Ինչ պատրաստել խոզի կոտլետներով:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կոտլետներ ամենասիրված ուտեստներից են: Այդ պատճառով մենք պատրաստել ենք երկու արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր, որոնք տպավորիչ կլինեն բոլոր նրանց, ովքեր փորձում են դրանք:

Խոզի կոտլետներ կարտոֆիլով

Պահանջվող ապրանքներ. 2 խոզի կոտլետներ, 500 գ կարտոֆիլ, 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1-2 մեխակ սխտոր, 1 tbsp. մանանեխ, մաղադանոս, կիտրոնի հյութ, Provadia խոտաբույսերի խառնուրդ, արքայախնձորի հյութ, աղ և աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Խառնել արքայախնձորի հյութը, Պրովադիայի խոտաբույսերը, աղը և պղպեղը: Խառնել խառնուրդը և պտտեցնել դրա մեջ նախապես հարվածած կոտլետները: Թողեք դրանք 1 ժամ կանգնեն:

Կարտոֆիլը եփել մինչեւ կիսաֆաբրիկատը և տեղափոխել տապակի մեջ: Շաղ տալ նրանց ձիթապտղի յուղով (2 ճաշի գդալ) և թող թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև ոսկեգույն դառնա:

3-5 րոպե տապակել խոզի կոտլետները երկու կողմերից բարձր կրակի վրա: Այս նպատակով օգտագործեք գրիլ տապակ: Դրանից հետո թխել դրանք 7-8 րոպե:

Միաժամանակ բլենդերի մեջ դրեք սխտորը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը (2 ճաշի գդալ), աղը, կիտրոնի հյութը և սեւ պղպեղը: Աղացրեք միատարր խառնուրդի վրա: Պատրաստի սոուսի մեջ դնել թխած կարտոֆիլը և լավ խառնել:

Տեղադրեք խոզի կոտլետները ափսեի մեջտեղում և կարտոֆիլը դրեք դրանց շուրջ:

Խոզի կոտլետներ սնկով սոուսով

Անհրաժեշտ ապրանքներ

4 խոզի կոտլետ, 400 գ սունկ, 500 մլ սնկով արգանակ, 50 գ կարագ, 1 թեյի գդալ: սպիտակ գինի, 2 tbsp. ալյուր, 2-3 tbsp. յուղ, 1 սոխ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Թակոց խոզի կոտլետներ երկու կողմերում էլ: Շաղ տալ աղով և պղպեղով: Տապակել դրանք բարձր կրակի վրա 4 րոպե:

Մաքրել և մանր կտրատել սունկը: Սոխը մանր կտրատել և տապակել կարագի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք սունկը, խառնեք և թողեք եփվի մինչև փափկեն:

Մեղմացնելուց հետո ակտիվացրեք ալյուրը: Աստիճանաբար ավելացրեք սպիտակ գինին: Գոլորշիանալուց և սոուսը թանձրանալուց հետո ավելացնել տաք սնկով սոուսը: Թույլ տվեք, որ սոուսը եփվի ձեր նախընտրած խտության վրա: Համեմել աղով և պղպեղով:

Պատրաստի կոտլետները դնել ափսեի մեջ և վրան լցնել սոուսը:

Խոզի կոտլետներ լոլիկով և ոլոռով

Անհրաժեշտ ապրանքներ

4 խոզի կոտլետ, 400 գ մաքրած և կտրտած լոլիկ, 125 գ սառեցված ոլոռ, 2 tbsp. յուղ, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, մի պտղունց սուսամբար, աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Դիմել կոտլետներ յուղով և շաղ տալ աղով, սուսամբարով և պղպեղով: Դրեք դրանք տապակի մեջ և թխեք 10-15 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը տաքացվող 200 աստիճանի ջեռոցում:

Դրեք մնացած յուղը տապակի մեջ: Ավելացնել նուրբ թակած սոխը և մի պտղունց աղ ու եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ սոխը փափկի: Դրանից հետո ավելացրեք քերած սխտորը և հարեք: Լցնել թակած լոլիկը (սոուսի հետ միասին): Սոուսը եռացնելուց հետո 15 րոպե եփ գալ ցածր կրակի վրա: Ավելացնել սառեցված ոլոռը և եփել եւս 10 րոպե: Վերջապես ավելացնել աղ և պղպեղ:

Տարածեք սոուսը ափսեի մեջ և վերևում դրեք խոզի կոտլետներ: