Խնձորօղի - մի շիշ հաճույք թեթեւ գարեջրի և մրգային գինու միջև

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Խնձորօղի, կամ այլ կերպ ասած ՝ խնձորօղի, կարծես միշտ կա, բայց մեզանից քանի՞սը հիշում են դրա մեկ շիշը պատվիրել ռեստորանում լավ ուտեստների ընկերակցությամբ: Դժվար թե շատ, չնայած դա կարող է լինել լավ ճաշի կամ ընթրիքի անգնահատելի տարր: Այդ պատճառով ժամանակն է վերագնահատել խնձորօղին ՝ մրգային գինիների և թեթև գարեջրի մատչելի և անսպասելիորեն հետաքրքիր ընկերը:

Խնձորօղի ցածր ալկոհոլ պարունակությունը (սովորաբար մոտ 5%) այն տարբերում է ավանդական գինուց և շատ ավելի հարմար ընկերություն է որոշ մթերքների համար: Խնձորօղը, բացի լավ ուտեստի հավելում լինելուց, կարող է նաև դրա հիանալի բաղադրիչը լինել:

Դրա կառուցվածքը, գինու և գարեջրի միջի մեջտեղում, այս ըմպելիքը հիանալի է դարձնում խմորեղեն, կարմիր մսի մարինադներ, սուսներ և ապուրներ ավելացնելու համար:

Այնուամենայնիվ, լավ խնձորոտը մեծ համբերատարության և աշխատասիրության արդյունք է: Պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում, քանի որ խնձորն աճեցնելու դյուրին պտուղ չէ: Առաջին ուտելի պտուղը քաղելու համար երբեմն կարող է տևել 5 տարի: Այդ պատճառով խնձորօղի արտադրողները հաճախ աջակցության կոչ են անում:

Խնձորօղին իր հարուստ բնույթով չի զիջում գինուն ու գարեջրին: Խնձորօղի տեսակները բազմաթիվ են, և մենք արտադրության տարածքներ ենք գտնում ամբողջ աշխարհում ՝ յուրաքանչյուրն իր առանձնահատուկ ոճով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ խնձորը աշխարհի ամենատարածված և առավել մշակված մրգերից մեկն է, որի արդյունքում մենք գիտենք հարյուրավոր սորտեր: Այս հետաքրքիր ըմպելիքի ավելի լուրջ սիրահարները գիտեն, որ այն իմանալը համեմատելի է ավանդական սոմելյեի հետ:

Եթե արդեն մտածում եք, թե ինչպես ընտրել հարմար խնձորօղի և տպավորել ձեր ընկերներին հետաքրքիր գիտելիքներով այս թարմ և թեթև ըմպելիքի մասին, ահա 5 հիմնական չափանիշ, որոնցով պետք է իմանալ շուկայում առկա լավ խնձորօղի:

Առևտրի ընտրություն

Խնձորօղի ընտրելիս առաջին և ամենակարևոր բաներից մեկը հեղինակավոր վաճառող գտնելն է, ինչը երբեմն կարող է մեծ մարտահրավեր հանդիսանալ: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս փնտրել հուսալի մատակարարներ, որտեղ կարող եք բազմազանություն գտնել: Եթե ձեր քաղաքում չկան: Պատվիրեք առցանց:

Փրփրուն թե ոչ

Խնձորօղի ընտրելիս պետք է հաշվի առնել մեկ այլ կարևոր բան `ուզում եք այն պղպջակ լինի, թե ոչ: Սիդերների մեծ մասը գազավորված է և մի փոքր թեթև, բայց կան այնպիսիները, որոնք այդպիսին չեն: Մեր երկրում շուկայում կարելի է գտնել այսպես կոչված ամպամած սիդերներ, որոնցում սոդան շատ թույլ է, իսկ կայունությունը `ավելի խիտ: Եթե իսկապես ցանկանում եք վայելել երկրորդ տեսակը, փնտրեք մի միջոց `ձեռք բերելու Millstone Sidra Americana քաղցր լույսի խնձորօղի շիշը: Բարդ շողշողացող չոր խնձորօղի համար դիմեք South Hill Packbasket Sparkling- ին:

Ինչքա cuteն սրամիտ

Խնձորօղի ընտրելիս կարևոր է այն, թե արդյոք դա չոր է: Շատերը շփոթում են մրգերի համը քաղցրության հետ, բայց բարեբախտաբար արտադրողները նշում են պիտակի վրա շշի շաքարի մակարդակը: Թթվայնության և քաղցրության կատարյալ հավասարակշռության համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս փորձել Famille Dupont Cidre Bouché- ի լավագույն ֆրանսիական խնձորոտներից մեկը:

Բույրերի փունջ

Խնձորօղի համերի տեսականին գրեթե նույնքան լայն է, որքան գինու, այնպես որ այն ձեզ հիանալի հնարավորություն է տալիս ընտրելու ձեր նախընտրած համը: Գոյություն ունի սպառողների համար խնձորօղի ընտրություն `համտեսելով և գնահատելով համը: Նրանք հաճախ դա համեմատում են «երկրի», «խոտի», «օգտակար հանածոների», «սնկերի» եւ այլոց հետ:

Խնձորի բազմազանությունը

Ի վերջո, ուսումնասիրեք խնձորի բազմազանությունը, որից պատրաստվում է խնձորօղին և որտեղից են դրանք: Սովորական խնձորն ունի միջին թթվայնություն, տաննի ցածր մակարդակ և շատ մրգային բույր: Գոյություն ունեն նաև դառը խնձորի հատուկ սորտեր `տանինի բարձր մակարդակով, որոնք հետաքրքիր համ են հաղորդում քաղցր ըմպելիքին:

Խնձորօղի կարելի է խմել տաք, ինչը նրան դարձնում է պարզապես հիանալի ընկերություն անուշահոտ խմորեղենի համար աշնանային զով երեկոներին: Շատ շուտով մենք ձեզ կառաջարկենք ուտեստների հիանալի բաղադրատոմսեր `այս համեղ խնձորի էլիքսիրի մասնակցությամբ: