2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե այդպես եք կարծում ոլոռը խաշած է երկար, հեշտությամբ այրվում է, դառնում է շատ կոշտ կամ, ընդհակառակը, դառնում է լոլիկ, այնպես որ դուք պարզապես չեք կարող այն ճիշտ պատրաստել: Այդ պատճառով կարևոր է իմանալ որոշ փոքրիկների հնարքներ ոլոռ պատրաստելու համար!
Որքա՞ն է եփում ոլոռը:
Չորացրած ոլոռը սովորաբար եփում է մոտ 2 ժամ և երբեմն ավելի երկար, քանի որ այստեղ ամեն ինչ կախված է ձեր պատրաստած ուտեստի բազմազանությունից և պահանջվող կայունությունից: Այնուամենայնիվ, եթե նախապես ներծծեք այն, ապա այն ուռչում է, ինչը զգալիորեն կնվազեցնի դրա պատրաստման ժամանակը: Այս դեպքում ոլոռը եփելու է մոտ 40-60 րոպե:
Ինչպե՞ս արագացնել ոլոռի պատրաստումը:
1. Մի՛ աղացրեք այն անմիջապես, քանի որ այն ավելի դանդաղ կպատրաստվի աղաջրի մեջ: Այդ պատճառով ավելի լավ է համտեսել վերջում, երբ այն գրեթե պատրաստ է:
2. Եռացնելուց հետո սիսեռին ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
3. Եռալուց 10-15 րոպե անց յուրաքանչյուր 2 լիտր ջրի մեջ ավելացնել մոտ 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա: Այսպիսով, սիսեռը կդառնա ավելի մեղմ միայն 5-7 րոպե հետո, բայց զգույշ եղեք, քանի որ եթե ավելի շատ սոդա ավելացնեք, ապա կարող եք փչացնել ուտեստի համը:
Ինչպե՞ս պատրաստել ոլոռը կաթսայում:
Համոզվեք, որ ստուգեք, քանի որ հաճախ նույնիսկ ավելի թանկ ապրանքատեսակների դեպքում կարող եք գտնել մանր քարեր, օրինակ. Դրանից հետո 5-8 ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ, բայց ոչ ավելին, քանի որ կարող է փչանալ: Պարզելու համար, արդյոք այն պատրաստ է, պարզապես համոզվեք, որ ոլոռը բավականաչափ այտուցված է: Եթե ոչ, ապա ջուրը ցամաքեցրեք և լցրեք մաքուր, ապա սպասեք ևս կես ժամ:
Նաև, նախքան ոլոռ պատրաստելը համոզվեք, որ այն լվացեք և օգտագործեք հաստ հատակով կաթսա, որպեսզի չայրի: Ուրը պետք է ոլոռը ծածկի մոտ 1 սանտիմետր և դնի այն ցածր կրակի վրա եփելու համար:
Երբ փրփուր է հայտնվում, հանեք այն գդալով կամ հատուկ խոհանոցային պարագաներով այդ նպատակով: Ոչ մի դեպքում ամանը ամուր փակեք, բայց մի փոքր տեղ թողեք գոլորշու արտահոսքի համար, քանի որ հակառակ դեպքում այն կարող է շատ ուժեղ եռալ և բծել օղակը:
Այս պարզ խորհուրդները կօգնեն ձեզ ոչ միայն ավելի արագ եփել ոլոռով բաղադրատոմսեր, այլև միշտ հիանալի ուտեստներ ստանալ կատարյալ հյուսվածքով:
Այստեղ դուք այլևս ստիպված չեք լինի նրան անհանգստացնել ոլոռ եփել 3 ժամ կամ նույնիսկ ավելին:
Եվ ինչի մեջ դնել եփած ոլոռը, տե՛ս վերևի մեր պատկերասրահում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել Mirror Glaze (ՆԿԱՐՆԵՐ)
Դուք հավանաբար հիացել եք շքեղ տորթերով, որոնք արվեստի գործի նման են մեկից ավելի անգամ: Դրանք վերածվում են նման նուրբ ստեղծագործությունների ՝ վարպետ հրուշակագործների փորձված ու խորամանկ տեխնիկայով: Հայելու փայլը պատրաստվում է շոկոլադի, կակաոյի և սերուցքի հիման վրա `ժելատինի կամ պեկտինի հավելումով, որն իր պատրաստի տեսքով ունի իսկապես փայլուն, հայելու մակերես:
Ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբ
Յուրաքանչյուր ոք, ով խոհանոցում իրեն գոնե մի փոքր զգում է ջրերում, գիտի, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի համեղ աղցան գազարով կամ վարունգով: Ոչինչ բարդ չէ, քանի դեռ կաղամբը բավականաչափ նուրբ եք կտրել և այն պատշաճ կերպով համեմել: Գերազանց աղցան, որը պատրաստվում է բոլոր եղանակներին:
Ինչպես պատրաստել վարդի հետ. Մի քանի գործնական խորհուրդներ
Դուք առավոտյան արթնանում եք տանը երեկույթից հետո, սեղանը խառնաշփոթ է և, ցավոք, մի քանի բաժակ էլ կա գինու բաց շշերի ներքևում: Եվ ինքներդ ձեզ ասում եք, որ այդքան բան չպետք է բացեիք վարդ , Մտածում եք `ինչ անել` դրանք նորից դնել սառնարան, թե՞ կարող եք այն ինչ-որ բանի համար օգտագործել:
Ոլոռ
Ոլոռը / Pisum Sativum / կենսաբանական տեսակ է, լոբազգիների ընտանիքի բույս: Այն աճում է որպես տնային մշակաբույս և օգտագործվում է սննդի համար ամբողջ աշխարհում: Բուսաբանական տեսանկյունից սիսեռի բույս այն իրականում միրգ է, բայց պատրաստելիս այն օգտագործվում է որպես բանջարեղեն:
Կանաչ ոլոռ առողջ ոսկորների համար
Կանաչ ոլոռը համեղ համ ունի և հարուստ է օգտակար սննդարար նյութերով: Սիսեռի երեք հայտնի տիպ կա ՝ պարտեզ կամ կանաչ ոլոռ, ձյուն ոլոռ և փխրուն ոլոռ: Ոլոռն ունի կլորացված պատիճներ, որոնք սովորաբար փոքր-ինչ կոր են, հարթ հյուսվածքով և կանաչ գույնով:
