2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սարման ամենատարածված ուտեստներից է, որը պատրաստվում է ձմռանը, թթու կաղամբի տերևներով փաթաթելիս: Միևնույն ժամանակ, ոչինչ նրանց չի խանգարում ամռանը պատրաստել կաղամբի թարմ տերևներով, նավամատույցի տերևներով, խաղողի տերևներով և այլն:
Այս դեպքում մենք ներկայացնում ենք 3 բաղադրատոմսեր պատրաստման համար լցոնված կաղամբի տերեւներ, որից դուք կարող եք ընտրել ՝ կախված նրանից, թե որ սեզոնն եք դրանք սպառելու.
Նիհար կաղամբի գլանափաթեթներ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ թարմ կաղամբ, 3 սոխ, 200 գ բրինձ, 100 գ յուղ, աղ, համեմունքներ, անանուխ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Տերևները մաքրվում են խիտ երակից և սպիտակեցվում աղած ջրի մեջ: Սոխը մանր կտրատած և շոգեխաշած է բրնձի հետ միասին: Համեմել աղով, պղպեղով, համեմված անանուխով: Այս լցոնմամբ կաղամբի տերևները փաթաթեք այնպես, որ ստանաք խիտ սարմա: Դասավորել մի կաթսայում, որի ներքեւի մասում դասավորված են կաղամբի ամբողջական տերևներ և լցնել ջուրը, որի մեջ դրանք եռացրել են: Coverածկեք կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 1 ժամ: Մատուցել մածունով:
Կաղամբով կաղամբ միսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ թարմ կաղամբ, 1 սոխ, 500 գ աղացած տավարի միս, 100 գ յուղ, 100 գ բրինձ, չաման, կծուծ ախորժակ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Շարունակեք կաղամբի տերևներով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել յուղի մեջ բրնձով: Ավելացնել աղացած միսը և մի քիչ ջուր: Բրինձը կիսաֆաբրիկատից հետո համեմեք լցոնումը և փաթեթավորեք սարման, որը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսը, շարվում է կաթսայի մեջ և եփում ծածկված: Դրանք կարելի է նաև թխել ջեռոցում ՝ յուղացված տապակի մեջ: Կարող եք դրանք լցնել նաև 2 ճաշի գդալ ալյուրից, 1 ձվից և 200 գ մածունից պատրաստված սոուսով:
Ձմեռային կաղամբ լոբով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ թթու կաղամբ, 300 գ նախապես պատրաստված լոբի, 2 սոխ, 1 գազար, 50 գ բրինձ, 100 գ յուղ, պղպեղ, աղ և անանուխ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Յուղի մի մասում եփ գալ նուրբ թակած գազարն ու սոխը և ավելացնել բրինձը և մի քիչ ջուր: Երբ բոլոր ապրանքները փափկեն, խառնեք լոբու և համեմունքների հետ: Կաղամբի տերևները լցրեք այս լցոնով, փաթեթավորեք սարմայի մեջ և դասավորեք կաղամբի տերևներով ծածկված կաթսայի մեջ: Ավելացնել կաղամբի հյութ և ծածկել կաթսան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաղամբի կաղամբի սեզոն
Ձմռանը ամենահարմար ուտեստներից մի քանիսը այն են, որոնք թթու կաղամբ են պարունակում: Գրեթե չկա մի տուն, որտեղ արտադրանքի մեծ քանակությունը չպատրաստվի հայտնի լոգարաններում: Մեկ անգամ չէ, որ լսել ենք այն արտահայտությունը, որ խոզի միսը ամենալավն է համեմում թթու կաղամբի հետ, և ինչպես գիտենք, խոզի միսը մեր մսի սեղանի ամենահաճախակի այցելուն է ցուրտ և մռայլ ձմռանը:
Կաղամբի կաղամբի դիետա
Հիմա թթուների և թթու կաղամբի սեզոն է: Կատարյալ ժամանակ ռուսաստանյան սննդաբաններին լսելու համար դիետա թթու կաղամբով , Այս ցածր կալորիականությամբ մթերքը շատ հարուստ է A, B, C և K վիտամիններով, ինչպես նաև օգտակար հանածոներով: Այս դիետայի հիմնական կանոնը ածխաջրերը, հատկապես շաքարավազը սահմանափակելն է, քանի որ այն պահվում է ճարպային պահուստներում և վերածվում ճարպի:
Տնական հնարքներ կաղամբի համեղ թթու կաղամբի համար
Սարմա - սրանք թթու կաղամբի կամ սպիտակեցված թարմ կաղամբի կամ խաղողի տերևների տերևներ են: Բալկանյան խոհանոցում անուշաբույր, հյութալի և շատ սիրված ուտեստ: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնի գաղտնիքները և հնարքներ սարմայի պատրաստման մեջ .
Կաղամբի կաղամբի հյութ. Ե՞րբ խմել:
Մենք ՝ բուլղարացիներս, կամ գոնե մեզանից շատերը սիրում ենք թթու կաղամբը: Այն սիրված է փոքրերի և տարեցների համար, և այն օգտագործում են թթու կաղամբով բոլոր տեսակի նրբություններ և բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար: Մենք դա նույնպես գիտենք կաղամբի հյութ շատ օգնում է վերապրուկին:
Սնկով ապուրի երեք ամենահամեղ բաղադրատոմսերը:
Համեղ լինելուց բացի, սունկն ունի նաև շատ օգտակար հատկություններ. Դրանք արագ են պատրաստվում, ոչինչ չի նետվում, դրանք հեշտությամբ կարելի է պահել սառնարանում մոտ 5 օր, և քանի որ նրանք իսկապես ունակ են գործել որպես սպունգ, նրանք հարմար են ճաշ պատրաստելու համար.
