Պատրաստում ենք մարինադը խորոված բանջարեղենի համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Խորոված բանջարեղենը դառնում է ամենաառողջն ու համեղը: Ucուչինին, սոխը, սմբուկը, պղպեղը, կարտոֆիլը հոյակապ են դառնում և հատկապես հարմար են տարվա տաք ամիսների ճաշացանկի համար, երբ շուկան լի է թարմ մթերքներով, և երբ մեր մարմինը ավելի թեթեւ սնունդ է պահանջում:

Խորոված բանջարեղենը հյութեղ և համեղ դարձնելու համար դրանց վրա կարող եք նախապես լցնել մարինադ կամ պատրաստ լինելուց հետո կարող եք ավելացնել մի քանի համեմունքներ: Ահա բանջարեղենի մարինադի վերաբերյալ որոշ առաջարկներ, որոնք խորովվելու են.

Մարինադ մանանեխով և ռեհանով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. Ձիթապտղի յուղ, մանանեխ, բալզամիկ քացախ, սխտոր, ռեհան, աղ:

Պատրաստում. Այս ամենը շատ լավ խառնված է, սխտորը պետք է մանրացված լինի: Դուք կարող եք պատրաստել մարինադը նաեւ սխտորի փոշիով, բայց դրա բույրն ավելի թույլ է: Այդ ամենը ճաշակի խնդիր է:

Որքա՞ն ճշգրիտ է ապրանքների քանակը, որը դուք նույնպես պետք է որոշեք ինքներդ ձեզ համար, դա կախված է նրանից, թե քանի բանջարեղեն եք ցանկանում եփել: Այս մարինադով թող բանջարեղենը մնա առնվազն 2 ժամ: Բոլոր հոտերը կլանված կլինեն բանջարեղենով, և արդյունքը կլինի կատարյալ:

Մեկ այլ առաջարկ բանջարեղենը թթու դնելու համար.

Մարինադ `կծուծ ախորժակով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. Ձիթապտղի յուղ, սխտոր, կծուծ ախորժակ, աղ, պղպեղ:

Այս ամենը խառնվում է, և սխտորը պետք է նորից սեղմել: Բանջարեղենը պետք է մնա մարինադում: Այն շատ հարմար է կարտոֆիլի համար:

Պարտադիր համեմունքներն են ձիթապտղի յուղը (կամ յուղը), աղը և սխտորը: Եթե այս բաղադրատոմսերը ձեզ դուր չեն գալիս, ապա ներսում կարող եք ավելացնել տարբեր կանաչ և թարմ համեմունքներ ՝ մաղադանոս, ուրց, սամիթ և այն, ինչ մտքովդ անցնում է, և այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:

Եթե շատ թթու չեք սիրում, բանջարեղենը եփելուց հետո քացախի փոխարեն դրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ: Դա կտա շատ փոքր թթու: Կարող եք նաև մարինադին ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, բայց եթե դա արեք, զգույշ եղեք աղի հետ, որպեսզի բանջարեղենը չաղած չառաջանա: