2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հազիվ թե գտնվի մի անձնավորություն, որին չուրախացնի մեր մայրերի կամ տատիկների տանը պատրաստած համեղ ու բուրավետ ջեմը: Դա ոչ մի ընդհանուր բան չունի խանութում վաճառվողի համի հետ, որը լի է տարբեր գույներով և անհասկանալի հավելումներով:
Տնական ջեմ պատրաստելը դժվար գործ չէ, մանավանդ եթե տնական միրգ ունեք: Լրացուցիչ գնելու համար մնում է միայն շաքարավազ և զինվել մի փոքր ավելի շատ ժամանակ և համբերատարությամբ: Ահա թե ինչու այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք 3 գաղափար տնական ջեմ պատրաստելու համար.
Արագ և հեշտ խնձորի ջեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ խնձոր; շաքարի օշարակ, որը պատրաստվել է 2. 5 կգ շաքարավազից և 2 լիտր ջրից
Պատրաստման եղանակը. Լվացված և մաքրված խնձորները մաքրվում են ցողուններից և սերմերից և կտրվում փոքր խորանարդի կամ քերած վիճակում: Լցնել լայն թավայի կամ կաթսայի մեջ նախապես պատրաստված շաքարի օշարակը և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև ջեմը թանձրանա: Այն դեռ տաք վիճակում լցվում է բանկաների մեջ, որոնք փակվում են և պահվում գլխարկներով, մինչև մրգերի խառնուրդը ամբողջովին սառչի:
Համեղ բալի մուրաբա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ բալ, 2. 5 կգ շաքար, 3 գ կիտրոնաթթու
Պատրաստման եղանակը. Կեռասները լվանում են, հեռացնում նրանց ցողուններն ու քարերը: Դրանք տեղադրվում են լայն ամանի մեջ, որի մեջ հետագայում դրանք եփելու են և շաղ տալ շաքարով: 7 ժամ անց դնել վառարանը և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը թանձրանա: Theեմը կրակից հեռացնելուց անմիջապես առաջ ավելացվում է կիտրոնաթթու: Մրգերի խառնուրդը թափվում է դեռ տաք վիճակում գտնվող բանկաների մեջ, որոնք փակ են և գլխիվայր շրջվում մինչև սառը:
Հապալաս ջեմ
Այն հատկապես հարմար է տարբեր տորթերի համար մրգերի միջուկ պատրաստելու համար
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 կգ հապալաս, 3 կգ շաքար
Պատրաստման եղանակը. Հապալասը ստուգվում է փչացած մրգի համար, լվանում և աղացնում մեքենայով: Շաքարավազը լցրեք մրգերի խառնուրդի վրա, թողեք այն մոտ 3 ժամ, ապա ամեն ինչ լցրեք բանկաների մեջ: Desiredանկության դեպքում կարելի է եփել: Դրանք փակվում են գլխարկներով և մանրէազերծվում մոտ 15 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական դասագիրք. Տնական ջեմ պատրաստելը
Jamեմը եփում են տարբեր մրգերից, որոնք պետք է լինեն կատարելապես թարմ, առողջ և լավ հասունացած: Յուրաքանչյուր պտուղ, իր բնույթին համապատասխան, պահանջում է համապատասխան վերամշակում: Օրինակ ՝ ելակի և ազնվամորի դեպքում անհրաժեշտ է մաքուր ծաղիկների տերևները մաքրել ցողուններով և փոքր-ինչ լվանալ պտուղները.
Տնական ջեմ պատրաստելու կարեւոր կանոններ
Jamեմը հիանալի նվագարկիչ է նախաճաշին: Պատրաստված է տանը, այն ավելի համեղ է: Բայց դրա պատրաստման մեջ հարկավոր է ուշադրություն դարձնել որոշ նրբություններին: Պտուղը պետք է լինի թարմ և թարմ: Դրանք չպետք է մի փոքր փչանան: Apիրանի, ելակի և բալի մուրաբա պատրաստելիս շաքարի քանակը չպետք է շատ լինի:
3 գաղափարների մեջ կատարյալ տնական ջեմ
Մարմարեները սեզոնային մրգեր պահպանելու լավ միջոց են, հատկապես, եթե դրանք տնական են: Չնայած դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար, որի շնորհիվ նրանք իրականում կարողանում են ավելի երկար պահել, չափավոր սպառվելով, դրանք ոչ միայն չեն վնասի ձեզ, այլև ցնցող աշնանը մեծ հաճույքով կկարողանաք վայելել դրանք:
Դոնդող, ջեմ, ջեմ - ինչո՞վ են դրանք տարբեր:
Ձմռան ամիսներին մի փոքր ամառային տրամադրություն բերելու համար գրեթե չկա ընտանիք, որը պահածոյացված մրգերի պաշար չունենա: Անկախ նրանից ՝ դրանք ժելե են, ջեմ կամ մարմելադ, նշանակություն չունի. Կարևորն այն է, որ արևը տեղափոխել ձմռան ցրտին: Բայց արդյո՞ք մենք իսկապես գիտենք դրանց տարբերությունը:
Տնական պանիր և մածուն արագ և հեշտությամբ խոհանոցում սկսնակների համար
Պանիրն ու մածունը առողջ սնունդ են, որոնց կարիքն ունի յուրաքանչյուր մարմինը: Տանը պատրաստվելը նույնիսկ ավելի օգտակար է, և դա դժվար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում: Ես սկսեցի դրանք եփել որդուս կերակրելուն զուգահեռ, քանի որ փորձում եմ հնարավորինս շատ բնական սնունդ օգտագործել:
