Ինչպես մաքրել և պատրաստել տուրբոն

Video: Ինչպես մաքրել և պատրաստել տուրբոն

Video: Ինչպես մաքրել և պատրաստել տուրբոն
Video: Крем Шарлотт не получился? Смотрите это видео! Частые ОШИБКИ - Правильный Крем ШАРЛОТТ по ГОСТу СССР 2024, Նոյեմբեր
Ինչպես մաքրել և պատրաստել տուրբոն
Ինչպես մաքրել և պատրաստել տուրբոն
Anonim

Turbot- ը ամենահամեղ ծովային ձկներից մեկն է, և որպեսզի այն ինքներս պատրաստենք, մենք պետք է կարողանանք մաքրել այն: Տուրբոտի առանձնահատկությունն այն է, որ որովայնի խոռոչը ներքին օրգանների հետ ոչ թե ձկների հատակում է, ինչպես ձկների այլ տեսակների, այլ մի կողմում:

Գլխի տակ կտրվածք արեք և հանեք ընդերքը, մանրակրկիտ լվացեք: Կտրեք միջին կամ կենտրոնական ոսկորի երկայնքով և առանձնացրեք ֆիլեը, հանեք մաշկը:

Ֆիլեը համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Կան տուրբոտի պատրաստման բազմաթիվ ու բազմազան բաղադրատոմսեր: Մի քանի ձկների գլուխներից դուք կարող եք պատրաստել աներևակայելի համեղ ձկան ապուր:

Ավանդապաշտների համար ամենահամեղ տարբերակը ոսկե յուղով տապակած ձուկն է: Նրանց համար, ովքեր հետաքրքիր սենսացիաներ ու համ են փնտրում, նրանք կարող են այն պատրաստել էկզոտիկ ցիտրուսային բույրերով: Turbot- ը կարելի է պատրաստել բանջարեղենով և սոուսով մատուցվող տապակի մեջ:

Լոլիկն ու սպիտակ գինու և սերուցքի նվազեցում ունեցողները շարունակում են մնալ ավանդական սուսներ: Հրաշալի կարագի սուսները լրացնում են նաև տուրբոյի համը: Varանկացած տարբերակով պատրաստված կարտոֆիլը մնում է ձկների համար նախընտրելի զարդարանք: Հարմար է նաև թարմ սեզոնային բանջարեղենը:

Ձուկը միշտ կարող եք մատուցել բրնձի տաք զարդարանքով `համեմունքներով և բանջարեղենով: Arnարդարել կիտրոնի կտորներով, կանաչ համեմունքներով `համտեսել և վայելել տուրբոյի աներևակայելի ախորժելի համը:

Խորհուրդ ենք տալիս: