2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աճող սպանախ վաղուց արդեն տարածված է մեր երկրում: Սա մի գործարան է, որը սերմը ցանելուց հետո կարճ ժամանակահատվածում հայտնվում է սերմերը և առաջին տերևները ջերմոցային մահճակալներում:
Այս բերքի պահանջարկն ամեն օր աճում է, ինչը նշանակում է, որ ձեզ չի խանգարի իմանալ, թե ինչպես պետք է սպանախ աճեցնել պարտեզում:
Հողի ընտրություն
Սպանախ աճեցնելու համար ամենալավը բերրի և լավ քամված հողն է: Նախընտրելի է բերքը աճեցնել ավազի, կավե շերտի կամ կավե հողի վրա: Բույսի որակի համար կարևոր է թթվայնությունը. PH- ի օպտիմալ արժեքը 6,7-7,0 է:
Եթե այն տնկեք խիստ թթվային հողի մեջ, սպառնում է սպանախ կորցնել: Avyանր հողերը պահանջում են օրգանական նյութերի ներմուծում: Կրաքարային կամ կարբոնատային հողերը բավականաչափ լավ չեն, քանի որ դրանք չունեն անհրաժեշտ մակարդակի երկաթ:
Չեռնոզեմ չունեցող տարածքներում հանքային պարարտանյութերը կիրառվում են ցանելուց անմիջապես առաջ. 10-13 գ կալիում, 5-6 գ ֆոսֆոր և մոտ 10 գ ազոտ: Հավելանյութերի այս դեղաչափը հաշվարկվում է մեկ քառակուսի մետրի համար:
Սպանախ ցանել
Ամենատարածված միջոցը սերմից սպանախ աճեցնելն է:
Սպանախի համար հողը նախապես պատրաստվում է աշնանային ժամանակահատվածում: Հողի պեղումների ժամանակ ներդրվում են որոշակի պարարտանյութեր `կալիում, ֆոսֆոր և պարարտանյութ: Ազոտի ստանդարտ դոզայի մեկ երրորդը կարող է ներարկվել նաև հողում: Գարնանը, տնկելուց առաջ, հողը մշակվում է ցանելու համար, իսկ ազոտի դոզայի մնացած մասը ավելացվում է:
Սերմանումը կատարվում է մի քանի փուլով, այնպես որ սեզոնի ընթացքում կարող եք ձեռք բերել թարմ կանաչ տերևներ ՝ ավելի երկար և առանց ընդհատումների: Օգոստոսի վերջին կամ նույնիսկ սեպտեմբերի առաջին կեսին բերքը ցանում են հողի մեջ: Գարնան սկզբին կանաչ ցողուններ ստանալու ժամանակն է:
Եթե սերմերը ցանեք աշնան սկզբին, առաջին տերևները կստանաք մինչև առաջին ցրտերը:
Նախքան սպանախի սերմեր ցանելը, դրանք պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվեն լավ արդյունքներ տալու համար: Նրանց մի քանի ժամ սուզվելը ջրի մեջ բավարար չէ, քանի որ սերմերը քիչ խոնավություն են կլանում: Պատրաստման համար օգտագործեք տաք ջուր, մոտ 25 աստիճան ցելսիուս: Երկու օրվա ընթացքում ջրի մեջ սերմերը պատրաստ են: Նրանք ունեն նախնական խոնավություն և ցանվում են հողի մեջ:
Սերմանելու մի քանի եղանակ կա ՝ լեռնաշղթաներում և շարքերում: Առաջինը օգտագործվում է, եթե հողը ծանր է, իսկ երկրորդը `ցանկացած այլ հողի համար: Սերմերը ցանվում են մակերեսային խորության վրա, մոտ 2-3 սմ, իսկ ապագա կանաչապատման շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 25-30 սմ:
Խնամք սպանախի համար
Առաջին հերթին անհրաժեշտ է վերահսկել բույսերը և հոգ տանել դրանց մասին: Նրանք պետք է մաքրվեն մոլախոտերից: Իրականացնել բույսերի ժամանակին ջրումը: Թույլ մի տվեք, որ հողը չորանա շոգ եղանակին:
Անհրաժեշտ է նաեւ սպանախը նոսրացնել `բավարար լույս ստանալու համար:
Դուք կարող եք սպանախ քաղել, երբ այն գտնվում է 7-8 տերևի փուլում:
Տերեւները կարող են պահվել գրեթե մեկ շաբաթ: Այս ժամանակահատվածում դրանք պետք է անհապաղ պահվեն և սպառվեն:
Եթե ձեզ ավելի երկար պահեստ է պետք, այն կարող եք սառեցնել սառնարանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս սպիտակեցնել սպանախը:
Բոլորն էլ լսել են, որ տերևավոր բանջարեղենը ամենաօգտակարներից է, իսկ սպանախը առաջատարն է: Այն լայնորեն օգտագործվում է ինչպես առողջ սննդի, այնպես էլ դիետիկ խոհանոցում: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք այն ավելի երկար պահել, լավ է այն սառեցնել:
Սպանախը և կարամելը փոխարինում են սննդի գույներին
Եթե ցանկանում եք գեղեցիկ թխվածքաբլիթների կամ ուտեստի գույն ստանալ, ապա միշտ չէ, որ սննդամթերքի անվնաս ներկ գնելու փոխարեն կարող եք օգտագործել բնական ներկերի արտադրանք: Օրինակ ՝ սպիտակ ներկ, որը կարող եք ձեռք բերել շաքարի փոշի, կաթի, կրեմի օգնությամբ:
Սպանախը և կանաչ բանջարեղենը պաշտպանում են ուղեղը
Հայտնի է, որ սպանախ օգնում է մկաններն ավելի ուժեղ դարձնել, բայց գիտնականներն այժմ պարզել են, որ այն կարող է օգտակար լինել նաև ուղեղի համար: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տարեց մարդիկ, ովքեր սպանախ և այլ կանաչ տերևային բանջարեղեն են օգտագործում, կանոնավոր կերպով պահպանում են իրենց գիտելիքն ու հիշողությունը:
Յոգուրտը, սպանախը և կայենյան պղպեղը բարձրացնում են նյութափոխանակությունը
Կան որոշակի սնունդ և ըմպելիքներ, որոնք, ինչպես հայտնի է, մեծացնում են նյութափոխանակությունը ՝ հետևաբար նպաստելով ավելի գրավիչ կորերի և քաշի առավել արդյունավետ վերահսկմանը: Դրանք ներառում են մածուն, սպանախ, կայենյան պղպեղ, սուրճ և ջուր: Ծոմ պահելը կամ այսպես կոչված «Շոկ» դիետաները միայն էներգիա են գողանում ձեր մարմնից:
Հոլանդական կարտոֆիլն արդեն աճեցվում է Ռոդոպսում
Ավանդական բուլղարական կարտոֆիլի սորտերն այլևս չեն տնկվում Ռոդոպներում, ինչպես տարիներ առաջ, ասում են տեղի ֆերմերները: Այս տարածքում աճեցված կարտոֆիլը հիմնականում հոլանդական սորտերից է: Բուլղարացի ֆերմերները խոստովանում են, որ կարտոֆիլի բուլղարական տեսակը անհետացել է, այդ պատճառով նրանք ստիպված են արտերկրից ներմուծում տնկել:
