեստները հայտնվում են միայն հարավում գտնվող հյուրանոցների կամ թանկարժեք ռեստորանների բաժիններում:
Այսպես բանջարեղեն են պատրաստում Իտալիայում
Բանջարեղենի պատրաստումը Իտալիայում շատ տարբերվում է մեր երկրում պատրաստված բանջարեղենից: Այնտեղ ցանկացած բանջարեղեն պատրաստելիս ջուրն ու ալյուրը չեն օգտագործվում, այլ գոլորշու: Լավագույն բանջարեղենը, իտալացի խոհարարների կարծիքով, մի փոքր կոշտ է, որը շոգեխաշվել է միայն կարճ ժամանակով:
Հանրաճանաչ ապրանքներ Իտալիայում, որոնք տեղական խոհանոցի խորհրդանիշներ են
Յուրաքանչյուր ազգ հպարտ է իր ազգային խոհանոցով, որը կենտրոնացրել է առանձին մարզերի համերը և դրանք դարձրել համընդհանուր նախապատվություն: Այնուամենայնիվ, որոշ ազգեր կարող են արդարացիորեն պնդել, որ իրենց խոհանոցը հայտնի և նախընտրելի է ամբողջ աշխարհում:
