2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեքսիկան ՝ Հյուսիսային Ամերիկայի ամենագրավիչ երկրներից մեկը, ացտեկների ժառանգորդն է, որոնք այսօր էլ շարունակում են խարդավանք առաջացնել գիտնականների նկատմամբ: Եվ դա ճիշտ է այն սովորույթների ամբողջ ուժով, որոնք դիտվել և շարունակում են պահպանվել այսօր Մեքսիկայի շատ քաղաքներում: Այդպիսին է մահացածի օրվա (Dia de Los Muertos) տոնակատարության դեպքը, որը հատկապես հանդիսավոր կերպով շարունակում է նշվել այսօր, բայց քչերն են ենթադրում, որ այն փոխառվել է ացտեկներից:
Իսպանացիների Ամերիկա ներխուժումից առաջ ացտեկները շարժվեցին ըստ իրենց օրացույցի, ըստ որի ՝ ամբողջ իններորդ ամիսը դրված էր մահացածներին հարգանքի տուրք մատուցելու համար: Սա լաց ու վշտի ամիս չէր, այլ նվիրված էր կյանքի տոնակատարությանը և մահացածների հարգանքի արարողությանը: Ացտեկները չէին վախենում մահից, բայց հավատում էին, որ հենց կապն է մարդուն իրավունք տալիս ապրել մեկ այլ հարթությունում:
Իսպանացիների կողմից Մեքսիկական հողերը գրավելիս, եկվորները, ովքեր կարծում էին, որ տեղի բնակչությունը չափազանց վայրենի է և կյանքի նկատմամբ բարբարոսություն, արագ և բռնի կերպով փորձում էին նրա մեջ սերմանել կաթոլիկության հավատը: Այսպիսով, Մեռյալների օրը տեղափոխվեց նոյեմբերի 2-ը, ինչը իրականում այն է, ինչ մենք գիտենք որպես Հելոուին:
Այսօր Մեքսիկայում այս տոնը հատկապես հարգում են և ամեն տարի տեղացիները, հիշելով իրենց մահացած սիրելիներին, հյուրասիրվում են այն կերակուրով, որը նրանք վայելել են իրենց կյանքի ընթացքում: Այս առիթով կազմակերպվում են տոնակատարություններ և բացօթյա շուկաներ, որոնք ուղեկցվում են մարիաչիների երաժշտությամբ և առաջարկվում են մեքսիկական ավանդական ուտեստներ:
Մեքսիկայի հյուրերին ամենից շատ տպավորում են տարօրինակ կիսալուսինները, որոնք գունավոր են ծիածանի բոլոր գույներով, որոնց արանքում կարելի է տեսնել լավ դասավորված դդմի սերմեր: Սա այսպես է կոչվում այսպես կոչված պեպիտորիաներ ծագող «pepitas» - ից, կամ բուլղարերենով `դդմի սերմեր:
Դրանք բարակ վաֆլիներ են, որոնք պատրաստվում են ալյուրից, կտրում են կիսալուսնի տեսքով և դդմի սերմերը տեղադրվում են նրանց միջև: Վաֆլիներն իրենք են վաճառվում մեքսիկական գրեթե յուրաքանչյուր խանութում, բայց դրանք ամբողջական են, այսինքն ՝ կլոր: Սա նշանակում է, որ եթե ուզում եք ինքներդ ձեզ համար ճաշ պատրաստել պեպիտորիաներ, պարզապես պետք է դրանք կիսով չափ կիսել, վրան մոլաս փռել և դդմի սերմեր կապել դրանց վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավոկադոյի մութ կողմը
Ավոկադոն հայտնի է իր օգուտներով ամբողջ աշխարհում: Պտուղը պարունակում է բազմաթիվ անհրաժեշտ սննդանյութեր, որոնք օգտագործվում են մաշկի տարբեր պայմանների և առողջական խնդիրների բուժման համար: Այն պարունակում է 25 բնական վիտամիններ և հանքանյութեր:
Գերհամակարգված սպիրուլինայի մութ կողմը
Սուպիրուլինան դասակարգվելով որպես գերհյութ, իրականում կապտականաչ ջրիմուռ է: Այն լայնորեն հայտնի է իր սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ: Ապացուցված է, որ սպիրուլինան, հագեցած լինելով 10 էական և 8 էական ամինաթթուներով, երկաթով և վիտամին B12- ով, բարձրացնում է կենսունակությունը և ամրացնում իմունային համակարգը:
Ստեվիայի առավելությունները մյուս քաղցրացուցիչների նկատմամբ
Stevia- ն աճում է ժողովրդականության մեջ շաքարի այլ փոխարինողների շրջանում: Բայց որո՞նք են դրանց առավելությունները: Մեր առօրյա կյանքում մենք նույնիսկ ակամայից օգտագործում ենք սպիտակ շաքարի տարբեր այլընտրանքներ: Այնուամենայնիվ, դրանք հաճախ կարող են նույնիսկ ավելի վնասակար լինել, քան կա:
Ի՞նչ պատրաստել մյուս սթեյքերի հետ:
Բոլորին գոնե մեկ անգամ մնացել են արդեն պատրաստած սթեյքերը, հատկապես արձակուրդից հետո: Հատկապես այսօր մնացած սննդամթերքը դեն նետելը գրեթե հանցագործություն է: Այսպիսով, նրան նոր կյանք պարգևեք: Անկախ նրանից, թե որքան հյութալի են ու լավ եփած, սթեյքերը չորանում են:
Լոլիկ - ոսկե խնձոր աշխարհի մյուս կողմից
Լոլիկը: Դժվար թե պատկերացնենք առանց դրա սնունդը: Նույնիսկ եթե ոչ բոլորի ճաշակով, նա աշխարհի խոհանոցի անվիճելի սիրելիներից է և անթիվ աղցանների, ապուրների, մսի և անամսուր ուտեստների գլխավոր հերոս Եվ չնայած այն աճում է յուրաքանչյուր պարտեզում և յուրաքանչյուր խանութի դարակներում է, մենք գիտե՞նք դրա պատմությունը:
