2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավանդական բուլղարական կարտոֆիլի սորտերն այլևս չեն տնկվում Ռոդոպներում, ինչպես տարիներ առաջ, ասում են տեղի ֆերմերները: Այս տարածքում աճեցված կարտոֆիլը հիմնականում հոլանդական սորտերից է:
Բուլղարացի ֆերմերները խոստովանում են, որ կարտոֆիլի բուլղարական տեսակը անհետացել է, այդ պատճառով նրանք ստիպված են արտերկրից ներմուծում տնկել:
Agria, Impala, Agata, Vault, Riviera, Artemis ամենահայտնի հոլանդական սորտերն են, որոնք տնկվում են Ռոդոպսում: Մոմչիլովցի գյուղում տնկվել է մոտ 200 տոննա ֆրանսիական սորտ Լուչիանա:
«Տարիներ առաջ, երբ դա պետական սերմնաբուծարան էր, մենք արտադրեցինք մեր տեսակը: Իհարկե, մենք նաև բուծեցինք հոլանդական սորտեր: Այժմ բուլղարական սորտը գոյություն չունի: Ոչ ոք դրան չի աջակցում, ոչ ոք չի աճեցնում, ամեն ինչ ներկրվում է, քանի որ շատ թանկ է: Նախ պետք է կատարվի մասնաճյուղի ընտրություն, տարիներ առաջ ամեն ինչ սուբսիդավորվում էր պետության կողմից: Մյուս պատճառն այն է, որ մեծ արտադրողներ չկան », -« Նովա »հեռուստաընկերությանը ասաց ֆերմեր Իլյա Կանեւը:
Մոտ 30 տարի առաջ Մոմչիլովցի գյուղում հիմնական գործունեությունը կարտոֆիլ աճեցնելն էր: Գյուղը 1 տարվա ընթացքում արտադրել է շուրջ 2500 տոննա: Այսօր մարդիկ տնկում են հիմնականում իրենց կարիքների համար, և տարեկան շուրջ 600 տոննա վաճառվում է մեծածախ:
Հաշվի առնելով այն փաստը, որ Մոմչիլովցիում կարտոֆիլը վերամշակվում է ձեռքով, դրանց գների արժեքներն ավելի բարձր են, քան արտերկրից ներմուծվող ապրանքները: Մանրածախի ավելի բարձր գները Rhodope կարտոֆիլը դարձնում են անցանկալի ներքին սպառողների կողմից:
Չնայած ավելի ցածր որակի, բուլղարացիները նախընտրում են ներմուծված կարտոֆիլ գնել `ցածր գների պատճառով:
Լավ տարում և համապատասխանաբար բերքում ՝ մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ վաճառվում է 55 ստոտինկիով: Hodանգվածային շուկայում Rhodope կարտոֆիլը մանրածախ ապրանքաշրջանառության համար հասնում է 80 ստոտինկի մեկ կիլոգրամի համար:
Ըստ ֆերմերների, բուլղարական կարտոֆիլի արտադրության ամբողջական անհետացումը կանխելու միակ միջոցը պետական հաստատությունների կողմից ոլորտի սուբսիդավորումն է:
Եթե Ռոդոպներում խթանվի կարտոֆիլի բուլղարական արտադրությունը, մեր երկրում վերջնական սպառողը կգնի ինչպես ավելի էժան, այնպես էլ բուլղարական կարտոֆիլ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս է աճեցվում սպանախը:
Աճող սպանախ վաղուց արդեն տարածված է մեր երկրում: Սա մի գործարան է, որը սերմը ցանելուց հետո կարճ ժամանակահատվածում հայտնվում է սերմերը և առաջին տերևները ջերմոցային մահճակալներում: Այս բերքի պահանջարկն ամեն օր աճում է, ինչը նշանակում է, որ ձեզ չի խանգարի իմանալ, թե ինչպես պետք է սպանախ աճեցնել պարտեզում:
Հոլանդական հայտնի պանիրները
Նիդեռլանդները նույնպես ունի երկու ապրանքային նշան ՝ պանիր և կակաչներ: Երկուսն էլ հայտնի են և սիրված գրեթե հավասարապես: Փաստորեն, տեղացիներն այնքան են հպարտանում իրենց պանիրով, որ վաճառելիս ավելի ուրախ են, քան ուտելիս: Այսօր հոլանդական ընկերություններն արտադրում են հարյուր միլիոնավոր կիլոգրամ պանիր, որի մեծ մասն արտահանվում է աշխարհի երկրներ:
Անակնկալներ հոլանդական խոհանոցից
Հողմաղացներ, կակաչներ և մարիխուանա: Դուք հավանաբար սա եք պատկերացնում, երբ նշում եք Նիդեռլանդները: Բայց հավանաբար քչերը գիտեն, որ հոլանդացիները սիրում են պատից ուտել կամ հարբածները տուն են գալիս չորս հոգանոց խմբերով մեկ հեծանիվով: Rightիշտ է, Նիդեռլանդները հաստատ զարմացնելու բան ունի, և չնայած նրա խոհանոցը այնքան տարածված չէ, որքան ֆրանսիական կամ իտալական, այն միանշանակ կարող է առաջարկել համեղ ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են արագ և հեշտ:
Ինչու՞ է հոլանդական կակաոն լավագույնը աշխարհում:
Աշխարհում ընդամենը մի քանի մարդ կա, ովքեր չեն սիրում շոկոլադ ուտել: Իսկ ինչից է պատրաստվում իրական շոկոլադը: Իհարկե, սկսած կակաո . Նախքան մեր թեմայի էության մեջ մտնելը, այն է `ինչու Հոլանդական կակաոն համարվում է լավագույնը , լավ է ձեզ ներկայացնել, թե ինչ է իրենից ներկայացնում կակաոն, և որոնք են նրա սորտերը:
Հոլանդական խոհանոցից սիրված ուտեստներ
Մենք սովորաբար Նիդեռլանդները կապում ենք հողմաղացների հետ ՝ երկրի խորհրդանիշներից մեկը: Տեղի խոհանոցի առանձնահատկությունները հիմնականում պայմանավորված են երկրի աշխարհագրական դիրքով: Կլիման այստեղ դժվար թե կարելի է բարենպաստ անվանել տարբեր բանջարեղեն և մրգեր աճեցնելու համար, չնայած կանաչիները աճում են շատ ջերմոցներում:
