2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամենատարածված խնձորի խնձորը: Այն ձեռք է բերվում խնձորի հյութի խմորմամբ ՝ առանց խմորիչի օգտագործման: Արդյունքում ստացվում է թեթեւ ալկոհոլային ըմպելիք `մոտ 7 աստիճան, սաթի գեղեցիկ գույնով:
Սիդերը շատ տարածված է Ֆրանսիայում և Իսպանիայում: Տնական խնձորօղերը համեղ է թե տաք, թե սառը: Երբ տաք է, ավելացրեք դարչին, մեխակ և այլ համեմունքներ:
Խնձոր, որը մի փոքր թթու է, անհրաժեշտ է խնձորօղի պատրաստելու համար: Նրանք կտրված են կտորների և աղացած: Արդյունքում բարակ մաղձը դրվում է լայն պարանոցով շշի մեջ ՝ լցնելով դրա ծավալի երկու երրորդը կամ ոչ մետաղական տարայի մեջ:
Ավելացնել շաքար `150 գրամ մեկ կիլոգրամ խնձորի խյուսով: Coverածկեք շղարշով և թողեք տաք: Չորրորդ օրը խնձորի կտորները կհայտնվեն: Նրանց տակ գտնվող հյութը զտված է, կտորները սեղմվում են, և հյութը ավելացվում է քամվածի մեջ:
Ավելացնել շաքար `100 գրամ մեկ լիտր հյութի համար: Լցնել շշերի մեջ, ծածկել շղարշով և թողնել 20 օր, որպեսզի ամբողջությամբ խմորվի: Դրանից հետո այն սպառվում է:
Կարող եք նաև պատրաստել արագ խնձորօղի:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. Թթու համով 12 միջին չափի խնձոր, 1 նարինջ, 1 բաժակ շագանակագույն շաքար, մի պտղունց դարչին, 2 պտղունց մշկընկույզ, 4 մեխակ, ջուր:
Խնձորներն ու նարինջները կտրում են կտորների: Դուք չեք կարող դրանք սպիտակեցնել, բայց պարզապես լավ լվանալ: Դրեք մի մեծ կաթսա: Ավելացվում է շաքար, որը կարող է ավելացվել ըստ ճաշակի նախասիրությունների:
Ավելացրեք բոլոր համեմունքները և ջուր լցրեք այնպես, որ երկու մատները մնան պտղի վերևում: Եռացնել մոտ մեկ ժամ ցածր ջերմության վրա ՝ առանց խուփի: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացվում է տաք ջուր: Դրանից հետո ծածկեք կափարիչով, կրճատեք կրակը և թողեք ևս 30 րոպե:
Օգտագործելով բլենդեր, մաքրեք պտուղը խյուսով և այնուհետև շարունակեք եփել խնձորի խնձորը, մինչև այն դառնա ավելի մուգ գույնի: Սառչելուց հետո քամեք և մատուցեք տաք վիճակում: Կարելի է պահել սառնարանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ոլոռ
Եթե այդպես եք կարծում ոլոռը խաշած է երկար, հեշտությամբ այրվում է, դառնում է շատ կոշտ կամ, ընդհակառակը, դառնում է լոլիկ, այնպես որ դուք պարզապես չեք կարող այն ճիշտ պատրաստել: Այդ պատճառով կարևոր է իմանալ որոշ փոքրիկների հնարքներ ոլոռ պատրաստելու համար
Ինչպես պատրաստել Mirror Glaze (ՆԿԱՐՆԵՐ)
Դուք հավանաբար հիացել եք շքեղ տորթերով, որոնք արվեստի գործի նման են մեկից ավելի անգամ: Դրանք վերածվում են նման նուրբ ստեղծագործությունների ՝ վարպետ հրուշակագործների փորձված ու խորամանկ տեխնիկայով: Հայելու փայլը պատրաստվում է շոկոլադի, կակաոյի և սերուցքի հիման վրա `ժելատինի կամ պեկտինի հավելումով, որն իր պատրաստի տեսքով ունի իսկապես փայլուն, հայելու մակերես:
Ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբ
Յուրաքանչյուր ոք, ով խոհանոցում իրեն գոնե մի փոքր զգում է ջրերում, գիտի, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի համեղ աղցան գազարով կամ վարունգով: Ոչինչ բարդ չէ, քանի դեռ կաղամբը բավականաչափ նուրբ եք կտրել և այն պատշաճ կերպով համեմել: Գերազանց աղցան, որը պատրաստվում է բոլոր եղանակներին:
Խնձորօղի - մի շիշ հաճույք թեթեւ գարեջրի և մրգային գինու միջև
Խնձորօղի, կամ այլ կերպ ասած ՝ խնձորօղի, կարծես միշտ կա, բայց մեզանից քանի՞սը հիշում են դրա մեկ շիշը պատվիրել ռեստորանում լավ ուտեստների ընկերակցությամբ: Դժվար թե շատ, չնայած դա կարող է լինել լավ ճաշի կամ ընթրիքի անգնահատելի տարր: Այդ պատճառով ժամանակն է վերագնահատել խնձորօղին ՝ մրգային գինիների և թեթև գարեջրի մատչելի և անսպասելիորեն հետաքրքիր ընկերը:
Խնձորօղի պատմություն
Խնձորօղի կամ կիդեր ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստվում է հատուկ տեխնոլոգիայով ՝ խմորված խնձորի հյութից: Խնձորօղերը խիստ գազավորված է, քաղցր և մի փոքր թթու: Ըմպելիքն ունի ոսկեգույն կամ կանաչավուն գույն և ունի խնձորի ուժեղ բույր: Ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է մոտ 6-7%, և ըստ շաքարի պարունակության խնձորօղի տատանվում է չորից քաղցր:
