2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տան ջերմությունը միշտ համարվել է ընտանեկան երջանկության և հարստության խորհրդանիշ: Կրակն այն տարրն է, որը կարող ես անվերջ դիտել: Հանգստացնում և ազատում է անհանգստությունը: Պարող բոցերը կախարդում են ՝ ջերմացնելով ոչ միայն մարմինը, այլև հոգին:
Հազարավոր տարիներ, չնայած հասարակության առաջընթացին, օջախը եզակի կարողություն ունի հավաքելու մարդկանց շուրջը: Ընտանիքի կամ ընկերների հետ խորովածի մոտ անցկացրած երեկոն ՝ համեղ սթեյքերի, մի բաժակ գինի կամ սուրճի համար, դուք ազատվում եք հոգնածությունից և լիցքավորում ձեզ լավ էներգիայով:
Խորովածի բնականոն գործունեության համար շատ կարևոր է դրա գտնվելու վայրը: Իդեալական տարբերակն այն է, որ տեղակայված լինի հանգստի գոտու կողքին `ամառանոց, տեռաս կամ բակում գտնվող նմանատիպ այլ անկյուն: Բայց եթե չունեք, ապա հովանի տակ և սեղաններ ու նստարաններ պատրաստեք:
Խորովածի չափը կախված է կայքի չափից և հզորությունից, իսկ ջրի և փայտի առկայությունը մեծ դեր է խաղում տեղանքի ընտրության հարցում:
Խորոված պատրաստելիս պետք է համապատասխանեք որոշակի պահանջների.
Ա) Ինչ վերաբերում է տանը, խորովածի տարածքը պետք է տեղակայվի քամու ուղղությամբ, որպեսզի ծուխը տուն չմտնի: Nearbyանկալի չէ, որ մոտակայքում թփեր ու ծառեր լինեն, նրանք կարող են տառապել ավելորդ ջերմությունից:
Բ) Եթե վառարանը բաց է, այն չպետք է տեղադրվի տան մոտ: Խիստ խորովածի մոտ չպետք է պահվեն խիստ դյուրավառ նյութեր.
Գ) ներքևում գտնվող կայքը ցանկալի է սալապատել, հակառակ դեպքում սիզամարգը տրորվում է: Եթե խորովածը սեղանից ինչ-որ հեռավորության վրա է, ապա անհրաժեշտ է կատարել քայլուղի;
Ե) Երբեմն հանդիպումները կարող են տևել մինչ ուշ երեկո, անհրաժեշտ է լուծել լուսավորության հարցը.
Այգու խորոված կառուցելու համար օգտագործեք բնական քար կամ աղյուս: Հիմնական տարրը չուգունն է `ածուխի տուփով և քերելով: Լավագույնն այն է, որ փոխարինեք վանդակաճաղերը, միշտ փոխեք դրանք մաքրելու համար և ամառային սեզոնի ավարտից հետո պահեք դրանք, որպեսզի չժանգոտեն:
Շոկի կլանիչների միջոցով հնարավոր է կարգավորել մաքուր օդի հոսքը, հետեւաբար `ածխի ջերմությունը: Հաճախ պարտեզի խորովածը լրացվում է շամփուրով, երբեմն նույնիսկ ավտոմատ:
Ստացիոնար խորովածի վառարանները հագեցած են կտրող սեղանով, դարակաշարերով ուտեստներ պահելու համար, երբեմն նույնիսկ լվացարան: Կան կեռիկներ, որոնց վրա կարող եք կախել բոլոր անհրաժեշտ պարագաները ՝ թիակներ, սեղմակներ, խոզանակներ:
Կա նաև մի տեղ, որտեղ դուք կարող եք չոր փայտ պահել: Խորովածի վառարանները հաճախ հագեցած են միս և ձուկ ծխելու խցիկով: Հետեւաբար, այս վառարանները համարվում են համընդհանուր, դրանք համատեղում են խորովածի բոլոր գործառույթները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տեսեք, թե որն է ամենամեծ սխալը խորոված սթեյքերը պատրաստելիս:
Խորոված միսը ազգային կերակուր է, որը խորապես արմատավորված է մեր մշակույթի մեջ, և համարյա չկա այնպիսի տոն, որի ժամանակ այն ներկա չլինի մեր սեղանին: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ խորոված սթեյք պատրաստելը շատ դժվար չի թվում, գրեթե բոլորը իրենց մասնագետ են համարում:
Պատրաստում ենք մարինադը խորոված բանջարեղենի համար
Խորոված բանջարեղենը դառնում է ամենաառողջն ու համեղը: Ucուչինին, սոխը, սմբուկը, պղպեղը, կարտոֆիլը հոյակապ են դառնում և հատկապես հարմար են տարվա տաք ամիսների ճաշացանկի համար, երբ շուկան լի է թարմ մթերքներով, և երբ մեր մարմինը ավելի թեթեւ սնունդ է պահանջում:
Խորոված ծովախեցգետին այս եղանակով ամենահամեղն է
Իրական պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ մաքրել այն ձկները, որոնք դուք կպատրաստեք: Ընդերքը հեռացնելուց հետո լվացեք կայծակաճարմանդները: Ձկները ցրեք խնձորի խնձորի քացախով կամ կիտրոնի հյութով `ներսից և դրսից, ապա թողեք ջրամբարի մեջ, որպեսզի լավ չորանա:
Խորոված կարտոֆիլը բարելավում է քունը
Եթե զգում եք, որ գիշերը դժվար է քնել, ուշադրություն դարձրեք այն կերակուրներին, որոնք ուտում եք օրվա ընթացքում: Երջանիկ զգալու, հանգիստ քնելու ու նյարդային պայմանները մոռանալու համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս հատուկ ուշադրություն դարձնել ձեր ամենօրյա սննդակարգին:
Ինչպես ընտրել խորոված միս
Դուք պարզապես գնել եք երազած նոր խորովածը կամ գրիլը, որը միշտ ցանկացել եք, և չեք կարող սպասել այն օգտագործելուց: Հյութեղ սթեյքի մտքից ձեր բերանում ակտիվ թքելը, և դուք ցանկանում եք տպավորել ձեր հյուրերին գրիլի նոր հմտություններով: Բայց գիտե՞ք որն է լավագույն միսը, որը կարող եք օգտագործել:
