2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յուրաքանչյուր ազգ հպարտ է իր ազգային խոհանոցով, որը կենտրոնացրել է առանձին մարզերի համերը և դրանք դարձրել համընդհանուր նախապատվություն: Այնուամենայնիվ, որոշ ազգեր կարող են արդարացիորեն պնդել, որ իրենց խոհանոցը հայտնի և նախընտրելի է ամբողջ աշխարհում: Եվրոպական մայրցամաքից մենք անմիջապես կարող ենք մատնանշել ֆրանսիական և իտալական խոհանոցը:
Եթե ֆրանսիական խոհանոցը հոմանիշ է բարդության և խոհարարական բարդ հրճվանքների հետ, ապա իտալերենը կապված է միջերկրածովյան դիետայի հետ և կապված է թեթև, սննդարար և պարզ համեղ ուտելիքի հետ: Այդ պատճառով իտալական մասնագիտությունները դառնում են ամենատարածված սնունդը, որը սպառվում է աշխարհի ցանկացած կետում:
Հիանալի և բազմազան համերը, որոնք հեռու են շքեղությունից, նրա ամենակարևոր հատկություններն են, և հենց դա է այն դարձնում այդքան սիրված:
Tasteաշակի սենսացիաների անհավանական ներդաշնակությունը, իտալացի վարպետները հասնում են օգնությամբ մատչելի ապրանքներ, բայց զուգորդվում է հետաքրքիր կերպով: Եվ ամենակարևոր պայմանը, որը ապավինում է խոհանոցում `սա է ապրանքների թարմությունը.
Լինելով ամենահին ազգային խոհանոցներից մեկի իրավահաջորդները ՝ իտալացիները վաղուց հասկացել են, որ միայն թարմ և միշտ թարմ ապրանքատեսակները ցույց են տալիս իրենց նուրբ համը յուրաքանչյուր կծումից:
Եթե մենք մտածենք այդ մասին, խոհարարները Իտալիայում յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար օգտագործել ոչ ավելի, քան 3-4 ապրանք: Բոտուշայի տեղական ուտեստները հազվադեպ են շռայլության վատնում, դրանք սովորաբար ստեղծվում են ընտանիքին կերակրելու համար ՝ առանց դրա չափազանցման: Նրանց գերազանց համի գաղտնիքը նրանց համադրության մեջ է:
Ամուսնացնել. խորհրդանշական իտալական արտադրանքը, որոնք առավել հաճախ կազմում են բաղադրատոմսերը, մենք գտնում ենք ձիթապտղի յուղ, ցորենի ալյուր և բրինձ: Դրանցից պաշտամունքի մածուկը պատրաստվում է տարբեր սորտերի: Wheորենի ալյուրը պատրաստում են նաև մակարոնեղեն պատրաստելու համար, որը հոմանիշ է ամբողջ երկրին ՝ պիցցա, ռավիոլի, լազանայի ընդերքներ և տարածաշրջանին բնորոշ շատ այլ մթերքներ:
Կենտրոնական գտնվելու վայրը որոշ շրջաններում Իտալիա զբաղեցնում են շագանակները, որոնցից պատրաստվում է շագանակի ալյուր, ինչը հիմք է հանդիսանում հետաքրքիր բաղադրատոմսերի մի ամբողջ շարք:
Ձիթապտղի յուղը հիմնականում պայմանավորված է առողջության բնական տեսքով իտալական ուտեստներ եւ ընդհանրապես միջերկրածովյան դիետան: Այս բուսական ճարպը թույլ է տալիս ցանկացած տեսակի առողջ սննդի վերամշակում ՝ լինի դա բուսական, թե մսամթերք:
Բրինձը արտադրանք է, որը մենք սովորաբար կապում ենք իտալական ռիզոտոյի հետ: Այս շատ պարզ, բայց զարմանալի հոյակապ համը համեղ մասնագիտություն մեր ուշադրությունը հրավիրում է հիմնական արտադրանքի վրա, որը հասանելի է ամբողջ աշխարհում և կարող է պատրաստվել անսպասելիորեն հաճելի և առողջ ձևով:
Խորհրդանշական արտադրանքին պետք է ավելացնել իտալական տարբեր տեսակի պանիրներ ՝ Պարմեզան, Grana Padano, Mozzarella, Mascarpone, Cachotta և այլն: Սպառվելով ոչ միայն միայնակ, այլ նաև որպես բաղադրատոմսերի բազմազանություն, դրանք միշտ հանդիսանում են ուտեստի համի հիմքը:
ԻՆ Իտալական խոհանոց գնահատվում են թարմ և թեթև, բայց սննդարար Սնունդ - Սմբուկները, լոլիկները, պղպեղը, թարմ համեմունքները, ինչպիսիք են ռեհանն ու սուսամբարը, տեղական խոհանոցի հիմնական հերոսներից են, որոնք յուրովի են զուգորդվում տարբեր մսերի հետ:
Ներդրելով իրենց երեւակայությունն ու ուտելիքի հմտությունը ՝ իտալացի խոհարարները գիտեն, թե ինչպես նրանցից յուրաքանչյուրը խորհրդանիշ դարձնել և խոհարարությունը վերածել իսկական արվեստի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Theատկի զամբյուղների օրհնություններ և խորհրդանիշներ
Արևելյան Եվրոպայի շատ երկրներում ընդունված է Ավագ շաբաթ օրը կամ .ատիկին օրհնված սննդի զամբյուղ ունենալը: Օրինակ, Լեհաստանում theատկի զամբյուղների օրհնությունները հայտնի է որպես święcenie pokarmow wiełkanocnych, պրակտիկա, որը սկիզբ է առել 15-րդ դարից կամ ավելի վաղ, և որը մինչ այժմ պահպանվում է Լեհաստանի և որոշ չափով այլ երկրների ընտանիքների կողմից:
Ապրանքներ, որոնք սննդի մասնագետները չեն ուտում
Վերջերս կատարված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սննդի արդյունաբերության մասնագետները խուսափում են որոշ ապրանքատեսակներից, որոնք գովազդվում են որպես առողջ, իրենց մութ կողմի պատճառով: Outsիլեր Կանզասի պետական համալսարանի սննդի անվտանգության պրոֆեսոր Դուգ Փաուելը ասում է, որ վաճառված բողբոջների 40 տոկոսը տարածում է վարակների տարածումը, որոնք պահանջում են դադարեցնել դրանք:
Հանրաճանաչ իտալական պանիրներ, որոնք դուք պետք է փորձեք
Իտալական խոհանոցը լայն տարածում գտավ ամբողջ աշխարհում `իր բազմաթիվ տեսակների մակարոնեղենով, պիցցաների բազմազանությամբ, համեղ բրուսկետաներով, վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևորով` իր որակյալ պանրերով: Իտալիայի տարբեր շրջաններում կարող եք փորձել տարբեր տեսակի պանիր, որոնք պատրաստվում են տիպիկ եղանակով և կարող են համակցվել մի շարք ապրանքների հետ:
Ավանդական ֆրանսիական ապրանքներ, որոնք տեղացիների հպարտությունն են
Հաջորդ տողերում մենք իսկապես կգրենք միայն դրա մասին Ֆրանսիական արտադրանք որոնք հպարտություն են առաջացնում տեղացիների համար, ոչ թե ֆրանսիական մասնագիտությունների: Քանի որ մեզ համար շատ պարզ է, ֆրանսիական խոհանոցը անգերազանցելի է, և ոչ թե մեկ կամ երկու պարբերություններում:
Ապրանքներ, որոնք մեծացնում են նյութափոխանակությունը
Նիհարելու համար ուտելը տաբու չէ: Կան սննդամթերք և խմիչքներ, որոնք մեծացնում են նյութափոխանակությունը և դրանով օգնում են ավելի արագ ու առողջ նիհարել: Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք նյութափոխանակության մասին, այն է, որ որքան բարձր լինեն դրա մակարդակները, այնքան հեշտ կլինի նիհարել:
