Ի՞նչ պատրաստել մյուս սթեյքերի հետ:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բոլորին գոնե մեկ անգամ մնացել են արդեն պատրաստած սթեյքերը, հատկապես արձակուրդից հետո: Հատկապես այսօր մնացած սննդամթերքը դեն նետելը գրեթե հանցագործություն է: Այսպիսով, նրան նոր կյանք պարգևեք:

Անկախ նրանից, թե որքան հյութալի են ու լավ եփած, սթեյքերը չորանում են: Նույնիսկ եթե դրանք փոքր են, այլ ապրանքների օգտագործմամբ դուք կարող եք պատրաստել նոր ուտեստներ, որոնք բավարար են ամբողջ ընտանիքի համար:

Ահա որոշ գաղափարներ.

1. Կտրտած սթեյքերը կարող են ավելացվել լոբի շոգեխաշած, սիսեռի շոգեխաշած, կանաչ լոբի կարտոֆիլով, բրինձով, թթու կաղամբով կամ թարմ կաղամբով: Theաշատեսակները պատրաստ լինելուց տաս րոպե առաջ ավելացնել կտրատած սթեյքերը ուտեստով շրջելու և դրա բույրը կլանելու համար;

2. Տեղադրել կտրտած սթեյքերը 7-ից 10 րոպե եփ գալ հետևյալ սոուսների մեջ.

- եփել քերած լոլիկը կամ բանկայից, ավելացնել սեւ պղպեղ, սխտոր, դափնու տերև, քերած գազար, աղ;

- ավելացնել Բեշամելի սոուսին, Ֆրիկասիի սոուսին, սնկով սոուսին կամ հալված պանիրից, հեղուկ սերուցքից և սեւ պղպեղից պատրաստված սոուսին: Կրեմը կարող է փոխարինվել թարմ կաթով և մի փոքր տապակած ալյուրով;

3. Կպչուն տապակի մեջ շոգեխաշած գազարն ու նուրբ թակած սոխը ավելացնել շաղ տալ կտրատած սթեյքերը, լցնել ջրով զտված թթվասեր, համտեսել աղ, սեւ պղպեղ և մի քանի րոպե եփ գալ կափարիչի տակ: թույլ կրակ: Դրանք պետք է խառնվեն, որպեսզի չվառվեն: Թավայի փոխարեն դրանք կարելի է թխել ջեռոցում: Պատրաստեք շոգեխաշած բանջարեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրե: Իրականում, այս դեպքում սոուսների մեծ մասը կարող է օգտագործվել, քանի դեռ դրանք քաղցր չեն:

4. Մնացած սթեյքերը աղացած են, եթե դրանք ունեն ոսկոր կամ մաշկ, դրանք հանվում են: Նյութի մանր կտրատել սոխը և մի քանի մեխակ սխտոր և տապակել յուղի մեջ: Տապակում մի քանի գդալ ալյուր տապակել և անընդհատ խառնելիս ավելացնել տաք տաք կաթ ՝ բավականին խիտ սոուս ստանալու համար: Դրան ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ: Թույլ տալ, որ սոուսը սառչի: Խառնել աղացած սթեյքերը, շոգեխաշած սոխը և սխտորը, սառը սոուսը, քերած պանիրը, 1 ձուն, նուրբ թակած մաղադանոսը: Խառնուրդը լավ խառնվում է և դրվում սառնարանում 2-3 ժամ: Այնուհետեւ դրանից ձեւավորվում են փոքր քյաբաբ կամ կոլոլակ: Շատ տաք յուղի մեջ տապակելուց առաջ նախ ընկղմեք ալյուրի մեջ, ապա հարած ձվի մեջ և վերջում հացաթխման մեջ: Serառայել մայոնեզի սոուսով և մածունով, որը համեմված է սխտորով և պղպեղով;

5. Մնացած ամբողջ սթեյքերը կամ կտորները կարող են օգտագործվել նուրբ թակած լինելուց և կաղամբի լցոնման մեջ թարմ միսը կամ աղացած միսը կաղամբով կամ խաղողի տերևով փոխարինելուց հետո

6. Մուսակայում աղացած միսը կարող է փոխարինվել նաև մանր կտրատած սթեյքներով: Ակտիվացրեք մածունը, ձվերը, աղը և ալյուրը և լցրեք մուսական: Թխել ջեռոցում:

Բազմազանության համար դուք կարող եք պատրաստել մուսակաով կարկանդակ այլ սթեյքներից: Լցոնումը տեղադրվում է աղացած ընդերքի միջև. Այն չպետք է լինի շատ ջրալի, որը հավասարապես տարածվում է դրանց վրա: Երբ վերջին սավանն ավարտվում է, կարկանդակը կտրվում է, և դրա վրա լցվում է մուսակայի միջուկը, և լավ է, որ այն մտնի հատումների արանքում: Թխել տաքացրած ջեռոցում:

7. Կարտոֆիլը եռացնել, կեղևազերծել և կտրել շրջանակների մեջ: Յուղոտ տապակի մեջ շարեք կարտոֆիլի շարքը, կտրատած մնացած սթեյքերի շարքը, լցրեք մի փոքր տոմատի մածուկ `բուրավետ և տնական, և շարունակեք փոխարինող արտադրանք: Այն ավարտվում է կարտոֆիլով: Լցնել հարած ձուն, կաթը, ալյուրը և դեղին պանիրը: Թխել ջեռոցում:

8. Կարող են պատրաստվել նաև այլ սթեյքներով սենդվիչներ: Կտրտած և կտրտած մի քանի սունկ, սոխը ոչ շատ նուրբ շոգեխաշել և շոգեխաշել յուղի, աղի, պղպեղի, գուցե տաք պղպեղի և մի փոքր սպիտակ գինու մեջ: Նրանց ավելացվում են բեկոնի, խոզապուխտի կամ երշիկի կտորներ: Շոգեխաշել մինչև գինու աղբյուրները:Խառնուրդը տարածեք հացի կտորների վրա, վրան դրեք մի կտոր հալված պանիր կամ դեղին պանիր և թխեք ջեռոցում, մինչև պանիրը կամ դեղին պանիրը հալվեն:

9. Սթեյքերը բաժանվում են լայնությամբ, որպեսզի դրանք ավելի բարակ լինեն: Նույնիսկ եթե դրանցից միայն կտորներ մնան, դրանք կտրվում են բարակ շերտերով: Տոստերի հացի կտորները ներսից տարածվում են շատ քիչ կարագով կամ մարգարինով: Տեղադրել հալված պանրի բարակ շերտ, լոլիկի բարակ շերտ, բարակ կտրատած սթեյք, որին հաջորդում են լոլիկը, պանիրը կամ դեղին պանիրը: Թխել սենդվիչ տոստերում:

Վայելեք