2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կանելոնին կարծես շատ մեծ մակարոնեղեն լինի, և շատերը խուսափում են գնել, քանի որ կարծում են, որ պատրաստելը բարդ է: Դա այդպես չէ. Շատ դեպքերում կանելոնին ոչ թե նախապես եփում են, այլ պարզապես լցոնում և թխում:
Դրանք լցված են տարբեր տեսակի լցոնումներով և լազանայի լավ այլընտրանք են: Կանելոնի պատրաստելու նրբություններից մեկն այն է, որ խմորի խողովակները լցնելիս լցնելը պետք է լինի սառը կամ մի փոքր տաք:
Միսով կանելոնի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 400 գրամ աղացած տավարի միս, 150 գրամ կանելլոն, 1 սոխ, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 200 միլիլիտր լոլիկի հյութ, 100 գրամ պարմեզան, 3 մեխակ սխտոր, աղ և աղացած սեւ պղպեղ, 1 լ թարմ կաթից, 50 գրամ կարագից, 3 ճաշի գդալ ալյուրից:
Պատրաստման եղանակը. Սոխը և սխտորը մանր կտրատում և տապակում են մինչև թափանցիկ ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել աղացած միսը և տապակել 7 րոպե խառնուրդով: Ավելացնել լոլիկի հյութը և եփ գալ 10 րոպե կոպի տակ: Հեռացրեք կափարիչը և եփեք սոուսը եւս 10 րոպե: Ավելացնել աղ և պղպեղ: Լցոնումը սառեցվում է, և կանելլոնները լցվում են դրանով:
Պատրաստեք բեշամելի սոուս ՝ ալյուրը տապակելով կարագի մեջ և ավելացնելով թարմ կաթ ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա: Քերել պարմեզանը: Բեշամելի սոուսի կեսը լցվում է բարձր պատերով թավայի մեջ: Տեղադրել աղացած միսով լցված կանելլոնին և լցնել մնացած սոուսի վրա: Շաղ տալ պարմեզան պանիրով և կես ժամ թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քաղելոնի սաղմոնով լցոնումը նույնպես շատ համեղ է: Դրա համար անհրաժեշտ է 500 գրամ սաղմոնի ֆիլե, 3 ձու, 50 միլիլիտր սպիտակ չոր գինի, 100 գրամ կարագ, կես կիտրոնի հյութ, 100 գրամ սերուցք, 50 գրամ քերած պարմեզան պանիր, աղ:
Պատրաստման եղանակը. Սաղմոնի ֆիլեը կտրում են կտորների, և յուրաքանչյուր կտոր տեղադրվում է կանելոնի մեջ: Բոլոր կանելլոնները շարել յուղացված տապակի մեջ: Դեղնուցները ջրով լոգանքի մեջ հարեք գինու հետ և աստիճանաբար ավելացրեք հալված կարագը: Վերցրեք կրակից, ավելացրեք աղ, կիտրոնի հյութ և հարած սերուցք: Այս սոուսը լցնել կանելոնի վրա, շաղ տալ Պարմեզանով և թխել 15 րոպե 220 աստիճանով:
Քաղցրավենիքով կարող եք զարմացնել կանելլոնիով: Ձեզ անհրաժեշտ է 14 կանելլոնի, 250 գրամ սերուցքային պանիր, 3 բաժակ ընկույզ, 1 խնձոր, 1 վանիլ, 2 թեյի գդալ դարչին, 2 ձու, 120 գրամ շաքար, 100 գրամ մարցեպան, 300 միլիլիտր կաթ:
Պատրաստման եղանակը. Մաքրել խնձորը և քերել այն, ընկույզը կտրել խոշոր կտորների: Խառնել ընկույզը, խնձորը, շաքարի կեսը, սերուցքային պանիրը, 1 ձու, վանիլինը և դարչինը: Լավ խառնել: Լրացրեք կանելոնին այս խառնուրդով: Առանձին խառնել մյուս ձուն, կաթը, մնացած շաքարը և քերած մարցիպանը:
Կանելլոնը շարել յուղացված տապակի մեջ և լցնել կաթնային խառնուրդի վրա: Թխել 30 րոպե 190 աստիճանով, փայլաթիթեղով ծածկված: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք եւս 15 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ լցոնումներ տոնական տորթերի համար
Դարչինի, տոստի, փափուկ հացի, համեղ հնդկահավի բույր: Այս բոլոր համերը տանում են մեզ տան հետ ընտանիքի հետ տոնական պահերին: Շատերի համար տոները ընտանիքի հավաքն է սեղանի շուրջ: Եվ դա լի է նման համեղներով տոնական քաղցրավենիք իսկ ինչ ոչ: Այսպիսով, մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել մի քանի համեղ գաղափարներ լցոնումներ տոնական տորթերի համար տպավորություն թողնել բոլորի տանը:
Կարկանդակների տարբեր ու ախորժելի լցոնումներ
Կարկանդակը բուլղարական ավանդական ուտեստ է, որը հաճախ առկա է մեր սեղաններին: Բոլորի կողմից սիրված կարկանդակը շատ տեսակներ ունի: Այս եղանակով ավանդույթը պահպանվում է, բայց միևնույն ժամանակ այն թարմացվում է. Մենք ավելացնում ենք նոր ապրանքներ, հեռացնում կամ փոխարինում մյուսներին:
Տոնական կաղամբի գլանվածքների ախորժելի լցոնումներ
Թթու կաղամբի սեզոնում մենք ներկայացնում ենք թթու կաղամբի բաղադրատոմսեր: Եթե ունեք մեծ կաթսա, հեշտությամբ կարող եք դրանք դասավորել դրա մեջ և պատրաստել այնտեղ ՝ նախապես տապակելով միջուկը: Ահա բաղադրատոմսերը. Կաղամբով թթու կաղամբ բեկոնով Անհրաժեշտ ապրանքներ.
Պելմենի ախորժելի լցոնումներ
Պելմենի հանդիսանում են արևելյան եվրոպական խոհանոցի բաղկացուցիչ մասը և դարձել են Ուկրաինայի, Լեհաստանի, Սլովակիայի, Չեխիայի և Ռուսաստանի ազգային առանձնահատկությունները: Իրենց զանգվածային տարբերակում դրանք մակարոնեղենի փշրանքների պես մի բան են, որոնք կարելի է պատրաստել ցանկացածից `ալյուրից կամ սեմինայից, և ինչպես քրուտոններից, մատուցվում են ապուրներով, աղցաններով և հիմնական ուտեստներով:
Ախորժելի լցոնումներ համաճյուղերի համար
Խճճեղները լցոնով լցված կճեպներ են: Դրանք մակարոնեղենի բազմաթիվ տեսակներից մեկն են, բայց նախընտրելի են, քանի որ հավաքում են նախանձելի քանակությամբ լցոնումներ: Եվ միշտ կարող է տարբեր լինել: Մեր երկրում համերգներ կարելի է գտնել որոշ մեծ հիպերմարկետներում:
