2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Tempe- ն բուսական արտադրանք է, որը տարածված է հիմնականում Ինդոնեզիայում և Հարավարևելյան Ասիայում: Tempeh- ը պատրաստվում է պանրի խմորման տեխնոլոգիային նման տեխնոլոգիայով:
Tempeh- ը պատրաստվում է սոյայի հատիկներից, որոնք ներծծվում են, կոտրվում և մաքրվելուց հետո եփվում, բայց մինչև պատրաստ լինելը: Ավելացվում են օգտակար մանրէներով քացախ և խմորիչ:
Այսպիսով, ստացվում է բարդ բույրով խմորված արտադրանք: Այն հիշեցնում է մսի, սնկերի և ընկույզի բույրը: Tempeh- ի համը նման է հավի:
Tempeh- ը հնարավոր չէ երկար պահել: Հաճախ կտրտած տեմպը տապակվում է յուղի մեջ և ավելացվում են տարբեր բանջարեղեն և համեմունքներ:
Tempeh կառուցվածքը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես բուրգերների միջուկ: Tempeh- ը մատուցվում է զարդարի հետ, ապուրների մեջ, տապակած և շոգեխաշած ուտեստների մեջ, ինչպես նաև որպես առանձին ուտեստ: Իր ցածր կալորիականության պատճառով այն օգտագործվում է որպես դիետիկ արտադրանք: Tempe- ն լավ է համակցվում ձկների և ծովամթերքի հետ:
Vegan tacos- ը tempeh, ավոկադոյի և կրաքարի սոուսով համեղ է:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 ճաշի գդալ ձեթ կամ ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ, 180 գրամ տեմպե, 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ, 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս, կես թեյի գդալ չաման, երկու ճաշի գդալ cashews, 1 ավոկադո, 6 ճաշի գդալ ջուր, եգիպտացորենի հաց - կարելի է փոխարինել արաբերենով, մի քանի հազարի տերև, կծու տոմատի սոուս:
Պատրաստման եղանակը
Մի ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, սոյայի սոուսը, համեմունքները և ավելացնել խառնվածքի խորանարդները: Խառնել Մի քանի ժամ թողեք սառնարանում: Տապակել խորանարդները մի փոքր ձիթապտղի յուղով միջին կրակի վրա մինչև փխրուն:
Մի քանի ժամով լցրեք cashews- ը ջրով: Ավելացնել կրաքարի հյութ, ավոկադոյի կտորներ, աղ `ըստ ճաշակի և հարիչով հարել մինչև խյուսը:
Թեթև տապակել հացերը, ավելացնել հազարի տերև, մի փոքր տեմպե և լցնել լոլիկի մի փոքր կծու սոուս: Gարդարել ավոկադոյի և կրաքարի սոուսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ - ուղեցույց սկսնակների համար
Կարկանդակը ավանդական բուլղարական ուտեստ է, որը ներկա է յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա ՝ հացի, կծուծ ախորժակի, աղի և մեղրի կողքին: Այն հատկապես հարգում են Սուրբ Christmasննդյան և Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ որպես ամենապայծառ տոներից մեկը: Բուլղարացիները սովոր են կարկանդակ ուտել նախաճաշին, լանչին, ընթրիքին, ճաշերի արանքում, ցերեկային նախաճաշ կամ նույնիսկ աղանդեր:
Ինչպես պատրաստել բյուրեկ - ուղեցույց սկսնակների համար
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի սիրում կարկանդակ: Սա ուտեստ է մեր ազգային խոհանոցից, որը բնորոշ է ոչ միայն մեզ, այլեւ բալկանյան բոլոր երկրներին: Ընտրանքները բազմաթիվ են, անունը փոխվում է նաև այն բանի համաձայն, թե թերակղզու որ երկրում ենք խմորի հրաշալի գայթակղությունը:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Vegan- ի ուղեցույց. Ինչ է կայքը և ինչպես պատրաստել դրա միջոցով
Սատանան տերմին է, որն օգտագործվում է բուսական «միս» կոչելու համար, որը պատրաստվում է ալյուրից շատ անսովոր ձևով: Seitan- ը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, համ ու տեսք ունի միս, ուստի ամբողջ աշխարհում հայտնի է որպես բանջարեղեն մսի փոխարինիչ .
Ոչնչից ինչ-որ բան կամ ինչ պատրաստել երեկվա ուտեստներից
Երբեմն մենք ավելի մեծ քանակությամբ ուտեստներ ենք պատրաստում և ահա, թե ինչ կարող ենք անել, եթե մեզ մոտ մնա 1-2 բաժին տարբեր ուտեստներ, նախուտեստներ: - տապակած մսի կտորներ առանց սոուսի - կտրել փոքր կտորների: Ներդրեք տապակի մեջ և լցրեք մի քիչ գինի, ավելացրեք նուրբ թակած պահածոյացված սունկ և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
